Calorías:180
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:6g
Alcohol:14g
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de septiembre de 2023
El Old Fashioned es uno de los cócteles más antiguos conocidos, que data del siglo XIX. Originalmente se refería como un 'cóctel de whiskey' y era disfrutado por aquellos que apreciaban una bebida fuerte para beber lentamente. El 'Old Fashioned de Bob' es un giro personal en este clásico, introducido por un cliente habitual llamado Bob en nuestro bar. Prefería su Old Fashioned con un toque de jarabe de arce, que añadía una dulzura única que equilibraba perfectamente el fuerte whiskey.
El Old Fashioned de Bob es una mezcla armoniosa de sabores fuertes, dulces y ligeramente amargos. El whiskey proporciona una base robusta y ahumada, mientras que el jarabe de arce añade un rico matiz dulce. Los amargos le dan un borde sutil y complejo, convirtiéndolo en un cóctel satisfactorio y bien equilibrado.
El corazón de cualquier Old Fashioned, el whiskey proporciona la calidez y profundidad central. Suele ser añejado, lo que contribuye con notas de vainilla y caramelo. Sumérgete por debajo de 2oz y perderás sabor; súbe por encima y podrías ahogarte en su fuerza.
El primo canadiense del azúcar, el jarabe de arce añade una dulzura suave, refinada y un toque de magia forestal a la bebida. Olvídalo y dejas a tu Old Fashioned desesperado por dulzura. Cambia por miel o agave y te desviarás a un tipo diferente de perfil dulce.
Estas son el condimento del mundo del cóctel. Al igual que la sal en un guiso, unas pocas gotas equilibran el whisky dulce y potente, regalando complejidad y profundidad. Abandónalos y tu Old Fashioned se vuelve unidimensional. Sé demasiado generoso y estarás a la deriva en un mar de amargura.
Como la alegría en la vida, la cáscara de naranja aporta un levantamiento aromático a la nariz y una nota cítrica brillante que complementa los sabores ricos y cálidos. Descártala y pierdes ese toque esencial. Cambia por limón y girarás hacia un lugar más agrio y picante.
Como el lado fresco de la almohada, el rol del hielo es enfriar y suavizar, alisando cualquier arista áspera y uniendo todo en términos de temperatura. ¿Sin hielo? Estás sosteniendo un cálido abrazo un poco demasiado largo. Demasiado y estás a la deriva en un sueño diluido.
Usa un cubito de hielo grande para una dilución más lenta.
Puedes sustituir el whiskey por bourbon o centeno.
Si quieres beber algo, puedes utilizar nuestra búsqueda aumentada por inteligencia artificial para encontrar el mejor cóctel para ti.
Totalmente gratis.
A menudo se usa Bourbon o Rye whiskey, pero en última instancia depende de la preferencia personal.
Opta por un jarabe de arce oscuro y puro para obtener el sabor más rico. Los jarabes más claros también pueden ser utilizados para un impacto más sutil.
Keyboard Master y El Guapo Bitters son dos de las muchas marcas de confianza disponibles.
Sí, se puede usar cáscara de limón o pomelo, pero cambiará ligeramente el sabor del cóctel.
El rico color ámbar se debe a la presencia de whiskey y jarabe de arce.
El cóctel Lone Tree es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, agrios y amargos. Tiene una textura suave y aterciopelada con un toque de notas cítricas y herbales. La bebida es de cuerpo medio, con un agradable calor del alcohol y un regusto ligeramente amargo.
El cóctel Maple Leaf es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, ácidos y fuertes. El whisky proporciona una base robusta y cálida, mientras que el jarabe de arce agrega una dulzura rica. El jugo de limón aporta una acidez refrescante y el sabor general es suave y satisfactorio.
El cóctel Pride of the Hudson es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, agrios y afrutados. La combinación de brandy de manzana, jugo de limón y jarabe de arce crea una mezcla armoniosa que es refrescante y satisfactoria. El cóctel tiene una textura suave y aterciopelada con un toque de calidez del brandy.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
La Caipirinha tiene un sabor refrescante, ácido y ligeramente dulce. La combinación de lima y azúcar proporciona un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce, mientras que la cachaça agrega un sabor único y terroso. La bebida es fuerte, pero suave y fácil de beber.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Rusty Nail es un cóctel suave, dulce y ligeramente picante con un fuerte sabor a whisky cálido. Las notas de miel y hierbas del Drambuie complementan los sabores ahumados y turfosos del whisky escocés.
El New York Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y afrutados. Tiene un sabor rico y con cuerpo con una base de whiskey suave, limón picante y un toque de vino tinto.
El Whiskey Smash es un cóctel refrescante, ligeramente dulce y cítrico. Tiene un fuerte sabor a whiskey, equilibrado por la acidez del limón y el efecto refrescante de la menta fresca.
Introduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición