Michelada
La Michelada tiene un sabor único y picante que combina los sabores de la cerveza, la lima y las especias. Es sabroso, ligeramente picante y tiene un toque de salinidad. El sabor general es refrescante y vigorizante.
Red Snapper Cóctel Receta
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Red Snapper Información Nutricional
Calorías:180
Grasa:0g
Proteína:1g
Carbohidratos:10g
Alcohol:14%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El cóctel Red Snapper se considera el precursor del famoso cóctel Bloody Mary. Fue creado en la década de 1920 por el barman Fernand Petiot en el Hotel St. Regis de la ciudad de Nueva York. La bebida originalmente se llamaba Bloody Mary, pero se cambió el nombre a Red Snapper para hacerlo más atractivo para la clientela del hotel. El Red Snapper es un clásico cóctel de brunch, a menudo disfrutado por aquellos que buscan una bebida sabrosa y refrescante para acompañar su comida.
¿A qué sabe un Red Snapper?
El Red Snapper es un cóctel sabroso, picante y ligeramente picante. Tiene un rico sabor a tomate, equilibrado por la agudeza del jugo de limón y el calor de la salsa picante. La salsa Worcestershire agrega un toque de umami, mientras que el gin proporciona una nota herbal sutil.
Datos interesantes sobre Red Snapper
- El Red Snapper se considera el Bloody Mary original, ya que se creó antes de que el vodka se convirtiera en el licor estándar para la bebida.
- El nombre 'Red Snapper' fue elegido para hacer que la bebida fuera más atractiva para la clientela de lujo del Hotel St. Regis.
- El Red Snapper es un popular cóctel de brunch, a menudo servido junto con platos como huevos Benedict y salmón ahumado.
Ingredientes
- Gin: 60ml
- Tomate jugo: 120ml
- Jugo de limón: 15ml
- Salsa worcestershire: 2 pizcas
- Salsa picante: 2 pizcas
- Rábano picante: 1 cucharadita
- Pimienta negra molida: 1 pizca
- Pimentón ahumado molido: 1 pizca
- Sal de apio: 1 pizca
- Hielo: Al gusto
- Tallo de apio: 1
- Gajo de limón: 1
- aceitunas verdes: 2
Ginebra
- La Ginebra es el espíritu base del 'Red Snapper', aportando una base limpia y botánica. Si escatimas o exageras, podrías terminar con un jugo de tomate glorificado o un trago abrumadoramente alcohólico - el equilibrio es clave.
Mary Mitkina
Jugo de Tomate
- El Jugo de Tomate proporciona el cuerpo y la acidez y actúa como un lienzo para otros sabores. Demasiado y tu bebida se convierte en una sopa; muy poco y pierde su perfil característico.
Alex Green
Jugo de Limón
- El Jugo de Limón agrega una frescura cítrica, cortando los sabores pesados - piensa en él como el entrenador personal de tu cóctel, manteniendo todo en forma y brillante. Olvídalo, y el cóctel puede sentirse un poco demasiado pesado.
Emma Rose
Salsa Worcestershire
- Unas gotas de Salsa Worcestershire dan esa profundidad umami. Es como ese amigo que no dice mucho, pero tiene una seria profundidad. Si lo dejas fuera, extrañarás la complejidad.
Mary Mitkina
Salsa Picante
- La Salsa Picante aporta el calor que puedes adaptar a tu valentía. Sin ella, la bebida carece de cierta picardía.
Alex Green
Rábano Picante
- El Rábano Picante es la patada audaz que hace que tus papilas gustativas se pongan firmes. Sin él, el atrevimiento del cóctel disminuye enormemente.
Emma Rose
Pimienta Negra Molida
- Una pizca de Pimienta Negra une los ingredientes como un matrimonio bien arreglado - especias, calidez y solo un poco de emoción.
Mary Mitkina
Pimentón Ahumado
- El Pimentón Ahumado susurra 'misterio ahumado' en la mezcla, añadiendo una capa sutil como una sonrisa secreta. Omítelo, y el cóctel pierde algo de carácter.
Alex Green
Sal de Apio
- La Sal de Apio es la columna vertebral discreta pero esencial, que da ese borde salado. Si te equivocas, la bebida simplemente se siente incompleta.
Emma Rose
Hielo
- El Hielo no solo sirve para enfriar las cosas. También diluye la mezcla ligeramente, suavizando los bordes afilados y uniendo todo suavemente.
Mary Mitkina
Tallo de Apio, Cuña de Limón, Aceitunas Verdes
- Finalmente, los adornos - Tallo de Apio, Cuña de Limón, y Aceitunas Verdes no son solo para mostrar. Ofrecen un sabor crujiente, cítrico y salobre de decoro. Sin adornos, es como salir sin pantalones.
Alex Green
Receta. Cómo hacer Red Snapper
- Llene una coctelera con hielo.
- Agregue gin, jugo de tomate, jugo de limón, salsa Worcestershire, salsa picante, rábano picante, pimienta negra, pimentón ahumado y sal de apio a la coctelera.
- Agite bien para combinar y enfriar los ingredientes.
- Cuele la mezcla en un vaso alto lleno de hielo fresco.
- Adorne con un tallo de apio, un gajo de limón y aceitunas verdes.
Consejos Pro
- Usa ingredientes frescos para el mejor sabor.
- Agita bien para mezclar correctamente todos los ingredientes.
- Adorna con un tallo de apio, una cuña de limón y aceitunas verdes para una experiencia auténtica.
Maridajes Perfectos
Maridajes de Comida
- Sándwich de Queso a la Parrilla: Los sabores ricos y salados del 'Red Snapper' se emparejan excelentemente con el queso derretido de un sándwich de queso a la parrilla clásico.
- Costillas BBQ: El sabor ácido y picante del cóctel complementa la dulzura ahumada de las costillas barnizadas con salsa barbacoa.
- Calamares Fritos: Los sabores picantes del cóctel cortan la sensación oleosa de los calamares fritos, equilibrando el paladar.
- Ensalada César: Una ensalada con aderezo potente irá de la mano con los sabores audaces del 'Red Snapper'.
Maridajes de Bebidas
- Cerveza Fría: Una pilsner ligera o lager puede limpiar el paladar entre sorbos de este cóctel rico y especiado.
- Té Helado: Como opción sin alcohol, los taninos del té helado negro pueden complementar las notas saladas del cóctel.
Lo que podría cambiar en Red Snapper
- Ginebra: Se puede reemplazar con vodka para un Bloody Mary tradicional.
- Jugo de Tomate: Se puede reemplazar con jugo de Clamato para un cóctel César.
- Salsa Picante: Ajusta la cantidad al gusto, o usa un tipo diferente de salsa picante para un perfil de sabor diferente.
Variaciones de Cócteles
Red Snapper Mexicano
- Ingredientes: Utiliza Tequila en lugar de Ginebra, añade una pizca de comino molido.
- Receta: Sigue la receta original, cambiando la Ginebra por Tequila y añadiendo comino.
- Descripción: El Tequila añadirá un golpe rústico y el comino una calidez terráquea distinta del original, lo que te hará sentir como si hubieras hecho un viaje al sur de la frontera.
Green Snapper
- Ingredientes: Usa jugo de tomatillo en lugar de jugo de tomate, ginebra infundida con pepino y añade una rodaja de jalapeño.
- Receta: Igual que la original, con las sustituciones indicadas.
- Descripción: Esta versión es más fresca, más fría, con un calor contenido y un giro vegetal que es perfecto para fiestas en el jardín o para 'verdear' tu estado de ánimo.
Smoky Snapper
- Ingredientes: Usa mezcal en lugar de ginebra y añade una pequeña cucharada de salsa BBQ.
- Receta: Sustituye el mezcal por la ginebra y añade la salsa BBQ junto con los demás ingredientes.
- Descripción: El mezcal añade un ahumado profundo, complementado por la salsa BBQ, creando un cóctel con un sabor complejo, similar a una fogata que es casi una comida en un vaso.
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Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar jugo de tomate casero en el cóctel Red Snapper?
Sí, puedes usar jugo de tomate casero en un Red Snapper. Sin embargo, vale la pena tener en cuenta que el sabor puede ser menos consistente que el jugo de tomate comprado en tiendas.
¿Cuál es la diferencia entre un Bloody Mary y un Red Snapper?
La diferencia clave reside en el espíritu utilizado. Un Bloody Mary normalmente usa vodka, mientras que el Red Snapper utiliza ginebra.
¿Existe una versión sin alcohol del Red Snapper?
Sí, para una versión sin alcohol, simplemente omite la ginebra. Puedes reemplazarlo con un poco más de jugo de tomate o incluso con tónica para un poco de mordida.
¿Puedo hacer el cóctel Red Snapper en lotes para una fiesta?
Definitivamente sí. Solo multiplica la receta por la cantidad de porciones necesarias. Sin embargo, se recomienda agregar el hielo justo antes de servir para evitar la dilución.
¿Por qué es necesario agitar el cóctel?
Agitar un cóctel ayuda a mezclar bien todos los ingredientes, diluirlo un poco y enfriarlo. Es especialmente importante para cócteles como el Red Snapper, que tienen muchos ingredientes de diferentes densidades.
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Prairie Oyster
El cóctel Prairie Oyster es una bebida sabrosa, rica y ligeramente picante con una textura única. La combinación de la yema de huevo cruda, la salsa Worcestershire y la salsa picante crea un perfil de sabor aterciopelado y audaz que es satisfactorio e vigorizante.
Red Eye
El cóctel Red Eye tiene un sabor sabroso, picante y ligeramente picante. Es una mezcla bien equilibrada de jugo de tomate, cerveza y vodka, con un toque de cítricos del limón.
Prairie Fire
El cóctel Prairie Fire tiene un sabor audaz y picante con una fuerte patada del tequila. La salsa picante agrega un calor ardiente, mientras que el tequila proporciona una base suave y ligeramente dulce. El sabor general es intenso, cálido y no apto para los débiles de corazón.
Vampiro
El cóctel Vampiro es una bebida compleja y sabrosa que combina elementos dulces, ácidos, picantes y salados. Tiene un sabor audaz y afrutado gracias a los jugos de naranja y lima, un toque picante gracias a la salsa picante y una dulzura sutil gracias a la granadina. El tequila agrega calidez y profundidad, mientras que el borde de sal equilibra los sabores.
Mexican Candy Shot
El Mexican Candy Shot tiene un sabor dulce y afrutado del licor de sandía, equilibrado con el sabor audaz y ligeramente amargo del tequila. La salsa picante agrega un toque picante que persiste en el paladar, haciendo de este shot una experiencia única y emocionante.
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El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
French 75
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
Negroni
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
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El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
Bloody Mary
El Bloody Mary es un cóctel sabroso, picante y ácido con un fuerte sabor a tomate. El vodka agrega un toque sutil, mientras que la salsa Worcestershire y la salsa picante proporcionan una profundidad de sabor compleja. El jugo de limón agrega un toque de acidez, y la sal de apio y la pimienta negra le dan un ligero sabor terroso.
Gravel Gertie
El Gravel Gertie es un cóctel salmuera y sabroso con un toque picante del Tabasco. La combinación de vodka, jugo de almejas y jugo de tomate crea un sorbo rico y lleno de umami que es a la vez vigorizante y audaz.
Wasabi Mary
El Wasabi Mary es un cóctel sabroso, picante y ácido. El wasabi añade un toque ardiente, mientras que el jugo de tomate proporciona una base rica y robusta. El jugo de limón añade un refrescante toque ácido, y la salsa Worcestershire le da un sabor umami complejo.
Dark 'N' Stormy
El Dark 'N' Stormy tiene un perfil de sabor audaz, picante y ligeramente dulce. El rico y oscuro ron proporciona una base fuerte, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque refrescante y picante. El jugo de lima agrega un toque de acidez para equilibrar la dulzura.
Painkiller
El cóctel Painkiller es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de jugos de piña y naranja crea una base frutal, mientras que la crema de coco agrega una dulzura rica y cremosa. El ron oscuro proporciona una columna vertebral fuerte y cálida, y la nuez moscada recién rallada en la parte superior agrega un sutil toque de especias.
Tequila Mockingbird
El Tequila Mockingbird es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de tequila, jugo de lima y crema de menta verde crea un sabor refrescante y vigorizante, mientras que el jalapeño agrega un toque sutil.
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Información adicional para ayudarle a preparar Red Snapper
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición