Lion's Tail Cóctel Receta

El cóctel Lion's Tail es un clásico de la época de la Prohibición, apareciendo por primera vez en el Cafe Royal Cocktail Book en 1937. Es un cóctel a base de bourbon, lo que lo convierte en favorito entre los amantes del whiskey. El ingrediente único en este cóctel es Allspice Dram, un licor que añade un sabor picante y dulce distintivo. Este cóctel es perfecto para aquellos que disfrutan de un equilibrio de dulce y agrio con un toque de especias.

El Lion's Tail tiene un perfil de sabor complejo. Es dulce, pero a la vez picante con un toque de especias. El bourbon proporciona una base robusta, mientras que el Allspice Dram añade un dulzor picante único. El jugo de lima y el jarabe simple equilibran los sabores con sus notas agrias y dulces respectivamente.

• El Lion's Tail es un cóctel clásico de la época de la Prohibición.
• Es un cóctel a base de bourbon, lo que lo convierte en favorito entre los amantes del whiskey.
• El ingrediente único en este cóctel es Allspice Dram, un licor que añade un sabor picante y dulce distintivo.

1. Llena una coctelera con hielo.
2. Añade todos los ingredientes a la coctelera.
3. Agita bien hasta que el exterior de la coctelera se vuelva escarchado.
4. Cuela el cóctel en una copa de cóctel enfriada.
5. Adorna con una rodaja de lima.

• Asegúrate de agitar bien el cóctel para mezclar correctamente todos los ingredientes.
• Utiliza jugo de lima fresco para el mejor sabor.
• Enfría tu vaso antes de servir para un cóctel más frío y refrescante.

Aperitivos

• Salchichas a la Parrilla: La calidad ahumada de la salchicha complementa el calor del bourbon.
• Tabla de Quesos: Elija quesos curados como el Gouda o el Cheddar para igualar la profundidad del cóctel.
• Frutos Secos Especiados: El dram de allspice en el cóctel armonizará con las especias de los frutos secos.

Platos Principales

• Cerdo Barbacoa: Una salsa de barbacoa dulce y ahumada se empareja temáticamente con la base de whiskey.
• Pollo Jerk: El allspice presente tanto en el plato como en el dram crea una hermosa sinergia.

Postres

• Tarta de Limón: Los cítricos de la tarta acentuarán el jugo de lima de la bebida.
• Postres de Chocolate: El chocolate amargo puede manejar la naturaleza robusta de este cóctel.

• Si no puedes encontrar Allspice Dram, puedes sustituirlo con una combinación de canela, nuez moscada y clavo.
• Puedes sustituir el jarabe simple por miel o jarabe de agave para un tipo de dulzura diferente.

Lion's Tail de Manzana

• Bourbon: 2 oz
• Brandy de Manzana: 0.5 oz
• Allspice Dram: 0.25 oz
• Jugo de Lima: 0.25 oz
• Jarabe de Arce: 0.5 oz
• Angostura Bitters: 2 golpes

Reemplace la mitad del Allspice Dram y todo el jarabe simple con brandy de manzana y jarabe de arce para adoptar el espíritu del otoño. El brandy de manzana agrega un toque afrutado, mientras que el jarabe de arce ofrece una dulzura estacional. Obtendrás un Lion's Tail que podría hacerte querer ponerte una franela e ir a recoger manzanas.

Lion's Tail Ahumado

• Bourbon Ahumado: 2 oz
• Allspice Dram: 0.5 oz
• Jugo de Lima: 0.5 oz
• Jarabe de Agave: 0.5 oz
• Bíteres de Chipotle: 2 golpes

Ahume el bourbon para un giro terroso junto al fuego, y cambie el jarabe simple por agave para introducir una dulzura suave e inspirada en México. Los bíteres de chipotle añaden un calor ahumado y sutil. Este giro te hará rugir junto a una fogata bajo las estrellas.

Lion's Tail Herbal

• Bourbon: 2 oz
• Chartreuse Verde: 0.25 oz
• Allspice Dram: 0.25 oz
• Jugo de Lima: 0.5 oz
• Jarabe de Miel: 0.5 oz
• Angostura Bitters: 2 golpes

Para un giro herbáceo, introduzca un toque de Chartreuse Verde junto con el dram y use jarabe de miel en lugar de jarabe simple. La complejidad botánica de Chartreuse se une con la dulzura natural de la miel y el picante del dram. Este Lion's Tail camina por un jardín de hierbas, con una mezcla que es tanto sofisticada como salvaje.