Stone Fence Cóctel Receta

Se cree que el cóctel Stone Fence se originó en la América colonial, alrededor de la época de la Guerra Revolucionaria. Era una bebida popular entre soldados y agricultores por igual, ya que combinaba ingredientes fácilmente disponibles como la sidra dura y el ron. Se cree que el nombre de la bebida proviene de las cercas de piedra que eran comunes en las zonas rurales en ese momento.

• Los primeros colonos americanos disfrutaban de este cóctel simple y rústico
• Popular entre los soldados durante la Guerra Revolucionaria
• Nombrado en honor a las cercas de piedra que se encuentran en las zonas rurales

El Stone Fence tiene un sabor refrescante y crujiente con un equilibrio de sabores dulces y ácidos. La sidra dura proporciona una base afrutada y ligeramente agria, mientras que el ron agrega calidez y profundidad. El resultado es un cóctel fácil de beber y bien equilibrado que es perfecto para cualquier ocasión.

• El Stone Fence a veces se llama Stone Wall, dependiendo de la región
• Se puede hacer con varios tipos de ron, incluyendo ron oscuro, especiado o añejo
• Algunas variaciones del Stone Fence incluyen un chorrito de jugo de limón o lima para agregar acidez

1. Llene un vaso alto con hielo
2. Vierta 60 ml de ron sobre el hielo
3. Cubra con 180 ml de sidra dura
4. Revuelva suavemente para combinar
5. Decore con una rodaja de limón o lima, si lo desea

• Usa un ron de alta calidad para el mejor sabor. Un ron añejo o especiado puede añadir profundidad al cóctel.
• Enfría la sidra antes de hacer el cóctel para asegurarte de que esté refrescante.
• No revuelvas demasiado el cóctel, ya que puede diluir los sabores.

Maridajes de Comida

• Barbacoa: Los sabores dulces y picantes de la sidra dura complementan el sabor ahumado de las carnes de barbacoa.
• Platos de Cerdo: El perfil clásico del ron combina bien con los sabores delicados del cerdo, lo que lo convierte en una gran combinación.
• Quesos Fuertes: Un cóctel stone fence puede cortar la riqueza de quesos fuertes como el cheddar.
• Tarta de Manzana: Mantén el tema de la manzana combinándolo con una tarta de manzana o otros postres a base de manzana.

Maridajes de Bebidas

• Agua: Para mantenerte hidratado mientras disfrutas de tu cóctel.
• Café: Una buena opción para aquellos que quieran una bebida no alcohólica después para limpiar el paladar.

• Ron: Puedes sustituir el ron por bourbon o brandy.
• Sidra Dura: Se puede usar una sidra de manzana seca o incluso una sidra de manzana sin alcohol si no está disponible la sidra dura.

Valla de Piedra Especiada

Añade una rama de canela y un toque de amargos de angostura al ron antes de completar con sidra. Esto añade una capa especiada y aromática que es perfecta para el clima más fresco. El calor de la canela baila con el picante del ron, creando una valla acogedora junto a la cual querrás acurrucarte.

Valla del Huerto Verde

Cambia la sidra dura por una sidra de manzana verde seca y añade una ramita de tomillo fresco. Las notas herbales del tomillo crean un balance intrigante con la manzana verde ácida. Esta versión es una nueva interpretación del original, perfecta para una tarde de primavera o verano.

Muro de Piedra

Reemplaza el ron por bourbon y añade una cucharadita de jarabe de arce. El bourbon da un giro de vainilla y roble, mientras que el jarabe de arce endulza el trato. Es un primo del sur del Stone Fence, ofreciendo un muro dulce y resistente en el que apoyarse después de un largo día.