Calorías:150
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:8g
Contenido de alcohol:14%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
El Rickey es un cóctel clásico que tradicionalmente presenta ginebra o bourbon. El Tequila Rickey es un giro moderno, sustituyendo el tequila por el espíritu original. Su creación se atribuye al barman estadounidense George A. Williamson a finales del siglo XIX, originalmente hecho para el Coronel Joe Rickey. Es un éxito entre aquellos que prefieren un cóctel refrescante y menos dulce.
El Tequila Rickey tiene un sabor fresco y refrescante con un equilibrio de acidez de la lima y una dulzura sutil del néctar de agave. El tequila blanco proporciona una base suave y terrosa, mientras que el agua con gas añade un toque efervescente.
El corazón y el alma de nuestro Tequila Rickey es el tequila blanco (1.5 oz). Aporta el característico sabor del agave y un ligero toque picante. Se trata de encontrar el equilibrio adecuado; demasiado, y opacarás otros sabores, muy poco, y la bebida carece de espíritu. Sin él, bueno, no sería un Tequila Rickey, ¿verdad? Reemplázalo con mezcal para una versión más ahumada.
El néctar de agave (0.25 oz) es una dulce sinfonía para la guitarra principal del tequila, ofreciendo una sensación en boca sedosa y una dulzura sutil que no domina. Demasiado podría convertir tu bebida en un desastre pegajoso, muy poco, y te pierdes de esa redondez de sabor. La miel podría ser un sustituto, introduciendo un giro más floral.
Agrega jugo de lima fresco (0.75 oz) para ese toque cítrico y fresco. Es el contrapeso esencial a la dulzura, brindando un sabor refrescante. Si te pasas, podría resultar en una poción que te hará fruncir, mientras que no poner suficiente haría que el coctel sea más plano que una tortilla. El jugo de limón podría funcionar en un apuro, pero espera un tipo diferente de acidez.
Finalmente, el agua con gas (1 oz) es el elemento efervescente que aporta ligereza y brillo. Es esencial para esa sensación refrescante. Demasiada y tu bebida está diluida, muy poca, y pierdes el fizz. Cámbialo por agua tónica para un toque amargo, pero la simplicidad del soda suele ser la mejor.
Reemplaza el tequila blanco con mezcal. Las notas ahumadas del mezcal añadirán una nueva capa de complejidad, ofreciendo un Tequila Rickey con un borde más firme. Este giro es para aquellos que quieren explorar el lado salvaje de los espíritus del agave.
Agrega un ramillete fresco de menta o albahaca. Las hierbas aportan un aroma fragante y un giro fresco y refrescante. Machaca ligeramente las hierbas antes de agitar para infundir tu bebida con la bondad fresca del jardín. ¡Es como una brisa de verano para tus papilas gustativas!
Infusiona tu tequila con rodajas de jalapeño durante algunas horas. El toque picante del jalapeño le dará a tu coctel un golpe atrevido. Esta variación es perfecta para los amantes del picante que buscan subir la temperatura un poco. Pero ten cuidado de no sobre-infusionar, ¡o podrías terminar con un fuego en tu vaso!
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Totalmente gratis.
Un Tequila Rickey se sirve típicamente en un vaso highball, que permite mucho espacio para el hielo y la carbonatación.
Sí, puedes aumentar la receta y mezclar el tequila, el néctar de agave y el jugo de lima en una jarra. Agrega el agua con gas cuando estés listo para servir y conservar el burbujeo.
Sí, para una versión sin alcohol, puedes omitir el tequila e incrementar el jugo de lima y el néctar de agave al gusto, luego rellenar con agua con gas.
Cuando se almacena adecuadamente en un lugar fresco y oscuro, el néctar de agave puede durar varios años debido a sus cualidades naturales de conservación.
Puedes añadir frutas de temporada como bayas o pepino para infundir diferentes sabores apropiados para la estación.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
El cóctel Screwdriver ofrece un perfil de sabor brillante, cítrico y ligeramente dulce. La suavidad del vodka se complementa con el sabor refrescante y ácido del jugo de naranja, lo que lo convierte en un cóctel equilibrado y fácil de beber.
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
El Lemon Drop Martini tiene un sabor brillante, vivaz y ligeramente dulce. La combinación de jugo de limón y jarabe simple crea un equilibrio perfecto entre lo agrio y lo dulce, mientras que el vodka agrega un toque suave y fuerte. El borde de azúcar agrega un toque extra de dulzura a cada sorbo.
El Tequila Mockingbird es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de tequila, jugo de lima y crema de menta verde crea un sabor refrescante y vigorizante, mientras que el jalapeño agrega un toque sutil.
El cóctel Jalisco High Tea es una mezcla deliciosa de sabores dulces, ácidos y herbales. La dulzura del néctar de agave y la acidez del jugo de lima crean una armonía perfecta, mientras que el tequila agrega un tono terroso audaz. La adición de té verde y hojas de menta le da un final refrescante y aromático a la bebida.
El Tequila Sour tiene un sabor refrescante, ácido y ligeramente dulce. El tequila proporciona una base fuerte y terrosa, mientras que el jugo de limón agrega una acidez cítrica brillante. El jarabe simple equilibra la acidez con un toque de dulzura, y la clara de huevo le da al cóctel una textura suave y espumosa.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
El Skinny Pirate es un cóctel refrescantemente ligero con notas cálidas y especiadas del ron que resaltan. La cola dietética añade efervescencia y dulzura sin la pesadez del azúcar, lo que lo convierte en un placer sin culpa.
El Grapefruit Rickey ofrece una armoniosa mezcla de sabores ácidos y dulces, con el jugo de pomelo proporcionando un toque cítrico que se suaviza con las notas botánicas de la ginebra. La carbonatación de la seltzer añade una efervescencia vivaz, convirtiéndolo en una opción ligera y refrescante.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición