Chocolate Martini
El Chocolate Martini es rico, cremoso y dulce, con un sabor a chocolate aterciopelado y un toque de vainilla. Tiene una sensación suave y lujosa en la boca y un toque ligeramente embriagador del vodka.
Manhattan de Chocolate Cóctel Receta
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Manhattan de Chocolate Información Nutricional
Calorías:210
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:11g
Alcohol %:28
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de septiembre de 2023
Contents
Historia
El Manhattan de Chocolate es una deliciosa variante del clásico cóctel Manhattan, que se originó en el Manhattan Club en la ciudad de Nueva York a principios de la década de 1870. Esta versión rica e indulgente es perfecta para aquellos que disfrutan de un toque dulce en sus cócteles. Es un favorito entre los amantes del chocolate y aquellos que aprecian un cóctel bien elaborado con un giro único.
¿A qué sabe un Manhattan de Chocolate?
El Manhattan de Chocolate es una mezcla armoniosa de dulce, amargo y fuerte. La dulzura del licor de chocolate equilibra la amargura del vermut, mientras que el whisky proporciona una base robusta. El resultado es un cóctel rico y aterciopelado con un profundo sabor a chocolate y un toque de calidez del whisky.
Datos interesantes sobre Manhattan de Chocolate
- El Manhattan de Chocolate es una variante moderna del clásico cóctel Manhattan.
- Es una excelente opción para el postre o una copa antes de dormir.
- El sabor a chocolate del cóctel proviene del licor de chocolate, no del chocolate real.
Ingredientes
- Bourbon: 60 ml
- vermut dulce: 30 ml
- licor de chocolate: 30 ml
- amargos de angostura: 2 golpes
- cereza: 1 para decorar
Bourbon: (2 oz) La columna vertebral del cóctel, añade ese sabor cálido, rico y ligeramente dulce. Las sutiles notas de vainilla y roble del bourbon bailan con el chocolate. Si echas menos, estás en un concierto de jazz sin el saxofón, simplemente no es lo mismo. Más, y tu bebida podría volverse demasiado alcohólica, dominando la dulzura.
Alex Green
Vermut Dulce: (1 oz) El sofisticado sedoso de la mezcla, equilibra el bourbon con dulzura herbácea. Demasiado poco y la bebida pierde complejidad; demasiado, y es como bañar tu postre en jarabe infundido con hierbas.
Mary Mitkina
Licor de Chocolate: (1 oz) Este es el giro; ¡la estrella de tu espectáculo! Transforma el clásico Manhattan en un deleite de postre. Escatímalo y el telón de chocolate se desvanece. Exagéralo, y es más una inmersión de chocolate que un cóctel.
Emma Rose
Amargos Angostura: (2 gotas) El estante de especias del mundo del cóctel. Su perfil herbal y especiado aporta profundidad. Omitir los amargos y el cóctel se convierte en un sorbo dulce unidimensional. Es como un tambor sin ritmo.
Alex Green
Cereza: (Adorno) ¡La guinda del pastel! Es más que un simple adorno estético: se casa con los sabores del cóctel para crear un gran final con cada sorbo. Sin cereza, tu cóctel se queda desnudo; es un esmoquin sin corbata.
Mary Mitkina
Receta. Cómo hacer Manhattan de Chocolate
- Llena un vaso mezclador con hielo.
- Agrega el bourbon, vermut dulce, licor de chocolate y amargos de Angostura.
- Revuelve hasta que esté bien frío.
- Cuela en un vaso de cóctel enfriado.
- Adorna con una cereza.
Consejos Pro
- Usa licor de chocolate de alta calidad para obtener el mejor sabor.
- Enfría tu vaso de cóctel antes de servir para un toque extra de elegancia.
- Revuelve el cóctel suavemente para evitar diluir los sabores.
Maridajes Perfectos
- Tabla de Quesos: Los sabores cremosos y a nuez de quesos como Brie, Gouda y Cheddar maduro se combinan maravillosamente con las notas ricas y dulces del Chocolate Manhattan.
- Postres de Chocolate Oscuro: Acentúa las notas de chocolate del cóctel con trufas de chocolate oscuro, pastel de chocolate o brownies.
- Carnes Ahumadas: El sabor ahumado de carnes como pato o brisket ahumado complementa los sabores profundos y cálidos del bourbon y el picante de los amargos.
- Frutos Secos con Especias: Un tazón de almendras o anacardos asados con un toque de cacao en polvo o chile en polvo hará eco de la complejidad del cóctel.
Lo que podría cambiar en Manhattan de Chocolate
Si no tienes licor de chocolate, puedes sustituirlo por crema de cacao. Si no tienes bourbon, puedes usar whisky de centeno en su lugar.
Variaciones de Cócteles
- Mint Chocolate Manhattan: Añade 0.5 oz de crème de menthe a la mezcla para un refrescante giro mentolado. El aroma de la menta te invita a sorber, y una vez que lo haces, es un ballet armonioso con chocolate y bourbon.
- White Chocolate Manhattan: Sustituye el licor de chocolate por licor de chocolate blanco para obtener una experiencia más dulce y cremosa. Es como rociar salsa de chocolate blanco sobre tu postre favorito. El bourbon se retira suavemente, dejando que el chocolate blanco brille.
- Spiced Manhattan: Una pizca de jarabe de canela o una rama de canela puede añadir un toque especiado. Es como si tu Chocolate Manhattan se pusiera cómodo junto a una chimenea en una fría noche de invierno, dándote calidez desde el interior.
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Preguntas Frecuentes
¿Se puede hacer este cóctel sin alcohol?
Sí, puedes reemplazar el bourbon con un sustituto sin alcohol o simplemente dejarlo totalmente. Para el licor de chocolate, puedes usar salsa de chocolate sin alcohol o leche de chocolate. Ten en cuenta que estas sustituciones cambiarán el sabor y la textura del cóctel.
¿Qué otras guarniciones puedo usar para este cóctel?
Aunque una cereza se usa tradicionalmente en este cóctel, también puedes usar una cáscara de naranja, virutas de chocolate para un toque chocolaty adicional, o incluso un toque de crema batida si buscas una decadencia extra.
¿Puedo hacer este cóctel en una cantidad grande para una fiesta?
Sí, puedes multiplicar la receta por el número de invitados que esperas y mezclar todo en una jarra grande o ponche. Solo recuerda agregar los amargos con moderación, ya que su sabor puede dominar fácilmente la bebida.
¿Es importante usar una copa enfriada?
Una copa fría puede ayudar a mantener tu cóctel a la temperatura correcta durante más tiempo. Sin embargo, no afectará drásticamente el sabor si decides no enfriar la copa.
¿Cuál es el mejor momento para servir el Manhattan de Chocolate?
El Manhattan de Chocolate es una bebida perfecta después de la cena debido a su naturaleza dulce y decadente. También puede servirse como una bebida festiva durante las reuniones navideñas.
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El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
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El Eggnog es una bebida dulce, cremosa y rica con una textura aterciopelada. Tiene un sutil toque de nuez moscada y canela, lo que le da un sabor cálido y reconfortante. La bebida es ligeramente alcohólica, con un final suave y delicado.
Información adicional para ayudarle a preparar Manhattan de Chocolate
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición