Calorías:~178
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:~14g
Contenido de alcohol:~18%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
El Old Maid es un cóctel refrescante que tiene sus raíces en el clásico Southside. Es favorito entre aquellos que aprecian una buena bebida a base de ginebra con un toque herbal. La adición de pepino y menta le da una calidad fresca, como de jardín, perfecta para un día caluroso de verano o una noche relajante.
El Old Maid ofrece una mezcla armoniosa de sabores botánicos de ginebra con la frescura del pepino y la dulzura sutil de la menta. Es un cóctel brillante y cítrico con un equilibrio delicado entre dulce y ácido, y un final limpio que te deja refrescado.
El gin seco es la columna vertebral de este cóctel, proporcionando una base aguda y botánica que se casa bien con la menta fresca y el crujiente pepino. 2 oz es la cantidad perfecta: ni muy fuerte, ni muy débil, justo para dejar hablar a todos los sabores. Saltarse el gin sería como ir a una fiesta sin música. Como alternativa, prueba con un vodka ligero para una base más neutra, cambiando el cóctel en una bebida refrescante más típica de una fiesta en el jardín.
1 oz de jugo de lima le da al Old Maid su toque picante, equilibrando la dulzura del jarabe y los botánicos del gin. Demasiado poco y la bebida pierde su impacto; demasiado, y te arrugará la cara más que un limón amargo. Sin lima, no hay crimen, pero tampoco deleite sublime al beber. Un sustituto de jugo de limón orientaría la bebida hacia una acidez más matizada, ajustando ligeramente el entusiasmo del cóctel.
Con 0.75 oz, el jarabe simple suaviza la acidez de la lima y trae armonía a los botánicos del gin. Es la sonrisa dulce en la sinfonía de sabores: un coro angelical en el fondo, no un solista. Olvídalo y la bebida podría ser demasiado aguda, pero ahógalo y estarás bebiendo tristeza jarabe. El néctar de agave podría reemplazarlo por una dulzura más terrenal, aunque haría la bebida ligeramente más pesada.
3 rodajas de pepino son el día de spa en tu vaso, dando una frescura suave y un toque de elegancia. Menos y podrías perderte la nota, más y estarás flotando en agua de pepino. Sin pepino, el Old Maid se convierte en una bebida vieja, faltando personalidad. Las cintas de calabacín pueden ser tu suplente aquí, proporcionando una textura similar pero un sabor más terroso, lo que podría intrigar al paladar aventurero.
6 hojas de menta traen una brisa vivaz y aromática a la fiesta, haciendo que la bebida sea absolutamente refrescante. Escatima en la menta y la bebida se convierte en una flor de pared: apenas notada. Exagera y es una bofetada mentolada en las papilas gustativas. Sin menta, perderás el factor fresco, literal y figurativamente. La albahaca podría intervenir como sustituto, dándole al cóctel un giro italiano, un poco más de pimienta en su paso.
Si quieres beber algo, puedes utilizar nuestra búsqueda aumentada por inteligencia artificial para encontrar el mejor cóctel para ti.
Totalmente gratis.
Sí, puedes crear una versión sin alcohol sustituyendo la ginebra con un destilado sin alcohol o agua tónica. Ajusta los demás ingredientes según sea necesario al gusto.
Un Old Maid se sirve típicamente en una copa coupe o vaso de rocas previamente enfriado.
Usa un toque suave al machacar la menta. Presiona las hojas contra el lado de la coctelera lo suficiente para liberar sus aceites sin romperlas.
Aunque se puede disfrutar del Old Maid en cualquier momento, es particularmente apropiado para fiestas en jardines durante la primavera y el verano debido a sus sabores frescos y botánicos.
Una ginebra seca clásica con notas botánicas prominentes es la mejor para complementar los sabores frescos de pepino y menta en un Old Maid.
Además del pepino y la menta, puedes adornar con una rodaja de lima o una ramita de hierbas frescas como albahaca para una experiencia aromática diferente.
Por supuesto, simplemente multiplica la receta por el número de porciones que necesitas y machaca la menta y el pepino directamente en la jarra antes de agregar los ingredientes restantes y servir sobre hielo.
El Cucumber Gimlet tiene un sabor ligero, crujiente y refrescante con un sutil dulzor. La combinación de ginebra, jugo de lima y pepino crea un equilibrio armonioso de sabores, mientras que el jarabe simple agrega la cantidad justa de dulzura para complementar la acidez de la lima.
El cóctel Queen Bee es una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente florales. La miel agrega una dulzura rica, mientras que el limón proporciona un sabor picante. La ginebra contribuye con una nota herbal sutil, y el vino espumoso agrega un toque de efervescencia y sequedad.
El Raspberry Sour es una deliciosa mezcla de sabores ácidos y dulces. Las frambuesas proporcionan una nota afrutada y ligeramente floral, mientras que el jugo de limón añade una refrescante acidez. El jarabe simple equilibra la acidez, y la clara de huevo (opcional) le da una textura suave y espumosa.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarLa clave para mezclar bien los ingredientes es machacarlos lo justo para que liberen su sabor y no pasarse. El exceso de maceración puede dar lugar a un sabor amargo, especialmente con hierbas.
Apréndalo todo sobre el mezclarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición