Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:20g
Alcohol %:20
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de agosto de 2023
El Elixir Embiggening es un cóctel con una historia tan única como su nombre. Fue creado por primera vez por un barman llamado Jake en un pequeño bar en la ciudad de Nueva York. Jake era conocido por su enfoque creativo y experimental de la mixología. El Elixir Embiggening fue su intento de crear un cóctel que 'engrandecería' los espíritus de aquellos que lo bebieran. Rápidamente se convirtió en un éxito entre los clientes del bar y desde entonces se ha extendido a los menús de cócteles de todo el mundo.
El Elixir Embiggening es un equilibrio delicioso de dulce y agrio. La dulzura de la miel se complementa perfectamente con la acidez del jugo de limón. La ginebra añade una nota herbal sutil que redondea el perfil de sabor. El cóctel es ligero, refrescante e invigorante.
La base de nuestro Elixir Grandioso, la ginebra se elige por sus sabores botánicos que infunden complejidad al cóctel. Usar 2oz alcanza un equilibrio perfecto: es suficiente para afirmar su presencia sin abrumar la bebida. Si uno escatima en la ginebra, la bebida podría terminar siendo demasiado dulce y perder algo de su filo herbal. Un posible alternativo es el vodka para un sabor más puro, o el ron para uno más dulce.
La miel actúa como un endulzante natural, añadiendo dulzura y una ligera nota floral. Ese 1oz da en el blanco, fusionándose con la ginebra sin convertir la bebida en un jarabe. Si prescindimos de la miel, perdemos esa textura aterciopelada. El jarabe de arce podría usarse como alternativa para un tipo diferente de dulzura.
Esto agrega un toque cítrico al cóctel, cortando la dulzura y proporcionando equilibrio. La porción de 1oz se asegura de que la bebida sea refrescante y brillante, pero no excesivamente ácida. Sin él, el cóctel sería empalagoso. El jugo de lima podría ser substituido para una arista ligeramente diferente y más ácida.
Utilizado para enfriar y diluir el cóctel a la fuerza perfecta para sorber. Sin suficiente hielo, la bebida podría ser demasiado alcohólica y no tan refrescante. Aquí no hay verdaderos sustitutos: ¡el frío es clave!
La guarnición no solo es para la apariencia: es un indicio del sabor cítrico dentro y añade un toque de elegancia. Sin la guarnición, el cóctel sigue siendo delicioso, pero pierde ese toque final. La lima o la naranja podrían proporcionar una decoración aromática similar.
Cambia la ginebra por una ginebra infusionada con pepino. Añade una rodaja de pepino para decorar en lugar de limón. Este giro añade una frescura similar a la de un spa al cóctel, haciéndolo aún más estimulante. El sabor crujiente del pepino complementará la dulzura de la miel de una manera singularmente refrescante.
Añade una pequeña rodaja de jalapeño al shaker. El jalapeño infunde un calor suave que juega con la dulzura de la miel y la acidez del limón. Este giro ofrece un toque aventurero a la receta tradicional.
Infusiona la miel con jengibre. Sustituye el jugo de limón por jugo de naranja. El jengibre añadirá una nota cálida y especiada y el jugo de naranja ofrecerá un perfil cítrico más suave y redondo, para aquellos que prefieren un cóctel con un mordisco suave pero lleno de sabor.
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No se necesita un tipo específico de ginebra. Cualquier variedad funcionará, pero para un sabor más pronunciado, se puede usar una ginebra de mayor calidad.
Aunque se recomienda el jugo de limón fresco para obtener el mejor sabor y frescura, se puede usar jugo de limón embotellado en un apuro.
Este cóctel se puede servir en cualquier vaso, pero a menudo se utiliza un vaso de cóctel largo y delgado para resaltar el color y la guarnición del cóctel.
Sí, se puede hacer con anticipación. Sin embargo, agrega el hielo y la guarnición justo antes de servir para evitar la dilución y mantener la frescura.
El cóctel Penicilina es una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos, picantes y ahumados. La miel y el limón proporcionan una dulzura brillante y refrescante, mientras que el jengibre agrega un toque cálido y picante. El whisky escocés mezclado le da a la bebida una base suave y rica, y el whisky Islay le da un distintivo acabado ahumado y turboso.
El Hot Toddy es un cóctel cálido, reconfortante y relajante con un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y picantes. La dulzura de la miel y el calor del whisky se complementan con la acidez del limón y el sutil picante de la canela y los clavos.
El Navy Grog es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es fuerte pero refrescante, con una combinación de notas dulces, ácidas y picantes. El ron proporciona una base rica y cálida, mientras que los jugos cítricos agregan un elemento brillante y picante. La miel y las especias redondean el sabor, dando a la bebida un toque de dulzura y profundidad.
El Vodka Tonic tiene un sabor crujiente y limpio con un toque de dulzura del agua tónica. El vodka agrega un calor y suavidad sutiles, mientras que la carbonatación del agua tónica proporciona una efervescencia refrescante. El sabor general es ligero, ligeramente dulce y agradablemente amargo.
El Boilermaker es un cóctel fuerte, robusto y ligeramente amargo. La combinación de whisky y cerveza crea un sabor audaz y reconfortante, con el whisky proporcionando un sabor suave y rico y la cerveza agregando una nota refrescante y ligeramente amarga.
El cóctel Calimocho tiene un sabor único que es dulce y ligeramente picante. El vino tinto proporciona un sabor afrutado y robusto, mientras que la cola agrega una dulzura burbujeante y un toque de caramelo. La combinación crea un cóctel equilibrado y fácil de beber.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición