El cóctel Black And Tan tiene sus raíces en las Islas Británicas, específicamente en Irlanda. Es una bebida de pub tradicional que originalmente se hacía superponiendo una cerveza stout oscura sobre una cerveza pale ale o lager más clara. El nombre 'Black And Tan' proviene de los colores contrastantes de las dos cervezas. Es un favorito entre los entusiastas de la cerveza que disfrutan de la combinación de la rica y oscura stout y la ale más ligera y refrescante.
El cóctel Black And Tan es una deliciosa mezcla de sabores. La stout aporta un sabor rico, cremoso y ligeramente amargo, mientras que la ale añade una nota crujiente, refrescante y ligeramente dulce. El resultado es una bebida equilibrada, de cuerpo completo y con un final suave.
Si no puedes encontrar una stout, puedes sustituirla por una porter. De manera similar, si no puedes encontrar una pale ale, puedes usar una lager en su lugar.
¿Puedo utilizar cualquier tipo de Pale Ale o Stout para este cóctel?
Sí, puedes. Sin embargo, las variedades tradicionales inglesas o irlandesas son a menudo preferidas por su sabor auténtico.
¿Existe un momento o estación preferible para disfrutar de este cóctel?
El Black And Tan es genial durante todo el año. Sin embargo, debido a su fuerte sabor, a menudo se disfruta durante los meses más fríos o en festivales de cerveza.
¿Puedo hacer una versión sin alcohol del cóctel Black And Tan?
Sí, puedes. Hay versiones sin alcohol de ambas cervezas, Pale Ales y Stouts, disponibles comercialmente que puedes utilizar.
¿Importa el orden en el que se vierten las cervezas?
Sí, el orden es importante. Primero se vierte la Pale Ale y luego se añade cuidadosamente la Stout en la parte superior para crear el efecto de capas.
¿Existe un tipo específico de vaso en el que se deba servir el cóctel Black And Tan?
Aunque tradicionalmente el cóctel se sirve en un vaso de pinta, cualquier vaso grande que permita que las cervezas se estratifiquen y se asienten funcionará.