Calorías: 230
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 18g
Alcohol: 20%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Midnight es una bebida misteriosa y encantadora, a menudo disfrutada por aquellos que aman explorar la noche. Fue creado por primera vez en la década de 1920 durante la era de la Prohibición, como una forma de enmascarar el sabor del alcohol casero. Desde entonces, se ha convertido en una opción popular para aquellos que disfrutan de una bebida sofisticada y compleja.
El cóctel Midnight ofrece una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. Tiene una textura rica y aterciopelada, con una sensación cálida del alcohol. El sabor es complejo, pero bien equilibrado, lo que lo convierte en una bebida deliciosa e intrigante.
El ron es el alma de este cóctel. Con 2oz, proporciona una base robusta sin dominar otros ingredientes. El ron añade calidez y dulzura; sin él, el cóctel pierde su esencia. Opte por un ron oscuro para un sabor más profundo, o ron claro para un cóctel más suave.
El Vermut Dulce, de 1oz, aporta una complejidad herbal y ligeramente amarga. Menos haría el cóctel plano, más dominaría el equilibrio. Se podría usar un vermut más ligero para un sabor menos intenso.
El Licor de Cereza (0.5oz) proporciona una profundidad y dulzura afrutadas. Menos disminuiría el perfil de cereza, más podría ser demasiado dulce. Un licor de frambuesa podría ser una alternativa, ofreciendo un giro de bayas diferente.
El Jugo de Limón, también 0.5oz, proporciona la acidez necesaria para equilibrar la dulzura. Sin jugo de limón, la bebida sería demasiado empalagosa. El jugo de lima podría ser intercambiado por un perfil más picante.
El Jarabe Simple (0.5oz) es el endulzante. Está cuidadosamente medido para mezclarse, no dominar. Sin él, la bebida podría ser demasiado agria. El jarabe de agave podría funcionar como sustituto, aportando una dulzura más rica.
Los Amargos de Naranja son el condimento aquí, dos toques realzan las notas cítricas y contrastan con los componentes dulces. Sin ellos, el cóctel podría saber demasiado dulce. Los amargos de limón o aromáticos podrían proporcionar diferentes notas acentuadas.
La Cereza Maraschino es más que un simple adorno; es un fin comestible que hace referencia al licor de cereza contenido. Sin cereza, la presentación podría resultar deslucida, pero una cáscara de naranja torcida podría ofrecer un aroma diferente.
Quesos robustos como el cheddar añejo o el gouda, y carnes curadas saladas como el prosciutto o el salami complementan los sabores ricos y dulces del cóctel Midnight.
Pruébelo con postres de chocolate oscuro, o un clásico pastel de cereza que realzan las notas de cereza y cítricos en la bebida.
Platos asiáticos picantes o tapas sabrosas con sabores audaces pueden igualar la complejidad del cóctel Midnight.
Para un giro ahumado, reemplace el ron con mezcal. Use 1.5oz de mezcal para evitar dominar la bebida. El toque ahumado del mezcal jugará contra la dulzura del vermut y el licor de cereza, creando un cóctel con un borde misterioso, perfecto para saborear en una noche sin estrellas.
Transforme el Midnight en un asunto efervescente completando la mezcla colada con prosecco en un vaso highball. Reduzca el jarabe simple a 0.25oz. El prosecco efervescente elevará el cóctel, creando un delicioso chapoteo que baila en el paladar como una celebración bajo un cielo iluminado por la luna.
Sustituya el licor de cereza por crème de mûre (licor de zarzamora), y adorne con zarzamoras frescas. El rico sabor de la zarzamora aportará un elemento jugoso y ácido al cóctel, como un dulce secreto susurrado al golpe de la medianoche.
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Generalmente, se usa un ron oscuro en un cóctel Medianoche para agregar complejidad y profundidad a la bebida. Sin embargo, la elección del ron puede variar según la preferencia personal.
La forma de una copa puede afectar el aroma y la temperatura de un cóctel, lo que influencia su sabor general. Normalmente se usa una copa de coctel para el cóctel Medianoche.
Sí, puedes preparar una versión sin alcohol del cóctel Medianoche sustituyendo los ingredientes alcohólicos por sustitutos sin alcohol. Sin embargo, debes tener en cuenta que el sabor será diferente al de la versión original.
Aunque tradicionalmente se utiliza una cereza marrasquino para adornar el cóctel Medianoche, no dudes en mezclarlo con otras frutas complementarias como un gajo de pomelo rojo rubí o un trozo de naranja.
Un cóctel bien mezclado tendrá un sabor consistente con cada sorbo. Los ingredientes están completamente combinados, sin que ningún ingrediente en particular abrume a los demás.
El Bourbon Flip tiene un sabor rico, cremoso y suave con un toque de dulzura del jarabe simple. El bourbon agrega un sabor cálido, agradable y ligeramente picante, mientras que el huevo le da a la bebida una textura espumosa y aterciopelada.
El cóctel Lido es una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. Tiene un sabor cítrico refrescante, con un toque de notas florales del licor de flor de saúco. El gin agrega un sutil sabor a enebro, mientras que el vermut aporta un toque de complejidad herbal.
El cóctel Midnight Express es una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. La combinación de licores y jugos cítricos crea una textura rica y aterciopelada, mientras que el toque de café agrega profundidad y complejidad. El sabor general es suave, refrescante y vigorizante.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El cóctel Blood and Sand tiene un perfil de sabor bien equilibrado, rico y complejo. Es dulce y ácido, con un toque ahumado del whisky escocés. El jugo de naranja agrega una nota cítrica refrescante, mientras que el vermut dulce y el licor de cereza proporcionan una dulzura suave y aterciopelada.
El cóctel Cherry Blossom tiene un sabor delicado, afrutado y floral. Es ligeramente dulce, con un toque de acidez de los sabores de cereza y cítricos. Las notas florales del licor de flor de saúco agregan un toque de sofisticación, mientras que el gin proporciona un sutil y refrescante toque.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
El Cuba Libre tiene un sabor dulce y refrescante, con la dulzura de la cola equilibrada por el calor y la especia del ron. La adición de jugo de lima agrega un toque de acidez y brillo a la bebida.
El Shot in the Dark tiene un perfil de sabor complejo e intrigante, con una combinación de notas dulces, ácidas y amargas. La bebida es fuerte y audaz, pero suave y aterciopelada en el paladar. Los sabores están perfectamente equilibrados, creando una experiencia armoniosa e inolvidable.
El Voodoo Doll es un cóctel complejo e intrigante, con un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y picantes. La combinación de ron, jugo de piña y jugo de lima crea una base refrescante y tropical, mientras que la adición de jengibre y canela agrega calidez y profundidad. La bebida se termina con un chorrito de amargos, que agrega un sabor sutilmente amargo y une todos los sabores.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición