Daiquiri
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
Cabbage Creeper Cóctel Receta
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Cabbage Creeper Información Nutricional
Calorías:150
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:10g
Alcohol %:20
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
25 de septiembre de 2023
Contents
Historia
El Cabbage Creeper es un cóctel único que se creó por primera vez en los bulliciosos bares de la ciudad de Nueva York. Fue diseñado para aquellos que aman una buena sorpresa y no temen probar algo nuevo. El cóctel recibe su nombre de su ingrediente inusual - el repollo, que le da un giro único y un sabor refrescante.
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¿A quién le gustaría?
- Bebedores aventureros que aman probar cócteles únicos.
- Aquellos que disfrutan de bebidas infusionadas con vegetales.
- Personas que aprecian un cóctel refrescante y ligero.
¿A qué sabe un Cabbage Creeper?
El Cabbage Creeper tiene un sabor único y refrescante. Es ligeramente dulce, con un toque de acidez de la lima. El repollo le da una nota crujiente y vegetal, mientras que la ginebra añade un sabor a enebro. Es un cóctel ligero y equilibrado con una sorprendente profundidad de sabor.
Datos interesantes sobre Cabbage Creeper
El Cabbage Creeper fue creado por primera vez en la ciudad de Nueva York.
- Es un cóctel único que incluye repollo como ingrediente.
- A pesar de su ingrediente inusual, es un cóctel sorprendentemente refrescante y equilibrado.
Ingredientes
- Jugo de repollo: 60ml
- Ginebra: 45ml
- Jugo de lima fresco: 15ml
- Jarabe simple: 15ml
- Cubitos de hielo: Para Llenar
- Adorne con hoja de repollo y rodaja de lima:
Jugo de Col
Un giro sorprendente en un cóctel, el jugo de col aporta un elemento vegetal y terroso bastante inesperado. 2oz es justo lo suficiente para dar carácter sin convertir tu sorbo en una ensalada. Si lo omites, perderás el 'Creeper' en tu cóctel, dejándolo un poco sin rumbo, honestamente.
Alex Green
Gin
Con 1.5oz de gin, estamos dando al cóctel una sólida base de notas herbales que resaltarán entre la vibra vegetal. Demasiado gin podría eclipsar la delicada col, muy poco y podrías llamarlo 'Refresco de Col'. Alternativa: Vodka, para un sabor más suave.
Emma Rose
Jugo de Lima Fresco
El jugo de lima fresca de 0.5oz es nuestro amigo cítrico que corta con un toque de acidez muy necesaria, iluminando la mezcla. Omite la lima y el cóctel podría saborear como gin haciendo limbo bajo un arco vegetal. Sin ella, la bebida carecería de equilibrio y sabría plana.
Mary Mitkina
Jarabe Simple
La dulzura del jarabe simple de 0.5oz suaviza los bordes y hace la bebida agradable al paladar. Sin esto, la bebida podría saborear como una pelea amarga entre gin y col. Otros endulzantes como miel o agave podrían funcionar, pero traerían sus propios sabores distintos.
Alex Green
Cubos de Hielo
No solo enfrían; suavizan. Sin suficiente hielo, tu cóctel se sentiría más cálido que un abrazo de una abuelita amante de la col. La dilución es clave para el equilibrio perfecto.
Emma Rose
Adorno
Una hoja de col y rodaja de lima no solo se ven atractivas sino que también insinúan los sabores del interior. No omitas estos, o tu bebida estará tan desnuda como un pollo desplumado.
Mary Mitkina
Receta. Cómo hacer Cabbage Creeper
- Preparar los Ingredientes
* Exprime el repollo para obtener 60ml de jugo de repollo.
* Corta una lima por la mitad y exprímela para obtener 15ml de jugo de lima fresco.- Mezclar el Cóctel
* En una coctelera, combina el jugo de repollo, la ginebra, el jugo de lima fresco y el jarabe simple.
* Llena la coctelera con hielo y agita bien.- Servir
* Cuela el cóctel en un vaso enfriado.
* Adorna con una hoja de repollo y una rodaja de lima.Consejos Pro
Usa ingredientes frescos para el mejor sabor.
- Enfría tu vaso antes de servir para un cóctel más frío y refrescante.
Maridajes Perfectos
Aperitivos
- Tablas de Quesos: Una tabla de quesos con quesos más suaves como el de cabra o el brie complementa las notas vegetales del jugo de col sin dominar el sabor.
- Mariscos: Platos de mariscos ligeros como camarones a la parrilla o sushi resaltan la frescura del gin y la acidez del jugo de lima.
Platos Principales
- Pollo a la Parrilla: El sabor fresco de la lima y las notas herbales del gin pueden acentuar perfectamente el sabor del pollo a la parrilla.
- Stir-Fry Vegetariano: La terrosidad del jugo de col se combina bien con una combinación de vegetales salteados.
Postres
- Tartas de Frutas: La fuerte acidez del cóctel corta a través de la dulzura y riqueza de las tartas de frutas.
- Sorbete de Limón: Un limpiador de paladar como el cóctel en sí, que complementará las notas cítricas.
Lo que podría cambiar en Cabbage Creeper
Si no puedes encontrar repollo fresco, puedes usar jugo de repollo embotellado.
- Puedes sustituir la ginebra por vodka para un perfil de sabor diferente.
Variaciones de Cócteles
El Creeper Picante
Cambia el jarabe simple por un jarabe de miel especiado (infunde miel con chiles y una pizca de canela). Añade un toque de salsa picante. Esta versión más dulce y picante juega con fuego, dando un golpe cálido que bailará bien con el gin fresco y la col animada.
La Neblina Púrpura
Usa col morada para el jugo, añadiendo un chorrito de licor de flor de saúco. Esto no solo cambiará el cóctel a un vibrante tono púrpura sino que también dará un giro floral que podría hacer sonreír incluso a un trasgo melancólico.
El Paseo por el Huerto
Sustituye el gin por brandy de manzana y añade un toque de amargos de apio. Sabe como si el otoño se acurrucara con tu bebida, convirtiéndola en un festival de cosecha donde la col es sorprendentemente la invitada de honor.
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Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de repollo es el mejor para este cóctel?
Por lo general, el repollo verde es la mejor variedad para usar. Es el tipo más común y tiene un sabor suave que se equilibra bien con los otros ingredientes de este cóctel. Sin embargo, puedes experimentar con diferentes variedades para encontrar tu preferencia personal.
¿Puedo exprimir el repollo sin un exprimidor?
Sí, puedes. Utiliza una licuadora para mezclar el repollo con un poco de agua, luego cuela la mezcla para extraer el jugo. Este método puede no ser tan eficiente como el uso de un exprimidor, pero funciona igual.
¿Por qué el jugo de repollo se agita con los otros ingredientes, y no se mezcla?
Agitar los ingredientes juntos ayuda a combinar los sabores más eficazmente, porque introduce más aire en la mezcla. Esto puede crear una textura ligeramente espumosa que contribuye a la experiencia general de beber el cóctel.
¿Puedo preparar este cóctel de antemano para una fiesta?
Sí, puedes prepararlo, pero es mejor servirlo inmediatamente después de agitarlo debido a la frescura del jugo de repollo. Si necesitas prepararlo con anticipación, solo agítalo bien justo antes de servirlo.
¿El cóctel tiene un sabor muy fuerte a repollo?
No del todo. El jugo de repollo aporta un giro único al cóctel, pero la ginebra y el jugo de lima equilibran los sabores. Por lo tanto, aunque saboreas el repollo, se mezcla bien con el resto de los sabores y no domina el cóctel.
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Whiskey Sour
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
Gimlet
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
Negroni
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
Long Island Iced Tea
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
Mojito
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
Margarita
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Moscow Mule
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
Información adicional para ayudarle a preparar Cabbage Creeper
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición