Calorías:250
Grasa:5g
Proteína:3g
Carbohidratos:12g
Alcohol:14%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Golden Fizz es una variación clásica del Gin Fizz, que data de finales del siglo XIX. Se popularizó en los Estados Unidos durante la era de la Prohibición y fue un favorito entre la alta sociedad. La adición de una yema de huevo le da al cóctel su característico color dorado y textura rica.
El Golden Fizz es un cóctel bien equilibrado con una textura rica y cremosa. Tiene un sabor ligeramente dulce y agrio, con un toque de cítricos del jugo de limón. El gin proporciona una fuerte columna vertebral botánica, mientras que la yema de huevo agrega una sensación suave y aterciopelada en la boca.
La ginebra se elige por su complejidad botánica que sustenta el perfil de sabor del cóctel. 2oz es la cantidad justa para hacerse notar sin dominar los demás ingredientes. Menos ginebra, y tu bebida se convierte en una limonada; demasiada, y estás en un concurso de abrazar arbustos de enebro.
1oz de zumo de limón aporta una acidez crujiente que equilibra lo dulce y proporciona una base cítrica. Omitir el zumo de limón, y la bebida pierde su aspecto de 'fizz'—el brillo que hace que tus papilas gustativas bailen la samba.
La dulzura de 0.5oz de jarabe simple armoniza con la acidez del limón. Es el pacificador entre los botánicos de la ginebra y la acidez del limón. Sin él, el cóctel sería como ver una película sin banda sonora—algo crucial estaría faltando.
La yema de huevo es el héroe anónimo que proporciona una textura lujosa. Agitada, no revuelta, para crear una sensación en boca suave y sedosa. Sin ella, tienes una bebida que se siente tan plana como un panqueque en un plato—sin opulencia rica y cremosa.
Finalmente, 2oz de agua con gas para añadir el brillo a tu fizz. Aporta la efervescencia que levanta el cóctel y lo hace refrescante. Sin el soda, pues, sería como una fiesta sin música—simplemente no sería la misma diversión.
Receta:
Espera una bebida con carácter cálido, perfecta para noches acogedoras.
Receta:
Este giro ofrece un sorbo rico en bayas con un toque de color y una sensación más cremosa, similar a un postre refrescante y ácido.
Receta:
Refrescante y fragante, esta variante es como dar un paseo por un jardín soleado, bebida en mano.
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Los factores clave que afectan el sabor de un cóctel son la calidad de los ingredientes utilizados, la proporción de diferentes componentes, el método de preparación y el adorno utilizado. Ciertos tipos de alcohol también pueden impartir sabores específicos al cóctel.
El fizz en un cóctel normalmente se produce al agregar una bebida carbonatada, como agua de soda o champán, como uno de los ingredientes. Cuando se agregan a la mezcla ácida del cóctel, liberan dióxido de carbono, creando el fizz.
Los vasos de servir pueden afectar en gran medida la presentación, el aroma y la experiencia general de beber un cóctel. Mientras que las copas de highball se utilizan comúnmente para muchos cócteles, los cócteles tradicionales tienen cristalería específica asociada con ellos como las copas de Gibson para martinis y las coupes para cosmopolitas.
El porcentaje de alcohol, o el alcohol por volumen (ABV), no solo determina la fuerza de un cóctel, sino que también impacta su sabor y sensación en la boca. Un ABV más alto a menudo conduce a un sabor más fuerte y más pronunciado, mientras que un ABV más bajo puede hacer que un cóctel se sienta más ligero y refrescante.
Los cócteles se pueden disfrutar en cualquier momento. Sin embargo, a menudo se asocian con ocasiones sociales como cenas y eventos conmemorativos. Ciertos cócteles como el Bloody Mary o el Mimosa también se sirven tradicionalmente durante el brunch.
El Porto Flip es un cóctel rico, aterciopelado y ligeramente dulce con un toque de nuez. Los sabores del vino de Oporto y el brandy se mezclan maravillosamente, mientras que el huevo agrega una textura cremosa. El cóctel está bien equilibrado, con un final cálido.
El Royal Fizz es un cóctel bien equilibrado con una textura cremosa y espumosa. Tiene un sabor ligeramente dulce y picante, con notas cítricas del jugo de limón y un toque de botánicos del gin. La yema de huevo agrega una sensación aterciopelada y rica en la boca, lo que lo convierte en una bebida lujosa e indulgente.
El cóctel Prairie Oyster es una bebida sabrosa, rica y ligeramente picante con una textura única. La combinación de la yema de huevo cruda, la salsa Worcestershire y la salsa picante crea un perfil de sabor aterciopelado y audaz que es satisfactorio e vigorizante.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El Aperol Spritz tiene un sabor refrescante y agridulce con un toque de cítricos. Es ligero, efervescente y ligeramente herbal, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores dulces y amargos.
El cóctel Paloma tiene un sabor refrescante, agrio y ligeramente dulce. La combinación de tequila, pomelo y lima crea un perfil de sabor equilibrado y sabroso, mientras que la adición de agua con gas agrega una textura ligera y efervescente.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Vesper Martini tiene un sabor fuerte, audaz y ligeramente amargo con un acabado suave y sedoso. La combinación de ginebra, vodka y Lillet Blanc crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado que es refrescante y vigorizante.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición