Grasshopper
El cóctel Grasshopper es dulce, cremoso y refrescante con un toque de menta. La combinación de sabores de chocolate y menta crea una textura suave y aterciopelada que es rica y ligera.
20th Century Cóctel Receta
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20th Century Información Nutricional
Calorías:163
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:11g
Alcohol:20%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de agosto de 2023
Contents
Historia
El cóctel 20th Century es un cóctel clásico de ginebra que lleva el nombre del tren 20th Century Limited que funcionó entre Nueva York y Chicago desde 1902 hasta 1967. Este tren era conocido por su servicio elegante y lujoso, y el cóctel refleja esto con su perfil de sabor sofisticado y complejo. Se publicó por primera vez en 1937 en el Cafe Royal Cocktail Book. Este cóctel sería disfrutado por aquellos que aprecian una bebida bien equilibrada con un toque de chocolate.
¿A qué sabe un 20th Century?
El cóctel 20th Century es una mezcla armoniosa de sabores dulces, agrios y amargos. La ginebra proporciona una base fuerte pero suave, el Lillet Blanc añade un toque dulce y afrutado, el jugo de limón aporta una acidez refrescante y la crema de cacao le da un único final achocolatado.
Datos interesantes sobre 20th Century
- El cóctel 20th Century a menudo se sirve en una copa de coupe, que originalmente fue diseñada para champán.
- A pesar de su nombre, el cóctel no contiene ningún ingrediente que sea particularmente representativo del siglo XX.
- El cóctel a veces se adorna con un twist de limón para realzar sus notas cítricas.
Ingredientes
- Ginebra: 45 ml
- Lillet blanc: 22 ml
- Jugo de limón: 22 ml
- Crema de cacao blanca: 15 ml
- Twist de limón: 1
Ginebra
La ginebra, 1.5 oz, es la columna vertebral del cóctel 20th Century, estableciendo la base con sus botánicos. Menos y puede que encuentres la bebida demasiado tímida; más, y corres el riesgo de ahogar los otros sabores. Sin ella, ¡es como un tren sin vías!
Mary Mitkina
Lillet Blanc
0.75 oz de Lillet Blanc aportan una nota dulce y floral. Este vino aperitivo francés añade complejidad, y si se omite, dejaría la bebida sintiéndose como un rompecabezas al que le falta una pieza. Una alternativa podría ser vermut seco, pero espera un carácter más agudo y menos floral.
Mary Mitkina
Jugo de Limón
¡Lo fresco siempre es mejor! Con 0.75 oz, el jugo de limón añade un toque cítrico, equilibrando la dulzura. Demasiado poco y la dulzura se desbordará; demasiado y tus labios se fruncirán en exceso. ¿Dejarlo fuera? Eso sería un grave error.
Alex Green
Crème de Cacao Blanco
Con solo 0.5 oz, la crème de cacao blanca susurra en lugar de gritar, dando al 20th Century un sutil final de chocolate. Omitir esto es como olvidar la cereza en la cima de tu helado. Un licor de chocolate podría usarse como sustituto para un toque de chocolate más pronunciado.
Mary Mitkina
Espiral de Limón
El toque final, una espiral de limón no es solo para mostrar. Sus aceites esenciales añaden un impulso aromático que ata perfectamente las notas de la bebida. Sin ello, te pierdes la experiencia olfativa que completa la sinfonía.
Mary Mitkina
Receta. Cómo hacer 20th Century
- Llena una coctelera con hielo.
- Añade la ginebra, Lillet Blanc, jugo de limón y crema de cacao.
- Agita bien hasta que esté frío.
- Cuela en una copa de coupe enfriada.
- Adorna con un twist de limón.
Consejos Pro
- Asegúrate de usar jugo de limón fresco para el mejor sabor.
- Enfría tu copa antes de servir para mantener tu cóctel frío durante más tiempo.
- No te pases con la crema de cacao, ya que puede dominar fácilmente los otros sabores.
Maridajes Perfectos
Maridaje con Comidas
- Mariscos Frescos: Los brillantes toques cítricos del cóctel 20th Century complementan los sabores delicados de ostras, sushi o ceviche.
- Quesos Suaves: Pruébelo con un queso de cabra cremoso o brie que puede equilibrar la acidez del cóctel.
- Platos Ligeros de Pasta: Los platos con salsa de limón y mantequilla resonarán con los cítricos del cóctel agregando un contraste rico.
Maridaje con Bebidas
- Agua Con Gas: Para limpiar el paladar entre sorbos sin competir con los sabores complejos.
- Té de Hierbas Suave: Un té como el manzanilla puede ser una bebida post-cóctel calmante que no domina el perfil de 20th Century.
Lo que podría cambiar en 20th Century
- Ginebra: Puedes sustituir la ginebra por vodka para un sabor menos botánico.
- Lillet Blanc: Si no puedes encontrar Lillet Blanc, puedes usar otro vermut blanco dulce.
- Crema de Cacao Blanca: Puedes reemplazarla con crema de cacao oscura para un sabor a chocolate más robusto.
Variaciones de Cócteles
Nuevo Siglo
- Vino de postre Muscat en lugar de Lillet Blanc
- Añadir un toque de amargos de naranja
- Adornar con una espiral de naranja Esta versión es más dulce con un aroma cítrico realzado, llevando la bebida hacia un nuevo siglo de sabor.
Siglo 21
- Usar café de infusión fría en lugar de crème de cacao
- Añadir una pizca de sal marina
- Añadir amargos de chocolate El giro del Siglo 21 combina una patada de cafeína con un toque de sal, resultando en un cóctel más sabroso y moderno.
Siglo Espacial
- Sustituir curaçao azul por crème de cacao
- Añadir un chorrito de agua tónica
- Usar una espiral de pomelo en lugar de limón El Siglo Espacial convierte tu bebida en un azul de otro mundo, con un giro amargo del pomelo y la tónica añadiendo un zing efervescente.
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Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar ginebra con sabor para el cóctel 20th Century?
Sí, puedes hacerlo. Sin embargo, esto puede alterar el sabor original del cóctel.
¿Existe alguna variante sin alcohol del cóctel 20th Century?
Como la ginebra es la base principal de este cóctel, sería muy difícil tener una versión sin alcohol a menos que se use un sustituto del sabor al alcohol, como seedlip.
¿Por qué se llama cóctel 20th Century si fue publicado por primera vez en 1937?
El cóctel tomó su nombre del famoso tren 20th Century Limited, que fue un ícono de los viajes de lujo de principios a mediados del siglo XX.
¿Puedo preparar el cóctel 20th Century en una gran cantidad para fiestas?
Absolutamente sí, solo hay que multiplicar las medidas de los ingredientes por el número de personas que piensas servir.
¿Hay alguna hora del día en particular que sea mejor para servir y disfrutar del cóctel 20th Century?
El cóctel 20th Century se adapta bien a cualquier momento del día, pero es especialmente apropiado como aperitivo antes de la cena.
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El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
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Gin and Tonic
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Singapore Sling
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
Información adicional para ayudarle a preparar 20th Century
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición