Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
Bloody Mary Cóctel Receta
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Bloody Mary Información Nutricional
Calorías:150
Grasa:0g
Proteína:1g
Carbohidratos:7g
Alcohol:14%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El Bloody Mary es un cóctel clásico que se ha disfrutado durante décadas. Se cree que fue creado en la década de 1920 por un barman llamado Fernand Petiot en el Harry's New York Bar de París. La bebida rápidamente ganó popularidad y se convirtió en un elemento básico en los brunches y como remedio para la resaca.
- Se dice que el nombre 'Bloody Mary' está inspirado en la reina María I de Inglaterra, conocida por su brutal persecución de los protestantes.
- El cóctel ha evolucionado a lo largo de los años, con muchas variaciones y adornos agregados a la receta original.
- Es un favorito entre aquellos que disfrutan de sabores salados y picantes, lo que lo convierte en una opción popular para el brunch y el consumo diurno de alcohol.
¿A qué sabe un Bloody Mary?
El Bloody Mary es un cóctel sabroso, picante y ácido con un fuerte sabor a tomate. El vodka agrega un toque sutil, mientras que la salsa Worcestershire y la salsa picante proporcionan una profundidad de sabor compleja. El jugo de limón agrega un toque de acidez, y la sal de apio y la pimienta negra le dan un ligero sabor terroso.
Datos interesantes sobre Bloody Mary
- El Bloody Mary a menudo se considera un remedio para la resaca, debido a su combinación de alcohol e ingredientes restauradores como el jugo de tomate y las especias.
- El cóctel ha inspirado muchas variaciones, como el Bloody Caesar (hecho con jugo de Clamato) y el Michelada (una versión mexicana a base de cerveza).
- Los adornos para un Bloody Mary pueden variar desde simples (apio, aceitunas) hasta extravagantes (tocino, camarones, queso e incluso mini hamburguesas).
Ingredientes
- Vodka: 45ml
- Tomato juice: 90ml
- Lemon juice: 15ml
- Salsa worcestershire: 2 pizcas
- Salsa picante: 2 pizcas
- Sal de apio: 1 pizca
- Pimienta negra molida: 1 pizca
- Adorno: 1 tallo de apio
- 1 aceituna verde:
- 1 gajo de limón:
Vodka
El espíritu central de la bebida. Es un alcohol neutro que permite que los sabores audaces de los otros ingredientes resalten sin dominar. Demasiado vodka y estarás sobre la luna; muy poco y es el primo menos emocionante del jugo de tomate.
Mary Mitkina
Jugo de Tomate
El corazón de un Bloody Mary proporcionando vitaminas, color y sabor. Es espeso, rico y tiene una cualidad sabrosa que transporta el cóctel. Omítelo y no es un Bloody Mary; es un triste domingo.
Alex Green
Jugo de Limón
Esta es la chispa cítrica para ese giro ácido. Agrega un ácido fresco y punzante para equilibrar el sabroso tomate. El jugo de limón mantiene la bebida animada—si falta, la bebida se convierte en un bailarín de ballet sin energía.
Emma Rose
Salsa inglesa
Es la bomba de umami. Unos pocos toques agregan profundidad y complejidad con su mezcla de vinagre, melaza, anchoas y otras especias. Omítelo y el cóctel pierde su misterioso susurro del mar.
Mary Mitkina
Salsa Picante
Aquí es donde te toca jugar con fuego. La salsa picante le da al Bloody Mary su patada—sube la intensidad por calor, baja por una suave brisa cálida. Sin ella, tu Mary es tímida y suave.
Alex Green
Sal de Apio
El saludo secreto de las especias. Este elemento salado complementa con un borde de hierbas, elevando la riqueza del tomate. Si falta, encontrarás tu Mary extrañamente incompleta, como una contraseña sin un nombre de usuario.
Emma Rose
Pimienta Negra
Un toque de especia y un toque de tradición, la pimienta negra aporta un mordisco sutil y calidez. Olvídalo y perderás ese reconfortante olor a cocina de la abuela.
Mary Mitkina
Adornos
Un tallo de apio es el agitador frondoso de un Bloody Mary y agrega un aperitivo crujiente. La aceituna verde aporta un toque bravío y la rodaja de limón es para esa golpe adicional de ácido opcional. Son el trío del encanto—quítalos y es como un jardín sin flores.
Alex Green
Receta. Cómo hacer Bloody Mary
- Llene una coctelera con hielo.
- Agregue vodka, jugo de tomate, jugo de limón, salsa Worcestershire, salsa picante, sal de apio y pimienta negra.
- Agite bien para combinar y enfriar la mezcla.
- Cuele la mezcla en un vaso alto lleno de hielo fresco.
- Adorne con un tallo de apio, una aceituna verde y un gajo de limón.
Consejos Pro
- Usa ingredientes frescos para el mejor sabor. El jugo de limón recién exprimido y el jugo de tomate de alta calidad pueden marcar una gran diferencia.
- Ajusta el nivel de picante a tu gusto. Algunas personas prefieren un Bloody Mary más picante, mientras que otras lo prefieren más suave.
- Experimenta con guarniciones. Las guarniciones tradicionales incluyen apio, aceitunas y limón, pero también puedes probar pepinillos, tocino o incluso camarones.
Maridajes Perfectos
Aperitivos
- Camarones a la parrilla: El sabor ahumado de los camarones a la parrilla se complementa con los sabores picantes y ácidos del Bloody Mary.
- Huevos rellenos: Un aperitivo clásico que combina bien con las notas saladas del cóctel.
- Tabla de quesos variados: La acidez del cóctel corta la riqueza del queso.
Brunch
- Huevos Benedict: La acidez del cóctel equilibra la riqueza de la salsa holandesa.
- Tocino y salchichas: La carne salada y sabrosa complementa el umami de la bebida.
Mariscos
- Ostras: Los sabores minerales de las ostras se realzan con un sorbo de Bloody Mary picante.
- Bocadillos de langosta: El refrescante tomate y la acidez del limón funcionan bien con la dulzura de la langosta.
Lo que podría cambiar en Bloody Mary
- Vodka: Puedes sustituir el vodka por ginebra o tequila para un perfil de sabor diferente.
- Jugo de tomate: Se puede usar jugo de Clamato para una variación de Bloody Caesar.
- Salsa picante: Si no tienes salsa picante, puedes usar una pizca de pimienta de cayena.
Variaciones de Cócteles
Bloody Maria
Cambia el vodka por tequila para darle a tu bebida un giro mexicano. El ahumado y ligero dulzor del tequila se combinan maravillosamente con el jugo de tomate.
- Reemplaza el Vodka con Tequila
- Sigue la receta original El tequila ofrece un tono terroso y rico que difiere de la neutralidad del vodka.
Red Snapper
Para aquellos que adoran el gin, reemplaza el vodka con gin para un impulso herbal.
- Reemplaza el Vodka con Gin
- Sigue la receta original El gin introduce sabores florales y botánicos para un gusto más complejo.
Virgin Mary
¿Quieres omitir el alcohol pero mantener el golpe? Excluye el vodka y tienes una delicia apta para el brunch y sin resaca.
- Excluye Vodka
- Sigue la receta original (menos el alcohol) Perfecto para aquellos que aman el sabor pero no la niebla que el alcohol puede traer.
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Preguntas Frecuentes
¿Existe una versión sin alcohol del Bloody Mary?
Sí, la versión sin alcohol de un Bloody Mary a menudo se llama 'Virgin Mary'. Incluye todos los mismos ingredientes, menos el vodka.
¿Por qué el Bloody Mary se asocia a menudo con el brunch o la bebida matutina?
El Bloody Mary a menudo se asocia con el brunch o la bebida matutina porque sus características sabrosas y picantes lo hacen un buen par con los alimentos típicos del brunch. El jugo de tomate y las especias restaurativas también lo convierten en un popular remedio para la resaca 'pelo del perro'.
¿Por qué a veces un Bloody Mary viene con una 'vuelta' de cerveza?
En algunas regiones, un Bloody Mary se sirve con una 'vuelta' de cerveza o un pequeño vaso de cerveza al lado. Esto es para limpiar el paladar entre tragos del Bloody Mary, mejorando el disfrute de ambas bebidas.
¿En qué tipos de eventos se suele servir un Bloody Mary?
Los cócteles Bloody Mary son populares en los brunches, las fiestas diurnas y eventos como despedidas de soltera y picnics. También se sirven comúnmente en bares y restaurantes que ofrecen menús de brunch.
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clásicoPin It
Margarita
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Michelada
La Michelada tiene un sabor único y picante que combina los sabores de la cerveza, la lima y las especias. Es sabroso, ligeramente picante y tiene un toque de salinidad. El sabor general es refrescante y vigorizante.
Red Snapper
El Red Snapper es un cóctel sabroso, picante y ligeramente picante. Tiene un rico sabor a tomate, equilibrado por la agudeza del jugo de limón y el calor de la salsa picante. La salsa Worcestershire agrega un toque de umami, mientras que el gin proporciona una nota herbal sutil.
Bloody Maria
El Bloody Maria es un cóctel sabroso, picante y ácido con un toque ahumado del tequila. Tiene una base rica de tomate, complementada por el picante de la salsa picante y la frescura de la lima.
Dark 'N' Stormy
El Dark 'N' Stormy tiene un perfil de sabor audaz, picante y ligeramente dulce. El rico y oscuro ron proporciona una base fuerte, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque refrescante y picante. El jugo de lima agrega un toque de acidez para equilibrar la dulzura.
Painkiller
El cóctel Painkiller es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de jugos de piña y naranja crea una base frutal, mientras que la crema de coco agrega una dulzura rica y cremosa. El ron oscuro proporciona una columna vertebral fuerte y cálida, y la nuez moscada recién rallada en la parte superior agrega un sutil toque de especias.
Tequila Mockingbird
El Tequila Mockingbird es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de tequila, jugo de lima y crema de menta verde crea un sabor refrescante y vigorizante, mientras que el jalapeño agrega un toque sutil.
Bellini
El Bellini es un cóctel ligero, refrescante y ligeramente dulce con un toque de acidez del puré de durazno. Las burbujas del Prosecco agregan una agradable efervescencia, convirtiéndolo en una bebida perfecta para el clima cálido y las celebraciones.
Screwdriver
El cóctel Screwdriver ofrece un perfil de sabor brillante, cítrico y ligeramente dulce. La suavidad del vodka se complementa con el sabor refrescante y ácido del jugo de naranja, lo que lo convierte en un cóctel equilibrado y fácil de beber.
Mimosa
El Mimosa tiene un sabor refrescante, ligero y afrutado. Es ligeramente dulce con un toque de acidez del jugo de naranja, y el vino espumoso agrega una efervescencia burbujeante.
Dirty Martini
El Dirty Martini tiene un sabor audaz y sabroso con un toque de salinidad de la salmuera de aceituna. Es un cóctel fuerte y ligeramente amargo con un final suave.
Smokey Martini
El Smokey Martini tiene un perfil de sabor audaz y complejo, con un equilibrio perfecto de notas ahumadas, sabrosas y ligeramente amargas. La ahumada del whisky escocés es la estrella del espectáculo, mientras que el vermut seco agrega un sutil sabor herbal. La salmuera de aceituna aporta un toque de salinidad, mejorando la profundidad y riqueza general del cóctel.
Dirty Martinez
El Dirty Martinez ofrece un sabor salmuera, ligeramente salado con un rico trasfondo herbal del gin. Es robusto, complejo y tiene un final sabroso que perdura en el paladar.
Long Island Iced Tea
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
Espresso Martini
El Espresso Martini es un cóctel rico, aterciopelado y ligeramente dulce con un fuerte sabor a café y un toque de amargor. Tiene una textura cremosa y una parte superior espumosa, lo que lo convierte en una bebida lujosa e indulgente.
Mudslide
El cóctel Mudslide es una bebida rica, cremosa e indulgente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ligeramente amargos. La combinación de licor de café, crema irlandesa y vodka crea una textura suave y aterciopelada con un toque de calidez del alcohol.
Información adicional para ayudarle a preparar Bloody Mary
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición