Calorías:150
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:0g
Alcohol %:40
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de agosto de 2023
El Cóctel Águila es un cóctel clásico que se remonta a la época de la Prohibición. Es una bebida fuerte y potente que era popular entre aquellos que disfrutaban de la emoción de beber ilegalmente. El cóctel lleva el nombre del símbolo americano, el águila, representando su naturaleza audaz y atrevida.
El Cóctel Águila es una bebida fuerte y potente con un sabor robusto. Es ligeramente dulce, pero la dulzura se equilibra con la amargura del vermut. La ginebra le da un sabor fresco y refrescante, mientras que los amargos de naranja añaden un toque de cítricos.
El gin es la estrella del espectáculo aquí. Aporta una mezcla de sabores botánicos que pueden variar de florales a especiados, dependiendo de la marca. 2 oz es justo lo necesario para mantenerse firme ante el vermú sin dominarlo. ¿Menos gin? Espera una bebida más ligera y algo más seca. ¿Más gin? Podrías ahogar los demás sabores. Como alternativa, el vodka te dará un perfil de sabor más limpio y menos complejo para un cóctel más sencillo.
El vermú seco, con su perfil herbáceo y ligeramente amargo, es el operador suave aquí. Equilibra el gin y añade profundidad. De nuevo, 1 oz es el punto dulce para la armonía. Si no lo usas, tendrás un gin solitario – un poco demasiado fuerte por sí mismo. Si te sientes aventurero, un vermú más dulce podría darte un ambiente más rico y relajado.
Los amargos de naranja son los héroes no reconocidos que lo unen todo. Esas 2 gotas son la sutil diferencia entre 'meh' y 'maravilloso'. ¿Sin amargos? Perderás una capa de complejidad y ese toque cítrico. ¡Cámbialo por Angostura y presentarás más especias a la fiesta!
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El nombre de la bebida es simbólico, representando la audaz y atrevida naturaleza de la bebida. El águila también es un símbolo importante para América, lo cual se relaciona con la historia de la bebida durante la época de la Prohibición.
Sí, es común sustituir ingredientes para adaptarse a las preferencias de sabor personales o debido a la disponibilidad de ciertos ingredientes. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las sustituciones pueden alterar el sabor y la experiencia de la bebida.
Aunque las sustituciones enumeradas son las más recomendadas para este cóctel, no hay reglas estrictas en la mixología. Siempre puedes experimentar con otros tipos de bitters o incluso pruebar con una ginebra saborizada.
Debido a su fuerte y audaz naturaleza, el cóctel Águila es perfecto para horas de cócteles y eventos especiales. También es una excelente opción para relajarse después de un largo día.
Dado su robusto sabor, el cóctel Águila se combina bien con platos ricos y sabrosos como filetes o pastas sustanciosas.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
El cóctel Bee's Knees es un equilibrio delicioso de sabores dulces, ácidos y florales. El jarabe de miel agrega una dulzura rica, mientras que el jugo de limón proporciona una acidez refrescante y picante. Los botánicos del gin brillan, dando a la bebida un sabor complejo y satisfactorio.
El cóctel Mary Pickford es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y frutales. El jugo de piña y la granadina le dan una dulzura tropical, mientras que el licor de maraschino agrega un toque de cereza y almendra. El ron proporciona un final suave y ligeramente cálido.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Dirty Martini tiene un sabor audaz y sabroso con un toque de salinidad de la salmuera de aceituna. Es un cóctel fuerte y ligeramente amargo con un final suave.
El cóctel Boomerang tiene un sabor bien equilibrado, con una mezcla perfecta de sabores dulces, ácidos y amargos. Es refrescante y ligero, con un sutil toque afrutado del licor de naranja.
El cóctel Bronx tiene un sabor refrescante y cítrico con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de ginebra fuerte, jugo de naranja ácido y vermut herbal, lo que lo convierte en un cóctel suave y fácil de beber.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición