Calorías:~150
Grasa:0g
Proteína:~2g
Carbohidratos:~8g
Alcohol:~14%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
Elk's Own es un cóctel clásico que se remonta a principios del siglo XX, a menudo asociado con la orden fraternal de los Elks. Es una bebida que ha resistido la prueba del tiempo y es favorecida por aquellos que aprecian un equilibrio entre el robusto sabor del whisky de centeno y la dulzura afrutada del oporto.
El cóctel Elk's Own ofrece una armoniosa mezcla de sabores. El whisky de centeno proporciona una base picante y fuerte, mientras que el oporto añade una dulzura rica y afrutada. El jugo de limón aporta una acidez refrescante, y la clara de huevo crea una textura suave y espumosa. Es una bebida compleja, pero equilibrada, con un toque de dulzura y un final aterciopelado.
Los jugadores fríos en nuestro juego de mezcla. Enfrían la bebida y hacen que el proceso de agitación le dé al cóctel esa suave espuma sedosa de la clara de huevo. ¿Sin hielo? Espera una decepción a temperatura ambiente. Cámbialos por uvas congeladas si debes, para un frío peculiar y menos diluyente.
La capa espumosa que le da a nuestro cóctel esa textura suave y rica. Pasa de ella y pierdes el encanto aterciopelado del cóctel; es como un pastel sin la cobertura, todavía bueno pero no tan elegante. ¿Vegano? Prueba aquafaba, aunque el resultado puede ser un poco menos Marilyn Monroe.
Este amigo picante corta la dulzura y equilibra el acto. Demasiado poco y el cóctel es una avalancha de azúcar; demasiado y estás haciendo muecas más que un pez. Lo fresco es lo mejor; lo embotellado es el suplente — hará el trabajo, pero no es material estelar.
El maestro dulce y profundo, añadiendo notas ricas de fruta y profundidad. Quítalo, y es como una pintura sin rojos; todavía una imagen, pero no tan cautivadora. ¿No hay oporto? Un toque de licor de bayas podría cubrir, solo mantén un ojo en la dulzura.
La patada picante que le da a esta bebida su columna vertebral. Sin él, el cóctel es un salón de baile sin bailarines. Si el centeno no es tu estilo, prueba bourbon para un giro más dulce y suave, aunque puedes echar de menos el picante del centeno.
El susurrador dulce que se mezcla discretamente. Demasiado, y estás en el caos endulzado; demasiado poco, el poción no es tan dulce. La simplicidad fascinante es clave. El jarabe de miel puede ofrecer una dulzura más compleja si te sientes aventurero.
Una rodaja de guarnición tropical, agregando aroma y un borde de acidez dulce. Olvídala y le quitas una capa de sorpresa. Si no puedes conseguir Piña, prueba una rodaja de manzana — es como cambiar jazz por blues, diferente, pero todavía genial.
Añade un toque de licor de cereza y un adorno de cereza para darle un giro sabroso y frutal que hará que tus papilas gustativas bailen el Charleston.
Ingredientes: Sigue la receta original, pero añade 0.25 oz de licor de cereza. Receta: Agita todos los ingredientes, cuela en una copa de vino y adorna con una cereza jugosa. Cómo difiere: El licor de cereza aporta una dulzura rica y afrutada que complementa el oporto de manera hermosa, añadiendo una nueva dimensión de sabor.
Introduce un toque de jarabe de canela y una guarnición de palito de canela para un ambiente acogedor, perfecto para la temporada de suéteres.
Ingredientes: Sigue la receta original con 0.25 oz adicional de jarabe de canela. Receta: Agrega todos los ingredientes, incluido el jarabe de canela, y agita vigorosamente. Cuela y adorna con un palito de canela. Cómo difiere: Obtendrás un calor especiado de la canela, convirtiendo el Elk's Own en el cóctel otoñal por excelencia.
Cambia el jarabe simple por jarabe de miel y añade un twist de pomelo – es como un verano en un vaso, brillante y zumbando de vida.
Ingredientes: 0.75 oz de jarabe de miel en lugar de jarabe simple, y un twist de pomelo para adornar. Receta: Combina todos los ingredientes con el jarabe de miel, agita bien y cuela en el vaso, finalizando con un twist de pomelo. Cómo difiere: La miel y la guarnición de pomelo traen una nota soleada y floral, haciéndolo una versión más fresca y vibrante del clásico.
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El vermut debe almacenarse en el refrigerador después de abrirlo para mantener su sabor. Consúmalo dentro de un mes para disfrutar del mejor sabor.
Una copa fría o una copa de vino son ideales para servir el Elk's Own para mostrar su apariencia y textura espumosa.
Es mejor hacer el Elk's Own fresco debido a la clara de huevo, pero puedes premezclar los otros ingredientes y añadir la clara de huevo al agitar por porción.
Para una variante sin alcohol, utiliza una alternativa de whiskey sin alcohol o una infusión a base de té para la base, y un jugo de uva roja sin alcohol en lugar de oporto.
Agitar con hielo enfría el cóctel, lo diluye ligeramente para equilibrarlo y contribuye a la textura espumosa de la clara de huevo.
El cóctel Princeton tiene un sabor suave y equilibrado con un toque de cítricos. Es ligeramente dulce, con un toque de amargor del gin y vermut seco. Los bitters de naranja agregan un toque sutil y picante, mientras que el float de oporto le da a la bebida un acabado rico y aterciopelado.
El Portini ofrece un perfil de sabor complejo. Es robusto y aromático, gracias al gin, mientras que el oporto añade una dulzura aterciopelada que equilibra la bebida. Los amargos de Angostura proporcionan un sutil toque especiado que redondea el cóctel, haciéndolo rico y satisfactorio.
El Port Old Fashioned ofrece una armoniosa mezcla de sabores dulces y amaderados, con la mermelada proporcionando una sutil nota cítrica. El oporto añejo y el bourbon proporcionan una sensación en boca robusta y cálida, mientras que el refresco añade una ligera efervescencia que equilibra la riqueza de la bebida.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Gin Fizz es un cóctel refrescante, ligero y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. El gin proporciona una sutil columna vertebral de enebro y botánicos, mientras que el jugo de limón agrega una acidez brillante y picante. El azúcar y la clara de huevo crean una textura suave y espumosa que complementa la carbonatación burbujeante del agua con gas.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El cóctel Screwdriver ofrece un perfil de sabor brillante, cítrico y ligeramente dulce. La suavidad del vodka se complementa con el sabor refrescante y ácido del jugo de naranja, lo que lo convierte en un cóctel equilibrado y fácil de beber.
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Sazerac es un cóctel complejo, fuerte y ligeramente dulce con un toque de amargura. La combinación de whisky de centeno, absenta y bíteres de Peychaud crea un perfil de sabor único y herbal con un acabado suave y aterciopelado.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
El Orange Flip tiene una textura cremosa y suave con un equilibrio de dulzura y un toque de acidez de la naranja. Es una bebida rica y aterciopelada con un acabado espumoso y un calor sutil del alcohol.
El Snow White Daiquiri ofrece un equilibrio delicioso de sabores dulces y ácidos. El ron blanco proporciona una base suave y ligera, mientras que el jugo de lima fresco agrega un toque cítrico. El jugo de piña introduce una dulzura tropical, y el jarabe simple lo redondea todo con un toque de suavidad azucarada. La clara de huevo contribuye a una textura espumosa y cremosa que hace que cada sorbo sea lujosamente suave.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición