Calorías:250
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:12g
Alcohol:25%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Quaker's es un cóctel clásico que data de principios del siglo XX. Se dice que fue creado por un barman llamado Frank Meier en el Hotel Ritz de París. El cóctel lleva el nombre de los Cuáqueros, un grupo religioso conocido por su estilo de vida simple y modesto. Este cóctel es perfecto para aquellos que aprecian una bebida bien equilibrada y sofisticada.
El cóctel Quaker's tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con una combinación perfecta de notas dulces, agrias y amargas. La combinación de ginebra, brandy de albaricoque y jugo de limón crea un sabor refrescante y ligeramente ácido, mientras que la adición de bíteres aromáticos agrega profundidad y complejidad.
La base del cóctel. Proporciona notas de hierbas y enebro. 2 oz es la cantidad adecuada para establecer una base sólida sin dominar los sabores secundarios. Imagina un mundo sin ginebra en los cócteles de ginebra. Da miedo, ¿eh?
Alternativas: Utiliza vodka para un sabor más neutro o tequila para un giro divertido.
Más dulce y afrutado que el brandy regular, 1 oz da un buen toque de albaricoque sin convertir la bebida en un ponche de frutas. Demasiado podría hacer el cóctel empalagosamente dulce.
Alternativa: El licor de melocotón puede ser un toque afrutado similar pero ligeramente diferente.
Esto agrega un toque ácido para equilibrar la dulzura del brandy, y 0.5 oz no te hará fruncir como un pulpo haciendo sincronización labial con un limón. Menos haría la bebida demasiado dulce, más demasiado ácida.
Alternativa: Jugo de lima para un filo más agudo.
Dos toques son el número mágico para agregar especias y profundidad. Los amargos son como la alfombra en 'El Gran Lebowski' – realmente unen la bebida. Omitirlos dejaría el cóctel plano.
Alternativa: Amargos de naranja para una nota cítrica.
Enfría la bebida, porque a nadie le gusta un cóctel tibio. Es como un muñeco de nieve en el desierto: simplemente no funciona.
No hay alternativa. Hielo es hielo. Aunque la forma y el tamaño del hielo podrían variar, afectando la dilución y la temperatura.
El adorno que agrega aroma y un toque de elegancia. Además, te hace parecer sofisticado. Sin el twist de limón es como un esmoquin sin corbata.
Alternativa: Un twist de naranja, para un aroma cítrico diferente.
Ingredientes: Sustituye la ginebra por brandy de manzana y añade un toque de jarabe de canela.
Agitar todos los ingredientes y colar en un vaso enfriado. Este giro se sentirá como el otoño en un vaso, con la manzana y la canela en los roles principales en lugar de la ginebra y el albaricoque.
Ingredientes: Añade 0.5 oz de granadina y sustituye los amargos de Angostura por amargos de naranja.
Agitar bien y, en lugar de colar, verter el contenido en un vaso highball y completar con soda. Espera un hermoso degradado de puesta de sol con un sabor más dulce y refrescante.
Ingredientes: Duplica el jugo de limón y agrega clara de huevo para espuma.
Agitar en seco la clara de huevo, añadir los otros ingredientes, agitar de nuevo con hielo y colar. Un giro ácido con una textura cremosa que hace que la ginebra y el albaricoque sean más un reparto de conjunto.
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Una ginebra seca de calidad es la que se utiliza típicamente para un Cóctel Quaker. El tipo específico, sin embargo, depende en gran medida del gusto personal.
Aunque los amargos de Angostura se usan en la receta tradicional, también puedes experimentar con otros amargos aromáticos como naranja o cardamomo para añadir un toque único.
Un cóctel 'bien equilibrado' se refiere a la mezcla correcta de dulce, agrio, amargo y alcohol para que ningún componente individual domine a los demás.
Los cócteles como estos son mejores cuando se hacen frescos. El jugo de cítricos, en particular, puede perder su brillo después de cierto tiempo.
Sí, el Cóctel Quaker puede ser disfrutado tanto por vegetarianos como por veganos.
El cóctel Paradise tiene un delicado equilibrio de sabores dulces, ácidos y afrutados. El gin proporciona una base fuerte y herbal, mientras que el brandy de albaricoque agrega un toque de dulzura. Los jugos frescos de naranja y limón aportan un sabor cítrico brillante a la bebida, haciéndola ligera y refrescante.
El Apricot Lady es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. El brandy de albaricoque agrega una dulzura afrutada y rica, mientras que el jugo de limón proporciona un sabor refrescante. El licor de naranja agrega un toque de cítricos y la clara de huevo le da al cóctel una textura suave y cremosa.
El Yellow Parrot tiene un sabor complejo y exótico que es dulce y ácido, con un toque de amargura. La combinación de brandy de albaricoque, Chartreuse amarillo y ginebra crea un perfil de sabor único que es afrutado, herbal y ligeramente picante.
El Oaxacan Old Fashioned es un cóctel complejo, ahumado y ligeramente dulce con una textura rica y aterciopelada. El mezcal proporciona una base terrosa y ahumada, mientras que el jarabe de agave agrega un toque de dulzura y los bitters de Angostura aportan una sutil amargura para equilibrar los sabores.
El cóctel Oaxaca es una bebida compleja y bien equilibrada con un sabor ahumado, dulce y ligeramente amargo. Tiene una textura rica y aterciopelada, con un toque de especias y un calor persistente.
El Polar Bear es un cóctel con un perfil de sabor complejo. Es fuerte, con el mezcal proporcionando una base ahumada, mientras que el vermut añade un toque de dulzura. La crema de menta le da un refrescante sabor a menta, y la tintura de angélica o los amargos de apio añaden un toque de amargura. Es un cóctel que es refrescante y calentador, perfecto para una fría noche de invierno.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Vesper Martini tiene un sabor fuerte, audaz y ligeramente amargo con un acabado suave y sedoso. La combinación de ginebra, vodka y Lillet Blanc crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado que es refrescante y vigorizante.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
La Caipirinha tiene un sabor refrescante, ácido y ligeramente dulce. La combinación de lima y azúcar proporciona un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce, mientras que la cachaça agrega un sabor único y terroso. La bebida es fuerte, pero suave y fácil de beber.
El Dark 'N' Stormy tiene un perfil de sabor audaz, picante y ligeramente dulce. El rico y oscuro ron proporciona una base fuerte, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque refrescante y picante. El jugo de lima agrega un toque de acidez para equilibrar la dulzura.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición