Calorías:350
Grasa:15g
Proteína:2g
Carbohidratos:15g
Alcohol:15%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El Brandy Alexander es un cóctel clásico que data de principios del siglo XX. Se cree que fue creado en honor a la boda de la princesa Mary y el vizconde Lascelles en 1922. Esta bebida cremosa e indulgente ha sido disfrutada por muchos a lo largo de los años, incluyendo figuras notables como John Lennon y Truman Capote.
El Brandy Alexander es un cóctel rico, cremoso y dulce con un toque de sabor a nuez de la crème de cacao. Tiene una textura aterciopelada y un sabor cálido y reconfortante que es perfecto para beber en una noche fría.
Utilizado como el espíritu base, el brandy aporta calidez y profundidad de sabor. 2 oz es la cantidad perfecta: no es demasiado fuerte y no eclipsa a los demás ingredientes. Si lo omites, estás dejando fuera el alma de la bebida. Si exageras, ahogarás a los demás actores. Un alternativo como el coñac podría añadir un poco más de refinamiento o intensidad si te sientes sofisticado.
Aquí sucede la magia del chocolate. 1 oz es justo lo correcto, haciéndolo la medida Goldilocks de los licores dulces en esta bebida. Endulza el trato sin hacerte sentir como si estuvieras sorbiendo jarabe de dulce en un bar. Si lo omites, dile adiós a esa cortina aterciopelada de chocolate en el teatro de tu cóctel. Sustitúyelo con un licor diferente si es necesario, pero espera un espectáculo distinto.
La 1 oz de crema de leche es la nube sobre la cual flotan el brandy y el crème de cacao. Es como añadir crema a tu café; suaviza y calma. Escatima en la crema y tu Brandy Alexander perderá su exuberancia. ¿Sin crema en absoluto? Eso es otro cóctel, amigo. La leche entera podría funcionar como suplente si la crema de leche no se presenta.
La especia que debe flotar suavemente encima como la primera caída de nieve. Es solo una pizca, pero tiene mucha fuerza. Ofrece una fragancia y una complejidad que susurra sofisticación. Olvídala y te perderás el brillo en el cielo nocturno. Es un toque final que establece el ambiente, como esa única serie de luces que cuelgas durante las festividades.
Postres de Chocolate: Los notas cremosas y chocolatadas del Brandy Alexander combinan muy bien con postres de chocolate similares, como un mousse de chocolate o brownies.
Tabla de Quesos: Una selección de quesos suaves complementaría el perfil dulce y con toques de nuez de este cóctel. Piense en Brie, Camembert o incluso un queso azul suave.
Incluye un shot de espresso con los demás ingredientes. El café añadido le dará al cóctel un toque de cafeína y profundos sabores a café que te harán preguntarte si es una bebida o un postre.
Sustituye crème de cacao blanco por el tradicional. El cambio aporta un tipo distinto de dulzura que podría recordarte a la inocencia perdida en las tiendas de dulces de la infancia.
Sustituye la crema de leche con crema de coco o leche de almendra para una opción apta para veganos. Este giro ofrece una alternativa indulgente y libre de culpa con una nota secundaria de dicha tropical. ¡Solo informa a tus amigos veganos que es seguro!
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Totalmente gratis.
Un Brandy Alexander generalmente se sirve en un vaso de estilo coupe, un vaso de estilo vintage con una amplia copa poco profunda.
Aunque la nuez moscada es la decoración clásica, algunas variantes usan una cereza o una ramita de menta en su lugar.
No hay una versión sin alcohol del Brandy Alexander bien conocida, ya que el Brandy y el Crème de Cacao son sus ingredientes clave.
Los cócteles que comparten características similares son el Saltamontes y el Ruso Blanco, ambos son cremosos y parecidos a un postre.
Como regla general, si un cóctel no incluye jugo, crema o huevo, deberías mezclarlo. La mezcla es una técnica más suave para mezclar cócteles y generalmente se usa para combinar delicadamente las bebidas con una claridad perfecta.
El Porto Flip es un cóctel rico, aterciopelado y ligeramente dulce con un toque de nuez. Los sabores del vino de Oporto y el brandy se mezclan maravillosamente, mientras que el huevo agrega una textura cremosa. El cóctel está bien equilibrado, con un final cálido.
El Brandy Sour es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y aterciopelada. Tiene una dulzura agradable, seguida de una refrescante acidez del jugo de limón y un sutil calor del brandy. La bebida no es demasiado fuerte ni demasiado ligera, lo que la convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión.
El Brandy Crusta tiene un sabor equilibrado y complejo con una combinación de sabores dulces, ácidos y amargos. El brandy proporciona una base rica y cálida, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. El licor de naranja y el licor de maraschino contribuyen a una dulzura sutil, y los bitters aromáticos aportan un toque de especias.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Chocolate Martini es rico, cremoso y dulce, con un sabor a chocolate aterciopelado y un toque de vainilla. Tiene una sensación suave y lujosa en la boca y un toque ligeramente embriagador del vodka.
El cóctel Alexander es una bebida rica, cremosa e indulgente con una textura suave y aterciopelada. Tiene un equilibrio perfecto de dulzura y calidez, con toques de chocolate y sabores a nuez.
El cóctel Bushwacker es una bebida cremosa, rica e indulgente con una textura aterciopelada. Tiene un sabor dulce y chocolatoso con toques de café y coco. El ron agrega un calor y profundidad sutiles al perfil de sabor.
El cóctel Mudslide es una bebida rica, cremosa e indulgente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ligeramente amargos. La combinación de licor de café, crema irlandesa y vodka crea una textura suave y aterciopelada con un toque de calidez del alcohol.
El Golden Cadillac tiene una textura rica, cremosa y aterciopelada con un equilibrio perfecto de sabores dulces y amargos. La combinación de Galliano, crème de cacao blanco y crema espesa crea un sabor decadente e indulgente, reminiscente de un postre lujoso.
El cóctel Banshee es dulce, cremoso y afrutado con un toque de sabor a plátano y chocolate. Tiene una textura suave y aterciopelada y un final ligero y refrescante.
El White Russian es un cóctel cremoso, dulce y ligeramente fuerte. La combinación de vodka, licor de café y crema crea un perfil de sabor rico e indulgente que es reconfortante y satisfactorio.
El cóctel Almond Joy es una bebida dulce, cremosa e indulgente con un rico sabor a chocolate, matices de almendra y un toque de coco tropical. Es un cóctel suave y aterciopelado con un dulzor bien equilibrado.
El cóctel Cinnamon Toast es una mezcla deliciosa de sabores dulces, cremosos y picantes. La canela agrega un sabor cálido y reconfortante, mientras que el licor de crema proporciona una textura rica y aterciopelada. El sabor general está bien equilibrado y no es demasiado abrumador.
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
El cóctel Painkiller es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de jugos de piña y naranja crea una base frutal, mientras que la crema de coco agrega una dulzura rica y cremosa. El ron oscuro proporciona una columna vertebral fuerte y cálida, y la nuez moscada recién rallada en la parte superior agrega un sutil toque de especias.
El Cement Mixer tiene un sabor cremoso, ácido y ligeramente agrio. La textura es espesa y cuajada, lo que puede resultar desagradable para algunos.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición