Calorías:163
Grasa:0g
Proteína:0.1g
Carbohidratos:6.7g
Porcentaje de alcohol:12%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El French 75 es un cóctel clásico que se remonta a la Primera Guerra Mundial. Fue creado por Harry MacElhone en el Harry's New York Bar en París y nombrado en honor al cañón de campo francés de 75 mm, debido a su poderoso golpe. Este cóctel es perfecto para aquellos que disfrutan de una bebida refrescante y burbujeante con un toque de elegancia.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El corazón de esta mezcla burbujeante, el gin proporciona notas herbales y a veces florales que añaden profundidad al cóctel. La medida estándar de 1.5oz es justo lo necesario para un empuje equilibrado sin dominar el delicado champán. Exagerar, y podrías terminar haciendo un martini.
Exprimido fresco, por favor — nada de cosas embotelladas. Se trata de brillo y mordida, cortando y complementando los botánicos del gin. Con 0.5oz, obtienes un toque refrescante sin fruncir el ceño como si acabaras de besar un limón. ¿Sin jugo de limón? El cóctel pierde su brío, quedando plano y desequilibrado.
El pacificador entre el gin y el limón, este endulzante está aquí para suavizar los bordes afilados y añadir una tersura sedosa. Ni mucho ni poco, justo 0.5oz para decir, 'Oye, vamos a llevarnos bien.' Prescinde de él, y podrías encontrar tu sonrisa convirtiéndose en una mueca.
La estrella burbujeante del espectáculo, aportando efervescencia y un toque de clase. Los 2oz de champán son justo lo suficiente para llenar la copa y hacer cosquillas en tu nariz con su magia efervescente. Aligera la mezcla, haciendo la bebida celebratoria. Cámbialo, y es como una fiesta sin música — simplemente plano y triste.
El adorno que no solo luce elegante, sino que también añade un toque aromático al acercarse para un sorbo. Sirve como un recordatorio fragante de los sabores brillantes dentro de tu copa. Al girar esa cáscara se liberan aceites esenciales que susurran 'Aquí viene el sol.'
Un emparejamiento clásico para el French 75 es con mariscos, particularmente conchas como ostras o camarones. La frescura del champán corta a través de la riqueza de los mariscos, mientras que las notas cítricas complementan los sabores salinos.
Elegantes y pequeños canapés, especialmente aquellos con un toque de cítrico o sabores a hierbas, irían de la mano con este cóctel. Piensa en salmón ahumado sobre blinis con un toque de crème fraîche.
French 75s son fantásticos para el brunch. Combínalos con huevos Benedictinos, tostadas francesas o una ensalada de frutas para elevar tu experiencia de comer a media mañana.
Una selección de quesos suaves, como brie o queso de cabra, se maridarán de maravilla con el French 75. La acidez y las burbujas pueden cortar a través de la cremosidad del queso.
Cambia el champán regular por un brut rosé. ¿El resultado? Un tono rosado y un giro coqueto sobre el clásico. Es como si el French 75 se fuera de vacaciones de verano en la Riviera.
Ingredientes: Reemplaza el champán por champán rosé. Receta: Sigue la receta original, cambiando solo el tipo de champán.
Para un refresco tipo spa, incluye rodajas finas de pepino durante el proceso de agitación. Este giro verde presenta un tono más terroso, como una fiesta en el jardín en un vaso.
Ingredientes: Añade varias rodajas finas de pepino para agitar. Receta: Macera las rodajas de pepino con gin, jugo de limón y jarabe simple antes de agitar.
Sustituye el jarabe simple por jarabe de miel para un toque otoñal. Esto le dará al cóctel una dulzura más rica y profunda que combina bien con los botánicos del gin.
Ingredientes: Reemplaza el jarabe simple por una cantidad igual de jarabe de miel. Receta: Sigue la receta original, intercambiando los jarabes.
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Totalmente gratis.
El nombre 'French 75' proviene del cañón de campo Howitzer de 75mm que utilizaban los franceses durante la Primera Guerra Mundial. Se decía que el cóctel tenía tal patada que beberlo se sentía como si te bombardearan con el poderoso cañón.
Sí, puedes crear una versión sin alcohol utilizando champagne sin alcohol o sidra espumosa, gin sin alcohol, jugo de limón y jarabe simple.
Para un French 75 se suele utilizar un clásico gin de Londres seco, pero puedes experimentar con diferentes tipos de gin para ver qué perfil de sabor prefieres.
Muchos otros cócteles utilizan ingredientes similares. Por ejemplo, si reemplazas el champagne por soda y omites la espiral de limón, puedes hacer un Tom Collins. Si solo usas gin, jugo de limón y jarabe simple sin el champagne, obtienes un Gin Sour.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El cóctel Screwdriver ofrece un perfil de sabor brillante, cítrico y ligeramente dulce. La suavidad del vodka se complementa con el sabor refrescante y ácido del jugo de naranja, lo que lo convierte en un cóctel equilibrado y fácil de beber.
El Fuzzy Navel es un cóctel dulce, afrutado y refrescante. Tiene un sabor cítrico brillante del jugo de naranja, combinado con el sabor suave y dulce del licor de melocotón. La bebida es ligera y fácil de beber, lo que la hace perfecta para clima cálido o una noche relajante.
El Sazerac es un cóctel complejo, fuerte y ligeramente dulce con un toque de amargura. La combinación de whisky de centeno, absenta y bíteres de Peychaud crea un perfil de sabor único y herbal con un acabado suave y aterciopelado.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
El cóctel Rose tiene un sabor delicado y floral, con un toque de dulzura del jarabe de frambuesa. Es ligero y refrescante, con una sutil complejidad de la combinación de vermut y brandy de cereza. El final es crujiente y limpio, dejando un agradable sabor de boca.
El cóctel Bluebird tiene un equilibrio delicioso de sabores dulces y ácidos, con un toque de amargor del gin. La bebida es suave, refrescante y ligeramente afrutada, lo que la convierte en una opción agradable para aquellos que aprecian un cóctel bien equilibrado.
El Mimosa tiene un sabor refrescante, ligero y afrutado. Es ligeramente dulce con un toque de acidez del jugo de naranja, y el vino espumoso agrega una efervescencia burbujeante.
El Peach Bellini tiene un sabor refrescante, afrutado y ligeramente dulce. La combinación de puré de durazno y Prosecco crea una textura ligera, burbujeante y suave.
El French 95 tiene un sabor suave y rico con un toque de dulzura del jarabe simple y un toque de acidez del jugo de limón. El bourbon agrega calidez y profundidad, mientras que el champán aporta un final ligero y efervescente.
Death in the Afternoon tiene un perfil de sabor complejo, combinando los sabores herbales y de anís del absenta con el sabor crujiente, seco y ligeramente dulce del champán. El cóctel es fuerte, con una presencia aromática audaz y un final suave y persistente.
El Chatham Artillery Punch es un cóctel complejo, afrutado y embriagador. Tiene un perfil de sabor dulce y agridulce, con notas de cítricos, piña y cereza. El sabor está bien equilibrado, con la dulzura de los jugos de frutas y el azúcar complementando los sabores fuertes y audaces de los diversos licores.
El cóctel Poinsettia tiene un sabor ligero, refrescante y ligeramente dulce. La combinación de jugo de arándano, licor de naranja y champán crea un equilibrio delicioso de sabores afrutados y burbujeantes, con un toque de acidez del jugo de arándano.
El Amaretto Sour es un cóctel dulce, ácido y ligeramente a nuez. La dulzura del Amaretto se equilibra con la acidez del jugo de limón, creando una bebida refrescante y sabrosa.
El Apple Martini tiene un sabor dulce y ácido, con un sabor a manzana crujiente y refrescante. Está bien equilibrado, con una ligera acidez de la manzana y un acabado suave y aterciopelado del vodka.
El Pink Lady tiene un sabor delicado, afrutado y ligeramente dulce con un toque de acidez. La ginebra proporciona un sutil sabor herbal, mientras que la granadina y la clara de huevo crean una textura suave y aterciopelada.
El Espresso Martini es un cóctel rico, aterciopelado y ligeramente dulce con un fuerte sabor a café y un toque de amargor. Tiene una textura cremosa y una parte superior espumosa, lo que lo convierte en una bebida lujosa e indulgente.
El Jungle Bird tiene un perfil de sabor complejo y bien equilibrado, con notas dulces, ácidas y amargas. La dulzura del jugo de piña se equilibra con la acidez del jugo de lima y la amargura del Campari. El ron oscuro agrega profundidad y calidez a la bebida.
El Cucumber Martini es crujiente, limpio y refrescante con un sutil toque de botánicos. Tiene un sabor ligero y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada. El pepino agrega un sabor fresco y fresco que equilibra la nitidez del gin y la acidez del limón.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición