Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
Calorías:180
Grasa:0g
Proteína:1g
Carbohidratos:10g
Alcohol %:14
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
15 de agosto de 2023
El Bloody Mary es un cóctel clásico con una rica historia. Se cree que fue inventado en la década de 1920 por un barman llamado Fernand Petiot en el Harry's New York Bar en París. La bebida era originalmente una simple combinación de vodka y jugo de tomate, pero Petiot agregó más especias cuando se mudó a Nueva York. La variante Spicy Bloody Mary es para aquellos a quienes les gustan sus cócteles con un toque picante. Es un favorito entre los que van a brunch y a menudo se sirve como cura para la resaca.
El Spicy Bloody Mary es un cóctel sabroso con un sabor robusto y picante. El jugo de tomate le da una base contundente, mientras que el vodka añade un mordisco limpio y crujiente. La adición de salsa picante, salsa Worcestershire y rábano picante le da un toque picante que perdura en el paladar.
El vodka es la base alcohólica de nuestro Spicy Bloody Mary, proporcionando un telón de fondo neutro que permite que brille el resto de los sabores. Una porción de 2 oz es adecuada para sentir un buen sabor sin dominar la bebida. Si omites el vodka, perderás el 'remedio del borracho', aunque las versiones sin alcohol pueden ser igual de sabrosas con la mezcla adecuada de ingredientes.
El jugo de tomate es la columna vertebral de cualquier Bloody Mary, brindando no solo el color rojo icónico sino también un sabor rico y sabroso que se combina maravillosamente con los demás ingredientes. 4 oz crea una mezcla equilibrada; menos haría que la bebida fuera demasiado fuerte, más diluiría los sabores contundentes.
El jugo de limón agrega un toque cítrico fresco y ayuda a cortar la riqueza del jugo de tomate. 1 oz ilumina el cóctel, pero demasiado puede eclipsar los sabores más sutiles.
La salsa Worcestershire es la bomba umami que le da profundidad a nuestro Bloody Mary. Dos toques son suficientes para añadir complejidad sin convertir la bebida en una sopa salada.
Tabasco da ese calor característico, y los dos toques aquí son suficientes para despertar el paladar pero no para incendiarlo. Si lo quieres más suave, solo un toque bastará, o ninguno si no te gustan las especias en absoluto.
Aquí es de donde viene el 'picante' de nuestro Spicy Bloody Mary. Una cucharadita de rábano picante ofrece un calor distintivo y penetrante. Omitirlo resultará en un cóctel más suave, pero perderás algo del golpe característico.
Solo una pizca de cada uno para sazonar la bebida, realzando los demás sabores. La sal eleva el sabor natural del tomate y la pimienta agrega un calor de fondo. Demasiado puede hacer de tu cóctel una pesadilla salada y picante, así que procede con cuidado.
Utilizado como adorno y agitador, el tallo de apio agrega una textura crujiente y una nota vegetal fresca que complementa la riqueza de la bebida.
Estos adornos elevan el atractivo visual y ofrecen un mordisco ácido (limón) y un contraste salado y salmuera (aceitunas) que combinan bien con el perfil general del cóctel.
Comidas de brunch: Un maridaje clásico es con platos de brunch como huevos benedictinos, tortillas u omelettes, o incluso un simple plato de bacon y huevos. Los sabores salados del cóctel complementan los alimentos de brunch ricos y a menudo salados.
Mariscos: Pruébalo con cóctel de camarones o ostras frescas. La acidez y el picante del Bloody Mary realzan la dulzura de los mariscos.
Alimentos a la parrilla: El sabor ahumado de las salchichas a la parrilla o las verduras a la parrilla contrasta bien con el cóctel ácido y picante.
Aperitivos: Marídalo con snacks como tablas de quesos, especialmente quesos fuertes, o snacks salados como pretzels o palomitas de maíz.
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Totalmente gratis.
Además del Spicy Bloody Mary, está el Bloody Caesar (que usa Clamato en lugar de jugo de tomate), el Bloody Maria (que incluye tequila en lugar de vodka), y el Virgin Mary (una versión sin alcohol). También está el Red Snapper, una variación muy antigua que usa ginebra.
Puedes aumentar la cantidad de Salsa Tabasco o rábano picante según tu gusto. Adicionalmente, podría experimentar con salsas picantes más fuertes, chiles recién cortados o sal de borde picante.
No, los adornos para un Bloody Mary pueden ser a menudo un experimento creativo. Los adornos típicos incluyen tallo de apio, cuña de limón y aceitunas, pero hay muchas opciones como encurtidos, tiras de tocino, camarones o incluso deslizadores (versiones miniaturizadas de una hamburguesa).
Aunque el Bloody Mary está popularmente asociado con los brunches y a menudo se promociona como una 'cura para la resaca', es un cóctel versátil que puede ser disfrutado en cualquier momento.
Aunque cualquier vodka de buena calidad funciona para el Bloody Mary, elegir un vodka de calidad con un sabor limpio y neutro no interferirá con los fuertes sabores de los otros ingredientes.
Sí, el Bloody Mary es una gran opción para lotes grandes. Puedes mezclar todos los ingredientes no alcohólicos de antemano. Cuando estés listo para servir, agrega vodka and ice, adorna cada vaso individualmente.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
La Michelada tiene un sabor único y picante que combina los sabores de la cerveza, la lima y las especias. Es sabroso, ligeramente picante y tiene un toque de salinidad. El sabor general es refrescante y vigorizante.
El Red Snapper es un cóctel sabroso, picante y ligeramente picante. Tiene un rico sabor a tomate, equilibrado por la agudeza del jugo de limón y el calor de la salsa picante. La salsa Worcestershire agrega un toque de umami, mientras que el gin proporciona una nota herbal sutil.
El Bloody Maria es un cóctel sabroso, picante y ácido con un toque ahumado del tequila. Tiene una base rica de tomate, complementada por el picante de la salsa picante y la frescura de la lima.
El Dark 'N' Stormy tiene un perfil de sabor audaz, picante y ligeramente dulce. El rico y oscuro ron proporciona una base fuerte, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque refrescante y picante. El jugo de lima agrega un toque de acidez para equilibrar la dulzura.
El cóctel Painkiller es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de jugos de piña y naranja crea una base frutal, mientras que la crema de coco agrega una dulzura rica y cremosa. El ron oscuro proporciona una columna vertebral fuerte y cálida, y la nuez moscada recién rallada en la parte superior agrega un sutil toque de especias.
El Tequila Mockingbird es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de tequila, jugo de lima y crema de menta verde crea un sabor refrescante y vigorizante, mientras que el jalapeño agrega un toque sutil.
El Bellini es un cóctel ligero, refrescante y ligeramente dulce con un toque de acidez del puré de durazno. Las burbujas del Prosecco agregan una agradable efervescencia, convirtiéndolo en una bebida perfecta para el clima cálido y las celebraciones.
El cóctel Screwdriver ofrece un perfil de sabor brillante, cítrico y ligeramente dulce. La suavidad del vodka se complementa con el sabor refrescante y ácido del jugo de naranja, lo que lo convierte en un cóctel equilibrado y fácil de beber.
El Mimosa tiene un sabor refrescante, ligero y afrutado. Es ligeramente dulce con un toque de acidez del jugo de naranja, y el vino espumoso agrega una efervescencia burbujeante.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Espresso Martini es un cóctel rico, aterciopelado y ligeramente dulce con un fuerte sabor a café y un toque de amargor. Tiene una textura cremosa y una parte superior espumosa, lo que lo convierte en una bebida lujosa e indulgente.
El cóctel Mudslide es una bebida rica, cremosa e indulgente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ligeramente amargos. La combinación de licor de café, crema irlandesa y vodka crea una textura suave y aterciopelada con un toque de calidez del alcohol.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición