Calorías:~150
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:~11g
Alcohol:~14%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
El Keeneland Breeze es un cóctel refrescante que captura el espíritu de Kentucky. A menudo se disfruta durante las carreras de caballos y lleva el nombre del hipódromo de Keeneland en Lexington, Kentucky.
El Keeneland Breeze ofrece una mezcla armoniosa de notas dulces, cítricas y picantes. El bourbon proporciona una base robusta, mientras que el curaçao de naranja y la naranja fresca agregan una dulzura cítrica. La cerveza de jengibre o ginger ale lo remata con un refresco efervescente y un toque de especias.
🍸 Maker's Mark: Un ingrediente fundamental en el cóctel por su sabor suave y rico con solo un toque de dulzura. Es la columna vertebral de nuestro Keeneland Breeze, dándole la patada que se merece. Demasiado poco y te pierdes el punto; demasiado y, bueno, podrías encontrarte hablando con los caballos. Si lo cambias por otro whisky o incluso ron, montarás en un carrusel de sabores diferente, desde más ahumados hasta más dulces.
🍊 DeKuyper: Esto le da al cóctel un toque de dulzura exótica y un giro cítrico soleado. Escatima en ello y podrías llamarlo una brisa perezosa. Sustitúyelo con Triple Sec o Cointreau, y estás ajustando el sol en tu vaso - un poco menos de huerto de naranjas, un poco más de picante.
🍊 ¡Lo fresco es lo mejor! Aporta brillo y acidez, equilibrando la dulzura con un toque cítrico natural. ¿No hay naranja? ¡No hay pánico! El limón o la lima pueden sustituir, pero vestirán tu bebida con un traje cítrico más afilado.
🍻 La Efervescencia: El compañero burbujeante que baila con el bourbon. Convierte un sorbo en una celebración, añadiendo una textura chispeante a la mezcla. Un alternativo como el agua con gas mantiene las cosas ligeras pero omite el picante de jengibre que hace que sea una brisa para recordar.
🍊 El Atrapa Miradas: No es solo por la apariencia; es un recordatorio de las notas cítricas dentro de tu vaso. Omítelo y nadie llama a la policía de la moda, pero pierdes ese cosquilleo sensorial extra cuando bebes con los ojos primero.
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Por tradición, se utiliza un vaso de rocas al servir un Keeneland Breeze para complementar la naturaleza informal pero sofisticada de la bebida.
Para machacar la fruta, colócala en el fondo del vaso y presiona suavemente con un mazo, girando ligeramente para liberar los jugos y aceites esenciales sin pulverizar completamente la fruta.
Sí, se puede crear una versión sin alcohol omitiendo el bourbon y el curaçao y utilizando una mezcla de espirituosos sin alcohol o jarabes de sabores.
La popularidad del bourbon en cócteles se debe a su rico perfil de sabor, que va desde dulce a ahumado, proporcionando una base versátil para diversas creaciones de mixología.
Sostén la mitad del cítrico con el lado cortado hacia abajo sobre el vaso y aprieta firmemente para que el jugo pase a través de tus dedos, atrapando cualquier semilla mientras permites que el jugo se incorpore en la bebida.
El cóctel se disfruta mejor frío, por lo tanto, es recomendable usar mucho hielo y considerar enfriar el vaso de antemano para mantener una temperatura fresca.
Para principiantes, es ideal un bourbon más suave y menos intenso con menor grado alcohólico. Busca bourbons con notas de vainilla o caramelo para complementar los mezcladores del cóctel.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El cóctel Screwdriver ofrece un perfil de sabor brillante, cítrico y ligeramente dulce. La suavidad del vodka se complementa con el sabor refrescante y ácido del jugo de naranja, lo que lo convierte en un cóctel equilibrado y fácil de beber.
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Bloody Mary es un cóctel sabroso, picante y ácido con un fuerte sabor a tomate. El vodka agrega un toque sutil, mientras que la salsa Worcestershire y la salsa picante proporcionan una profundidad de sabor compleja. El jugo de limón agrega un toque de acidez, y la sal de apio y la pimienta negra le dan un ligero sabor terroso.
El cóctel Painkiller es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de jugos de piña y naranja crea una base frutal, mientras que la crema de coco agrega una dulzura rica y cremosa. El ron oscuro proporciona una columna vertebral fuerte y cálida, y la nuez moscada recién rallada en la parte superior agrega un sutil toque de especias.
El Tequila Mockingbird es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de tequila, jugo de lima y crema de menta verde crea un sabor refrescante y vigorizante, mientras que el jalapeño agrega un toque sutil.
Introduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición