Pineapple Fizz Cóctel Receta

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Pineapple Fizz Información Nutricional

Calorías:220

Grasa:0g

Proteína:0.5g

Carbohidratos:24g

Alcohol:14%

Creado por

Nic Polotnianko

Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.

26 de junio de 2023

Historia

El cóctel Pineapple Fizz es una variante tropical del clásico Gin Fizz, que data del siglo XIX. Ganó popularidad en la cultura tiki de mediados del siglo XX y es un favorito entre aquellos que disfrutan de cócteles afrutados y refrescantes. El Pineapple Fizz es perfecto para los días cálidos de verano, fiestas junto a la piscina y eventos temáticos tropicales.

¿A qué sabe un Pineapple Fizz?

El Pineapple Fizz es una deliciosa combinación de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. El jugo de piña agrega una dulzura tropical, mientras que el jugo de limón proporciona un equilibrio refrescante y ácido. El gin agrega un sutil amargor herbal y el agua con gas le da al cóctel un final ligero y efervescente.

Datos interesantes sobre Pineapple Fizz

  • El Pineapple Fizz es una variante del Gin Fizz, que es parte de la familia de cócteles Fizz que también incluye el famoso Ramos Gin Fizz.
  • El jugo de piña se ha utilizado en cócteles desde principios del siglo XX y su popularidad aumentó con el auge de la cultura tiki.
  • El Pineapple Fizz a menudo se adorna con una rodaja o hoja de piña, lo que agrega un toque visualmente atractivo y aromático al cóctel.

Ingredientes

Ginebra

La ginebra es la columna vertebral de esta mezcla tropical. Con sus botánicos, agrega profundidad y complejidad que se extrañaría mucho en su ausencia. Usa demasiado y corres el riesgo de sobrecargar las notas dulces y cítricas; muy poco y tu cóctel podría carecer de carácter. Una ginebra floral o con notas cítricas puede aportar una nueva dimensión al cóctel.

Alex Green

Jugo de Piña

Aportando una dulzura tropical y acidez afrutada, el jugo de piña es clave para el 'Pineapple' en tu 'Fizz'. Demasiado podría convertirlo en un ponche de piña, mientras que muy poco haría que la piña más bien susurrara que rugiera. El jugo de mango podría ser una alternativa divertida para un giro tropical diferente.

Mary Mitkina

Zumo de Limón

Esta adición llena de sabor corta la dulzura, dándole a tu cóctel ese borde refrescante. Excederse con el limón podría agriar tu experiencia, pero si escatimas en él, el cóctel puede volverse demasiado dulce. El jugo de lima es una alternativa adecuada, ofreciendo un perfil ácido ligeramente diferente.

Emma Rose

Jarabe Simple

Actuando como un endulzante, el jarabe simple equilibra la acidez del jugo de limón y de piña. Demasiado hará que tu cóctel sea meloso, y muy poco podría dejarlo agrio. Experimenta con jarabes saborizados como vainilla o miel para capas extra de sabor.

Alex Green

Agua con Gas

¡El factor efervescencia! El agua con gas agrega efervescencia que eleva la bebida, haciéndola sentir animada y ligera. Si olvidas la soda, tu cóctel se vuelve plano, tanto en textura como en emoción. El agua tónica podría servir como reemplazo, agregando un toque de amargura a la bebida.

Mary Mitkina

Cuña de Piña

Un adorno afrutado que no es solo una cara bonita: es comestible y aumenta la apuesta tropical. Sin ella, tu Pineapple Fizz está desnudo; sirve estética y sabor en igual medida. Podrías cambiarlo por una rueda de lima para un toque de color y acidez.

Emma Rose

Hoja de Piña

¿A quién no le gustaría sentir que está tomando un cóctel en una playa lejana? Este adorno agrega altura visual y coherencia temática, sin él, la presentación carece de fuerza. ¿No hay hoja de piña? No hay problema: opta por una ramita de menta para una apariencia fresca.

Alex Green

Receta. Cómo hacer Pineapple Fizz

  1. En una coctelera, combine los siguientes ingredientes:
    • 60ml de gin
    • 45ml de jugo de piña
    • 15ml de jugo de limón
    • 15ml de sirope simple
  2. Llene la coctelera con hielo y agite vigorosamente durante 10-15 segundos.
  3. Cuele la mezcla en un vaso highball lleno de hielo fresco.
  4. Cubra con 60ml de agua con gas y revuelva suavemente para combinar.
  5. Adorne con una rodaja de piña y una hoja de piña.

Consejos Pro

  • Usa jugo de piña fresco para el mejor sabor. El jugo enlatado o embotellado puede ser demasiado dulce y carecer del sabor fresco y vibrante de la piña fresca.
  • Agita vigorosamente la coctelera. Esto ayuda a combinar completamente los ingredientes y agrega una textura espumosa al cóctel.
  • Enfría tu vaso antes de servir. Esto mantiene el cóctel frío por más tiempo y mejora las cualidades refrescantes del Pineapple Fizz.

Maridajes Perfectos

Maridajes con Comida

  • Camarones a la Parrilla: Los sabores dulces y ácidos del Pineapple Fizz complementan el ahumado de los camarones.
  • Brochetas de Pollo Teriyaki: Los tonos tropicales del jugo de piña y la brillante acidez del zumo de limón equilibran muy bien con el glaseado dulce y salado del teriyaki.
  • Arroz con Coco: Un arroz de coco ligero y sutilmente dulce combinaría maravillosamente con las cualidades refrescantes de este cóctel burbujeante.

Maridajes con Bebidas

  • Té Verde Helado: Para aquellos que prefieren opciones sin alcohol, un vaso frío de té verde ligeramente endulzado puede complementar las notas herbales de la ginebra.
  • Agua con Gas: Un limpiador del paladar entre sorbos, el agua con gas permite que los sabores del Pineapple Fizz resalten.

Lo que podría cambiar en Pineapple Fizz

  • Ginebra: Puedes sustituir la ginebra por vodka para un sabor menos herbal.
  • Jugo de piña: Si no tienes jugo de piña, puedes usar jugo de naranja o jugo de mango.
  • Jarabe simple: Si no tienes jarabe simple, puedes hacer el tuyo propio disolviendo azúcar en agua caliente.
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Variaciones de Cócteles

Pineapple Fizz Picante

  • Sustituto: 0.25oz de jarabe simple por 0.25oz de jarabe infusionado con jalapeño.
  • Receta: Sigue la receta original, agregando el jarabe picante en lugar del jarabe simple.
  • Descripción: ¡Este giro añade una patada a tu sorbo! Es perfecto para aquellos que aman una bebida con un poco de calor. Cambia la sensación en la boca de solo suave y burbujeante a un cóctel efervescente con un golpe.

Coconut Pineapple Fizz

  • Sustituto: Ginebra por Ron de Coco (2oz)
  • Receta: Reemplaza la ginebra con ron de coco y sigue el resto según lo original.
  • Descripción: ¡Transpórtate al paraíso tropical con este giro con sabor a coco! Es una versión más dulce y cremosa y cambia el perfil de sabor a una vibra más inspirada en la isla. ¡El ron de coco hará que sepa como una piña colada con gas!

Berry Pineapple Fizz

  • Adición: 0.5oz de puré de frambuesa
  • Receta: Agrega puré de frambuesa a la coctelera junto con los otros ingredientes. Agita y sirve como de costumbre.
  • Descripción: ¡La baya y la piña demuestran ser una pareja deliciosamente deliciosa! Esta versión agrega un giro ácido de baya al mix tropical, haciéndolo aún más colorido y con más frutas. Las frambuesas darán un hermoso tono y un extra estallido de baya.

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Preguntas Frecuentes

¿Qué tipo de ginebra es mejor para el Pineapple Fizz?

Una ginebra London Dry funciona bien por su sabor fuerte a enebro que contrasta bien con el dulzor de la piña. Sin embargo, no dudes en experimentar con diferentes ginebras según tu preferencia.

¿Puedo preparar un lote de Pineapple Fizz con anticipación para una fiesta?

Sí, puedes mezclar todos los ingredientes excepto el agua de soda con anticipación y guardarlos en el refrigerador. Solo recuerda agregar el agua de soda y el adorno justo antes de servir.

¿Qué otros adornos puedo usar para el Pineapple Fizz?

Aparte de una cuña y hoja de piña, también podrías usar una rueda de limón o una ramita de menta para agregar un toque de color y aroma.

¿Existen versiones sin alcohol del Pineapple Fizz?

Sí, puedes hacer una versión de mocktail sustituyendo la ginebra por un espíritu sin alcohol o simplemente omitir la ginebra para una refrescante bebida de piña efervescente.

¿Puedo usar un endulzante diferente en lugar de jarabe simple?

Sí, el jarabe de agave o la miel pueden ser buenas alternativas al jarabe simple. Solo recuerda ajustar la cantidad basándote en la dulzura del endulzante alternativo.

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Información adicional para ayudarle a preparar Pineapple Fizz

La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.

Apréndalo todo sobre el jarabe simple

Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.

Apréndelo todo sobre cómo agitar

Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.

Apréndelo todo sobre cómo colar

Introduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.

Apréndelo todo sobre cómo agitar

Decorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).

Apréndalo todo sobre la guarnición

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