Calorías:180
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:12g
Alcohol:14%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Peyote está inspirado en los efectos psicodélicos del cactus peyote, que ha sido utilizado en rituales nativos americanos durante siglos. Este cóctel tiene como objetivo capturar la esencia de la experiencia del peyote en una forma bebible, convirtiéndolo en un favorito entre los bebedores aventureros y los fanáticos de combinaciones de sabores únicas.
El cóctel Peyote ofrece un perfil de sabor complejo e intrigante, con notas dulces, agrias y herbales. La dulzura del jarabe de agave equilibra la acidez del jugo de lima, mientras que los sabores terrosos del mezcal y el jugo de cactus crean una experiencia única y memorable.
El audaz y ahumado carácter del mezcal de 1.5oz proporciona la columna vertebral del cóctel. Es la cantidad necesaria para tener un impacto sin dejarte sin sombrero. Si omites el mezcal, te perderás la fiesta ahumada, definitivamente algo que no quieres hacer. Sustituye por tequila si quieres bajar la intensidad de las señales de humo.
1oz de jugo de cactus añade una dulzura única y sutil y un toque de misterio del desierto. Demasiado puede convertir tu cóctel en una situación espinosa, mientras que muy poco podría hacerte preguntar, '¿Dónde está el cactus en esta fiesta?' ¿No hay jugo de cactus? Prueba el jugo de kiwi o de aloe vera para una vuelta de tuerca interesante.
El 0.5oz de jugo de lima está aquí para añadir un toque ácido y brillante, equilibrando lo dulce y lo ahumado como un equilibrista en un circo. Menos jugo y podría ser demasiado dulce; demasiado, y fruncirás el ceño como si hubieras besado un cactus. El jugo de limón puede intervenir, pero es como cambiar la salsa por flamenco, aún bueno, solo diferente.
0.5oz de jarabe de agave aporta la dulzura para suavizar la ardiente pasión del mezcal. Es el pacificador entre lo ácido y lo ahumado. Si lo omites, tu bebida puede sentirse un poco demasiado como un desierto. Si no tienes, prueba el jarabe simple, pero recuerda, no es tan seductor.
Dos toques de amargos de naranja actúan como la especia de la vida, dando profundidad y complejidad con solo un toque de estilo cítrico. Es el apretón de manos secreto del mundo de los cócteles. Si lo dejas fuera, tu cóctel puede ser como una pista de baile sin música. Una o dos gotas de amargos de pomelo pueden bailar al mismo ritmo, aunque con una onda diferente.
El hielo no solo es para enfriar; es para suavizar el fuego y mezclar los sabores. Es el amigo genial que calma la fiesta. Sin hielo significa un desastre caliente, ¡literalmente!
La sal en el borde es como el sombrero de fiesta; sin ella, la celebración se siente un poco incompleta. Contrasta con la dulzura y mejora el sabor general. La ausencia de sal es como una fiesta sin decoraciones. ¡Prueba un borde con chile y sal para un toque caliente!
La rodaja de lima y la hoja de cactus son los toques festivos finales, la confeti en tu cóctel. Añaden atractivo visual y un toque de frescura. Sin adorno es como una piñata sin dulces dentro: simplemente no es tan divertido.
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Totalmente gratis.
Ambos, el mezcal y el tequila, se hacen de agave, pero provienen de diferentes variedades de la planta y se producen en diferentes regiones de México. El mezcal tiene un sabor ahumado único debido al método tradicional de cocinar el agave en pozos de tierra.
El jarabe de agave es un edulcorante popular que se usa a menudo en la cocina y la repostería. También es un ingrediente común en una variedad de cócteles más allá del Peyote.
Peyote es una palabra en español, derivada del término náhuatl (lengua azteca) 'peyotl'. El nombre del cóctel proviene del cactus psicodélico y amargo nativo de México y suroeste de Texas.
Sí, para una versión sin alcohol del Peyote, podrías omitir el mezcal y utilizar un espíritu no alcohólico ahumado en su lugar, junto con los otros ingredientes de la receta.
El cóctel Alligator Bait es una mezcla audaz y atrevida de sabores. Es dulce, agrio y ligeramente picante, con un fuerte golpe del alcohol. La combinación de licor de melón, jugo de piña y jalapeño crea una experiencia de sabor única y emocionante.
El cóctel Prairie Fire tiene un sabor audaz y picante con una fuerte patada del tequila. La salsa picante agrega un calor ardiente, mientras que el tequila proporciona una base suave y ligeramente dulce. El sabor general es intenso, cálido y no apto para los débiles de corazón.
El cóctel Undertow es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. Tiene un sabor fuerte pero refrescante, con toques de frutas tropicales, cítricos y especias. La combinación de ron y jugos de frutas crea una bebida suave y bien equilibrada que es tanto vigorizante como satisfactoria.
El Oaxacan Old Fashioned es un cóctel complejo, ahumado y ligeramente dulce con una textura rica y aterciopelada. El mezcal proporciona una base terrosa y ahumada, mientras que el jarabe de agave agrega un toque de dulzura y los bitters de Angostura aportan una sutil amargura para equilibrar los sabores.
El cóctel Eclipse es una mezcla armoniosa de sabores dulces, agrios y ahumados. El tequila añejo proporciona una base rica y de roble, mientras que el Aperol añade un toque de amargura. El licor de cereza Heering aporta una nota dulce y afrutada, y el jugo de limón aporta un refrescante sabor ácido. El mezcal, aunque se usa con moderación, añade un distintivo sabor ahumado que perdura en el paladar.
El cóctel Hellfire es una bebida picante, ahumada e intensa con un toque de dulzura. El calor de los chiles se equilibra con el ahumado del mezcal y la dulzura del jarabe de agave, creando un perfil de sabor complejo e intrigante.
El Margarita de Pomelo es un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. La acidez del jugo de pomelo se complementa con la dulzura del jarabe de agave y el jugo de lima picante. El tequila agrega un sabor terroso audaz, mientras que el borde de sal mejora la experiencia de sabor en general.
El cóctel Aztec Gold es una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos y picantes. La dulzura de la miel y la acidez del jugo de lima están perfectamente equilibradas por el calor del tequila y el picante del chile. El resultado es una experiencia de sabor audaz, vigorizante e inolvidable.
El Tommy's Margarita tiene un sabor brillante, refrescante y bien equilibrado. Es ligeramente dulce, con un toque de acidez del jugo de lima. El jarabe de agave agrega una dulzura natural que complementa el sabor audaz del tequila, mientras que el borde de sal mejora la experiencia de sabor en general.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición