Calorías: 120
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 5g
Alcohol: 12%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Bamboo es una bebida clásica que se remonta a finales del siglo XIX. Fue creado por primera vez por un barman llamado Louis Eppinger en el Grand Hotel de Yokohama, Japón. La bebida rápidamente ganó popularidad entre la comunidad internacional en Japón y pronto se extendió a los Estados Unidos y Europa. El Bamboo es un ejemplo perfecto de un cóctel de bajo contenido alcohólico, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que desean una bebida sofisticada sin el contenido de alcohol pesado.
El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
El jerez seco aporta un sabor a nuez y ligeramente salino. Usar 1.5 oz logra un equilibrio con el vermut. Menos jerez lo hace menos complejo, más podría dominar el delicado vermut.
El vermouth seco añade notas herbales y florales. Igualando su volumen al del jerez, aseguramos una mezcla armoniosa. Escatimar en él, y perderás profundidad; demasiado, y podría tener un sabor medicinal.
Solo 2 toques de amargos de naranja proporcionan una sutil base cítrica. ¿Los olvidaste? Te faltará ese mordisco cítrico. ¿No hay naranjas en casa? Prueba un amargo de limón como sustituto, aunque es un favorito diferente.
Dos toques de amargos de Angostura agregan complejidad y un toque de especias, redondeando el cóctel. Sin ella, la bebida podría quedar plana. Cámbialo por Peychaud para un giro más ligero y floral.
Los aceites del giro de limón añaden aroma y un toque de sabor que complementa los amargos. Sin el twist, te pierdes esa bienvenida aromática. ¿No hay limones? Una rociada de cualquier cáscara de cítricos puede ser un buen suplente.
La cereza es el final dulce, un punto de color y un guiño a los cócteles clásicos. ¿No hay cereza? No hay pánico, pero estás descartando un poco del alma del cóctel y del encanto visual.
Tapas como almendras, aceitunas y queso manchego equilibran la sequedad del cóctel Bamboo.
Camarón a la parrilla o calamares con un toque de limón complementan las notas cítricas de la bebida.
Un sushi ligero, como el sashimi de pez limón, armoniza con los sabores delicados del Bamboo.
Postres sutiles como sorbete de limón pueden coincidir con el toque cítrico del cóctel sin dominarlo.
Sustituye el jerez seco por vermú rosado para un toque más afrutado. Mismas proporciones, revolver y colar. Debería saber a la primavera en un vaso, con tonos florales que lo hacen agradable para quienes prefieren algo dulce y rosado.
Usa Chartreuse verde en lugar de jerez para un golpe herbáceo. Prueba solo con 1 oz; es potente. Obtendrás un Bamboo más herbal y dulce, como pasear por un jardín de sabores.
Introduce una cucharada de whisky turbio encima de los ingredientes mezclados antes de colar. Este es para aquellos aficionados a los sabores ahumados que les gusta sentir una charla junto a la chimenea en cada sorbo.
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Totalmente gratis.
Sí, el cóctel Bamboo es adecuado para veganos, ya que no utiliza productos de origen animal en su receta.
Tradicionalmente, el cóctel Bamboo se sirve sin acompañamiento y normalmente no se mezcla mientras se bebe.
Puede probar a utilizar un vino sin alcohol o un zumo de uva sin alcohol como sustituto del jerez.
El cóctel Bamboo puede ser disfrutado en cualquier momento, pero es particularmente bueno como aperitivo debido a su sabor refrescante y ligero.
Se puede utilizar una cereza marrasquino o una cereza fresca. La elección depende de su preferencia.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
El cóctel Casino ofrece una armoniosa mezcla de sabores, con un sabor ligeramente dulce y ácido. La ginebra proporciona una fuerte columna vertebral botánica, mientras que el licor de maraschino agrega un toque de dulzura. El jugo de limón fresco aporta un elemento picante y ácido, y los bitters de naranja completan el perfil de sabor con una sutil amargura cítrica.
El cóctel Gibson es crujiente, limpio y ligeramente sabroso, con un fuerte sabor a ginebra. El vermut seco agrega una nota herbal y floral sutil, mientras que las cebollitas encurtidas proporcionan un contraste salado y picante.
El cóctel Rose tiene un sabor delicado y floral, con un toque de dulzura del jarabe de frambuesa. Es ligero y refrescante, con una sutil complejidad de la combinación de vermut y brandy de cereza. El final es crujiente y limpio, dejando un agradable sabor de boca.
El Presidente es un cóctel suave y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de acidez. La combinación de ron, curaçao de naranja y vermut crea un perfil de sabor complejo que es refrescante y satisfactorio.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Aperol Spritz tiene un sabor refrescante y agridulce con un toque de cítricos. Es ligero, efervescente y ligeramente herbal, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores dulces y amargos.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Vieux Carré es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor suave y rico. Tiene un toque de dulzura del coñac y notas herbales del Bénédictine. El whisky de centeno agrega un toque picante, mientras que el vermut y los bitters proporcionan un sabor ligeramente amargo.
El Corpse Reviver No. 2 es un cóctel refrescante y bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Tiene un sabor agrio y cítrico debido al jugo de limón, una dulzura sutil del triple sec, una amargura herbal del absenta y un final crujiente y seco del gin.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El cóctel Adonis es ligero, refrescante y ligeramente dulce con un toque de amargura. La combinación de jerez y vermut crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado.
El Wine Spritzer es un cóctel ligero, crujiente y refrescante. Tiene una dulzura sutil del vino, equilibrada por la acidez del agua con gas. La bebida es efervescente y tiene un sabor ligeramente afrutado.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición