Mai Tai
El Mai Tai tiene un sabor equilibrado, dulce y picante con un toque de almendra del jarabe de orgeat. La combinación de rones claros y oscuros le da un sabor rico y complejo, mientras que el jugo de lima agrega una nota cítrica refrescante.
Mai Tai (Trader Vic's) Cóctel Receta
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Mai Tai (Trader Vic's) Información Nutricional
Calorías: 230
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 17g
Alcohol: 14%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El Mai Tai es un cóctel clásico de estilo polinesio creado por Victor J. Bergeron, también conocido como Trader Vic, en 1944. Se dice que creó la bebida para unos amigos que visitaban Tahití, quienes al probarla exclamaron 'Maita'i roa a'e!', que se traduce como '¡muy bueno!' en tahitiano. El Mai Tai se convirtió en un cóctel popular en bares tiki y restaurantes temáticos tropicales de todo el mundo.
- Origen: Oakland, California
- Creador: Victor J. Bergeron (Trader Vic)
- Popularizado en bares tiki y restaurantes temáticos tropicales
¿A qué sabe un Mai Tai (Trader Vic's)?
El Mai Tai tiene un perfil de sabor bien equilibrado, dulce y picante con un toque de almendra del jarabe de orgeat. La combinación de rones claros y oscuros le da un sabor suave y rico con un sutil toque de roble.
Datos interesantes sobre Mai Tai (Trader Vic's)
- El Mai Tai a menudo se considera el cóctel tiki por excelencia
- La receta original requería un tipo específico de ron, Wray & Nephew de 17 años, que ya no está disponible
- El nombre 'Mai Tai' proviene de la palabra tahitiana para 'bueno'
Ingredientes
- Ron ligero: 30 ml
- Ron oscuro: 30 ml
- Jugo de lima: 22 ml
- Orange curacao: 15 ml
- Jarabe de orgeat: 7 ml
- Jarabe simple: 7 ml
- Rama de menta: 1
- Adorno: Cáscara de lima
Ron Blanco
El ron blanco añade un sabor sutil y dulce de caña de azúcar mientras soporta bien los otros ingredientes tropicales. Si escatimas en él, la bebida podría volverse demasiado ácida.
Mary Mitkina
Ron Oscuro
El ron oscuro aporta profundidad con sus ricas notas de caramelo y melaza. Demasiado puede hacer que la bebida sea demasiado pesada o alcohólica, mientras que muy poco la deja desequilibrada.
Alex Green
Jugo de Limón
El jugo de limón es clave para ese toque refrescante; sin él, el cóctel perdería su brillante acidez. El equilibrio es crucial para evitar que se vuelva demasiado ácido o demasiado dulce.
Emma Rose
Curaçao de Naranja
Este licor cítrico añade un ligero toque de naranja. Sustitúyelo con triple sec y obtendrás un perfil similar pero con un sabor a naranja más ligero y menos complejo.
Mary Mitkina
Jarabe de Orgeat
El jarabe de orgeat contribuye con un elemento dulce de almendra que es bastante único, y omitirlo haría que al Mai Tai le faltara su sabor característico. Si te pasas, podría volverse demasiado dulce.
Alex Green
Jarabe Simple
El jarabe simple está ahí por la dulzura extra para asegurar el equilibrio contra la acidez del limón. No usar suficiente podría resultar en una bebida demasiado fuerte, mientras que demasiado la haría jarabosa.
Emma Rose
Ramita de Menta y Cáscara de Limón
La ramita de menta es más que un adorno; su fragancia realza cada sorbo, y la cáscara de limón remite a los orígenes tropicales. Sin ellos, es como una playa sin la brisa marina.
Mary Mitkina
Receta. Cómo hacer Mai Tai (Trader Vic's)
- Llene una coctelera con hielo
- Agregue el ron ligero, el ron oscuro, el jugo de lima, el orange curacao, el jarabe de orgeat y el jarabe simple
- Agite bien hasta que esté frío
- Cuele en un vaso lleno de hielo triturado
- Adorne con una rama de menta y una cáscara de lima
Consejos Pro
- Agite bien el cóctel para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Use jugo de lima fresco para un mejor sabor.
- Enfríe el vaso antes de servir para una experiencia refrescante.
Maridajes Perfectos
Maridajes de Comida
- Mariscos: Las notas cítricas del Mai Tai complementan platos frescos como el sushi o ceviche.
- Aves: Prueba el Mai Tai con pollo a la parrilla o wraps de pavo para una combinación satisfactoria.
- Comidas Picantes: La dulzura del orgeat y el curaçao pueden ayudar a equilibrar el picante de la comida tailandesa o caribeña.
Maridajes de Bebidas
- Agua con Gas: Para limpiar el paladar entre sorbos.
- Té Verde Frío: Su sabor terroso proporciona un buen contraste con la dulzura del Mai Tai.
- Cerveza de Jengibre: Para aquellos que quieren una bebida no alcohólica con una vibra tropical similar.
Lo que podría cambiar en Mai Tai (Trader Vic's)
- Ron Ligero: Se puede reemplazar con cualquier otro ron blanco.
- Ron Oscuro: Se puede reemplazar con cualquier otro ron oscuro.
- Curacao de Naranja: Se puede reemplazar con Triple Sec.
- Jarabe de Orgeat: Se puede reemplazar con jarabe de almendras.
- Jarabe Simple: Se puede reemplazar con jarabe de azúcar.
Variaciones de Cócteles
Mai Tai Especiado
- Sustituir el ron blanco por un ron especiado para un extra de sabor.
- Añadir un palito de canela como adorno. El ron especiado añadirá un toque cálido e invernal a este clásico tropical. El palito de canela no solo funciona como adorno sino que también infunde la bebida con una especia aromática sutil.
Mai Tai de Maracuyá
- Añadir 0.5 oz de puré de maracuyá.
- Sustituir el curaçao de naranja por un licor de maracuyá. La integración del maracuyá aporta un giro agridulce y exótico. Es para aquellos a quienes les gusta un Mai Tai con un poco más de fuerza y viveza.
Mai Tai Virgen
- Usar alternativas sin alcohol para el ron.
- Aumentar el jugo de limón a 1 oz y usar un toque de extracto de almendra en lugar de jarabe de orgeat. Perfecto para abstemios, esta versión sin alcohol conserva los sabores sin el zumbido. Espéralo más cítrico y con sabor a nuez.
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Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de disfrutar un Mai Tai?
Esta bebida se disfruta mejor fresca, en un ambiente relajado. Es perfecta para fiestas de verano, barbacoas o una noche tranquila en casa.
¿Qué tipo de ron debo usar para hacer el Mai Tai?
Aunque la receta original requiere un tipo específico de ron, las versiones modernas de los cócteles Mai Tai suelen hacerse con una combinación de rones claros y oscuros, o incluso con ron especiado.
¿Puede servirse el Mai Tai en un vaso diferente?
Tradicionalmente, el Mai Tai se sirve en un vaso doble de whisky. Aunque se podría usar un vaso diferente, podría alterar la experiencia.
¿Por qué es importante agitar el cóctel antes de servirlo?
Agitar un cóctel ayuda a mezclar eficientemente los ingredientes, proporcionando un sabor constante en toda la bebida. También ayuda a enfriar la bebida, especialmente si la coctelera está llena de hielo.
¿Existe alguna versión sin alcohol del Mai Tai?
Sí, el Mai Tai Virgen, también conocido como No Tai Mai Tai, reemplaza el ron con jugo de piña y jugo de naranja. El cóctel mantendrá los mismos sabores tropicales sin el alcohol.
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El Cóctel Japonés tiene un perfil de sabor delicado, ligeramente dulce y a nuez. La combinación de jarabe de orgeat y coñac crea una textura suave y aterciopelada, mientras que los bitters agregan un sutil toque de especias y complejidad.
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Planter's Punch
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
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El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
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El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Mojito
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
Caipirinha
La Caipirinha tiene un sabor refrescante, ácido y ligeramente dulce. La combinación de lima y azúcar proporciona un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce, mientras que la cachaça agrega un sabor único y terroso. La bebida es fuerte, pero suave y fácil de beber.
Paloma
El cóctel Paloma tiene un sabor refrescante, agrio y ligeramente dulce. La combinación de tequila, pomelo y lima crea un perfil de sabor equilibrado y sabroso, mientras que la adición de agua con gas agrega una textura ligera y efervescente.
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Crisis de los Misiles Cubanos
Este cóctel tiene un sabor audaz y complejo con un equilibrio perfecto de sabores dulces, agrios y amargos. El ron proporciona una sensación cálida y fuerte, mientras que el jugo de lima agrega una refrescante acidez. Los bitters y el jarabe de azúcar redondean el perfil de sabor, convirtiéndolo en una bebida verdaderamente satisfactoria y memorable.
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Información adicional para ayudarle a preparar Mai Tai (Trader Vic's)
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición