Calorías: 220
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 18g
Alcohol: 20%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Pompeya está inspirado en la antigua ciudad romana de Pompeya, que fue enterrada bajo cenizas volcánicas en el año 79 d.C. Este cóctel es un tributo a la rica historia y cultura de la ciudad, lo que lo convierte en un favorito entre los entusiastas de la historia y los viajeros por igual.
El cóctel Pompeya tiene un sabor complejo e intrigante, con un equilibrio perfecto de notas dulces, agrias y amargas. Es fuerte y audaz, pero suave y refrescante.
Es la base espirituosa de nuestro Pompeii, proporcionando un fondo suave y cálido que lleva los otros sabores. Usando menos de 2oz podría resultar en un cóctel sin espinazo, mientras que más podría sobrepoderar el delicado equilibrio. Si lo cambias por, digamos, vodka, te perderías esa rica esencia de caña de azúcar.
El chispeante cítrico de 1oz de zumo de lima le da a nuestro cóctel su vital acidez, ofreciendo un encantador sabor agrio que incita a seguir bebiendo. Menos zumo de lima podría hacer el cóctel demasiado dulce, más podría hacerlo desagradablemente ácido. El zumo de limón podría ser un sustituto, ofreciendo un tipo diferente de nota cítrica.
¡Dulce salvación! 0.5oz de jarabe simple es justo lo suficiente para despedir el amargor sin hacer el Pompeii demasiado azucarado. Si se omite, el amargo y ácido dominarían, potencialmente haciendo la bebida poco apetecible para algunos. El jarabe de arce podría ser un sustituto más característico.
Los 0.5oz de Campari aportan una elegancia amarga y una sutil melodía herbal. Más Campari podría llevar a una sobrecarga de amargura, mientras que menos haría el cóctel demasiado dócil. Aperol podría usarse para un golpe más dulce y menos alcohólico.
Solo un par de toques y estos amargos botánicos infunden complejidad y profundidad. Sin ellos, el Pompeii pierde una capa de su misterioso encanto. No hay muchos sustitutos que evoquen la misma magia, pero los Amargos de Peychaud podrían introducir un giro interesante.
Esta poción de granada, con un modesto 0.25oz, añade solo una pizca de dulzura frutal para redondear los sabores. Demasiado podría hacer un desastre jarabe, demasiado poco y el equilibrio se inclinaría. El jarabe de frambuesa podría agregar una nota diferente de baya si te quedas sin granadina.
Los aceites cítricos expresados de 1 cáscara de naranja añaden un aroma fragante y un susurro de aceite cítrico al borde, mejorando el aroma de la bebida. Sin la cáscara de naranja, el Pompeii carecería de su fragante ramo. La cáscara de limón podría ser una alternativa picante.
La guinda es, literalmente, la guinda del pastel! No es solo decoración; añade un toque de clase y un susurro de sabor a cereza si decides ponerlo en tu bebida. No adornar es una oportunidad perdida para vestir tu cóctel.
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El cóctel Pompeya es versátil y se puede hacer con cualquier tipo de ron que prefieras. Sin embargo, a menudo se utiliza un buen ron dorado de calidad por sus sabores y notas complejas que pueden resaltar los otros ingredientes.
Sí, puedes hacer una versión sin alcohol del Pompeya. En lugar de ron, puedes usar un jarabe con sabor a ron o un espíritu sin alcohol. También hay sustitutos amargos sin alcohol disponibles para el Campari.
Dado sus ingredientes, el cóctel Pompeya a veces se compara con Negroni o Old Fashioned, pero posee su propio perfil de sabor único.
Puedes ajustar la dulzura del cóctel Pompeya reduciendo o aumentando la cantidad de jarabe simple o grenadine que uses. Experimenta hasta que encuentres el equilibrio perfecto para tu gusto.
También puedes adornar el cóctel Pompeya con una rodaja de naranja, una ramita de menta fresca o incluso una cáscara de naranja en llamas para una impresionante display.
El Cosmopolitan es un cóctel bien equilibrado con un sabor ligeramente dulce, ácido y afrutado. La combinación de jugo de arándano, lima y licor de naranja crea un sabor refrescante y vivaz, mientras que el vodka agrega un toque suave y sutil.
El cóctel Angel's Share es una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ahumados. El whisky proporciona una base fuerte y robusta, mientras que los cítricos y el vermut dulce agregan un toque de brillo y dulzura. Los bitters aportan una sutil amargura que equilibra perfectamente la bebida.
El cóctel Kentucky B tiene un sabor rico, suave y ligeramente dulce con un toque de especias. El bourbon proporciona una base fuerte y roble, mientras que los otros ingredientes agregan complejidad y profundidad al perfil de sabor.
El Tequila Sunrise tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de acidez del jugo de naranja y la granadina. El tequila agrega una calidez y profundidad sutiles al sabor, lo que lo convierte en una bebida equilibrada y satisfactoria.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
El Americano tiene un sabor complejo y agridulce, con notas herbales y cítricas. Es refrescante, ligeramente amargo y ligeramente dulce, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Vieux Carré es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor suave y rico. Tiene un toque de dulzura del coñac y notas herbales del Bénédictine. El whisky de centeno agrega un toque picante, mientras que el vermut y los bitters proporcionan un sabor ligeramente amargo.
El Corpse Reviver No. 2 es un cóctel refrescante y bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Tiene un sabor agrio y cítrico debido al jugo de limón, una dulzura sutil del triple sec, una amargura herbal del absenta y un final crujiente y seco del gin.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Scotch Sour tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con los sabores ahumados y turbosos del whisky escocés, la acidez del jugo de limón y la dulzura del jarabe simple. Es un cóctel agrio, ligeramente dulce y robusto con una textura suave y aterciopelada.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Dark 'N' Stormy tiene un perfil de sabor audaz, picante y ligeramente dulce. El rico y oscuro ron proporciona una base fuerte, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque refrescante y picante. El jugo de lima agrega un toque de acidez para equilibrar la dulzura.
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
El Cuba Libre tiene un sabor dulce y refrescante, con la dulzura de la cola equilibrada por el calor y la especia del ron. La adición de jugo de lima agrega un toque de acidez y brillo a la bebida.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición