Calorías:180
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:7g
Alcohol:25%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de septiembre de 2023
El Aviación de Pepino es una refrescante variante del clásico cóctel Aviation. El Aviation original fue creado a principios del siglo XX y recibe su nombre del color azul cielo que obtiene de la crema de violeta. El Aviación de Pepino, con su pepino añadido, es una variante moderna perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fresco y crujiente con un toque de dulzura floral.
El Aviación de Pepino es un cóctel deliciosamente equilibrado. Es fresco y refrescante por el pepino, ligeramente ácido por el jugo de limón, sutilmente dulce por el licor de maraschino y tiene un toque de notas florales de la crema de violeta.
Usar pepino en un cóctel aporta una frescura verde y crujiente que puede enfriar y equilibrar los sabores más intensos de los destilados y licores. En esta receta, el pepino machacado armoniza con los botánicos de la ginebra y proporciona un telón de fondo refrescante. Sin él, te perderías la esencia fresca del jardín.
La ginebra es la base del cóctel Aviation. Contribuye a complejidades botánicas que son complementadas por los demás ingredientes. Elegir una ginebra de calidad es crucial, ya que influye enormemente en el sabor final. Demasiada ginebra puede sobrepoderar, demasiado poco y la bebida pierde su estructura.
El jugo de limón fresco agrega un componente brillante y ácido que es esencial para equilibrar la dulzura del licor y la terrosidad del pepino. La frescura es clave: el jugo embotellado no tendrá el mismo sabor.
Este licor dulce y ligeramente nuez aporta un toque de sabor a cereza que agrega profundidad. No es excesivamente empalagoso, por lo cual es importante medir correctamente—demasiado podría hacer la bebida demasiado dulce, opacando la ginebra y el pepino.
Este es el susurro floral en el fondo de nuestra Aviation: el sutil sabor a violeta es pero introduce una capa de complejidad. Demasiado fácilmente podría abrumar la bebida, convirtiéndola en perfume más que en una bebida.
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Una ginebra seca es ideal para una Aviación de Pepino debido a su sabor botánico equilibrado que combina bien con el pepino y las notas florales de la crema de violeta.
Sí, puedes experimentar con otras frutas frescas y refrescantes como sandía o pomelo. Sin embargo, cambiar la fruta puede alterar el sabor y la frescura característica del cóctel.
El licor de maraschino se hace con cerezas Marasca. Las cerezas y sus huesos se trituran y fermentan, y luego se destilan. Después de la destilación, el licor se envejece en barriles de madera durante dos años antes de mezclarse con un jarabe de azúcar de caña.
Un aperitivo ligero como una ensalada fresca o un plato de mariscos puede complementar los sabores refrescantes y ligeramente dulces del cóctel Aviación de Pepino.
El cóctel Bombay Sapphire es una armoniosa mezcla de sabores, ofreciendo un sabor refrescante, crujiente y ligeramente dulce. Los botánicos en la ginebra proporcionan un sutil, pero complejo, sabor a hierbas y cítricos, mientras que los ingredientes adicionales agregan un toque de dulzura y un toque de acidez.
El Cucumber Mint Mule es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente picante. El pepino proporciona un sabor fresco y terroso, mientras que la menta añade un toque de dulzura y frescura. La cerveza de jengibre aporta un toque picante, y el jugo de lima equilibra todo con un poco de acidez.
El cóctel Angry Orchard tiene un sabor crujiente, dulce y ligeramente ácido, con un refrescante matiz de manzana. La sidra fuerte y el licor de manzana le dan un fuerte sabor a manzana, mientras que la canela añade una nota cálida y picante.
El cóctel Cherry Blossom tiene un sabor delicado, afrutado y floral. Es ligeramente dulce, con un toque de acidez de los sabores de cereza y cítricos. Las notas florales del licor de flor de saúco agregan un toque de sofisticación, mientras que el gin proporciona un sutil y refrescante toque.
El Daiquiri Blossom es un equilibrio delicioso de sabores dulces, ácidos y florales. La acidez del jugo de lima se complementa con la dulzura del jarabe simple, mientras que el licor de flor de saúco agrega un toque delicado y fragante. El ron proporciona una base suave y cálida que une todo.
El cóctel Honey Bee ofrece un equilibrio delicioso de sabores dulces, agrios y florales. La miel aporta una dulzura rica y aterciopelada, mientras que el jugo de limón proporciona un contraste brillante y picante. El ron agrega calidez y profundidad, haciendo que este cóctel sea refrescante y satisfactorio.
El Cucumber Martini es crujiente, limpio y refrescante con un sutil toque de botánicos. Tiene un sabor ligero y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada. El pepino agrega un sabor fresco y fresco que equilibra la nitidez del gin y la acidez del limón.
El Pimm's Cup es un cóctel refrescante, afrutado y ligeramente dulce con un toque de amargor del Pimm's No. 1. Tiene un sabor ligero y crujiente, perfecto para los días cálidos de verano.
El Cucumber Cooler es un cóctel crujiente, refrescante y ligeramente dulce con un toque de acidez del jugo de lima. Tiene un sabor ligero y limpio con un sutil sabor a pepino.
El Pink Lady tiene un sabor delicado, afrutado y ligeramente dulce con un toque de acidez. La ginebra proporciona un sutil sabor herbal, mientras que la granadina y la clara de huevo crean una textura suave y aterciopelada.
La Caipiroska es un cóctel refrescante, afrutado y ligeramente ácido. La combinación de lima, azúcar y vodka crea un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La lima machacada agrega un toque de cítricos, mientras que el azúcar ayuda a suavizar la acidez.
El cóctel Rickey es una bebida refrescante, ácida y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente que es perfecto para el clima cálido o como limpiador de paladar.
El cóctel Aviation es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, ácidos y florales. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el licor de maraschino agrega un toque de dulzura. El jugo de limón aporta una acidez brillante y picante, y el crème de violette imparte una delicada nota floral.
El cóctel Deviation es una mezcla compleja de sabores. Es ligeramente dulce, con un toque de acidez del zumo de limón. La ginebra proporciona una base fuerte, con un sabor predominante de enebro, mientras que el licor de maraschino añade un toque de dulzura. La crema de violeta le da una nota floral, lo que lo convierte en un cóctel equilibrado y redondeado.
El Blaberry Aviation es un delicioso equilibrio de dulce y agrio. Los arándanos frescos añaden un sabor dulce y afrutado que complementa la acidez del jugo de limón. La ginebra proporciona una base fuerte y crujiente, mientras que el licor de maraschino y la crema de violeta añaden complejidad y una sutil nota floral.
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
El cóctel Mary Pickford es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y frutales. El jugo de piña y la granadina le dan una dulzura tropical, mientras que el licor de maraschino agrega un toque de cereza y almendra. El ron proporciona un final suave y ligeramente cálido.
El Brandy Crusta tiene un sabor equilibrado y complejo con una combinación de sabores dulces, ácidos y amargos. El brandy proporciona una base rica y cálida, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. El licor de naranja y el licor de maraschino contribuyen a una dulzura sutil, y los bitters aromáticos aportan un toque de especias.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarLa clave para mezclar bien los ingredientes es machacarlos lo justo para que liberen su sabor y no pasarse. El exceso de maceración puede dar lugar a un sabor amargo, especialmente con hierbas.
Apréndalo todo sobre el mezclarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición