Old Pal
El Old Pal es un cóctel fuerte y con sabor a alcohol con un toque de amargor. Tiene un sabor seco y ligeramente picante del whisky de centeno, equilibrado por las notas herbales y amargas del Campari y el vermut seco.
Artillery Cóctel Receta
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Artillery Información Nutricional
Calorías: 180
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 4g
Alcohol: 22%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El cóctel Artillery es una bebida clásica a base de ginebra que se remonta a principios del siglo XX. Se cree que fue nombrado en honor a la Artillería Real Británica, ya que tiene un gran impacto. Este cóctel es perfecto para aquellos que disfrutan de bebidas fuertes con un toque de dulzura y amargura.
- Originado a principios del siglo XX
- Nombrado en honor a la Artillería Real Británica
- Ideal para los amantes de los cócteles fuertes y con sabor a licor
¿A qué sabe un Artillery?
El cóctel Artillery tiene un perfil de sabor audaz y robusto con un equilibrio perfecto de dulzura y amargura. Es fuerte, ligeramente dulce y herbal con un toque de cítricos.
Datos interesantes sobre Artillery
- El cóctel Artillery a veces se conoce como 'primo' del clásico Martini
- Se sirve tradicionalmente en una copa de cóctel fría, también conocida como copa Martini
- El uso de bitter de naranja agrega una nota sutil de cítricos a la bebida
Ingredientes
- Ginebra: 60 ml
- vermut dulce: 30 ml
- bitter de naranja: 2 pizcas
Gin
El gin es la base del cóctel, ofreciendo una mezcla de sabores botánicos que pueden variar desde un fuerte enebro a floral o cítrico, dependiendo de la marca. ¡Es lo que le da al Artillery su 'bum'! Usar 2 oz mantiene la bebida fuerte sin sobrepoderar otros sabores. Demasiado poco y perderás el carácter del gin; demasiado y te estarás dirigiendo hacia un martini.
Alex Green
Vermut Dulce
Este vino fortificado y aromatizado añade dulzura y complejidad. Es como el diplomático que equilibra la contundencia del gin y el picante de los bitters. Con 1 oz, es suficiente para suavizar los bordes sin convertir el campo de batalla en un desastre jarabe. Si se omite, mejor sería estar bebiendo un Gin & Tonic.
Mary Mitkina
Bitter de Naranja
Un par de toques de bitter de naranja es como el arma secreta, un toque sutil pero poderoso que puede hacer o deshacer el tratado de paz de tu cóctel. Aportan una profundidad cítrica y especiada que le da al Artillery su perfil de sabor estratificado. Sin bitters, no hay filo. Es así de sencillo.
Emma Rose
Receta. Cómo hacer Artillery
- Enfriar la copa de cóctel: Coloca la copa de cóctel en el congelador durante unos minutos para enfriarla.
- Combinar ingredientes: En un vaso mezclador, combina la ginebra, el vermut dulce y el bitter de naranja.
- Revolver: Llena el vaso mezclador con hielo y revuelve la mezcla durante 20-30 segundos hasta que esté bien fría.
- Colar: Cuela la mezcla en la copa de cóctel enfriada.
- Decorar: Opcionalmente, decora la bebida con una cáscara de limón o una cáscara de naranja.
Consejos Pro
- Ginebra: Usa una ginebra de alta calidad para un sabor más suave.
- Revolver: Revuelve el cóctel suavemente para evitar diluirlo demasiado.
- Adorno: Un giro de limón puede agregar una nota cítrica fresca al cóctel.
Maridajes Perfectos
Entrantes
- Tablas de Charcutería: Las notas herbales del gin se mezclan bien con carnes curadas y varios quesos.
- Camarones a la Parrilla: El cítrico del garnish y los bitter de naranja complementan muy bien los mariscos.
Platos Principales
- Pollo Asado: Los botánicos del gin y la riqueza del vermut dulce pueden complementar los sabores sabrosos de un pollo bien asado.
- Pasta con Salsas Cremosas: La nitidez del cóctel corta la cremosidad de la salsa.
Postres
- Chocolate Oscuro: La amargura del chocolate armoniza con las notas herbales y amargas del cóctel.
- Tarta de Limón: La vivacidad del limón tanto en la tarta como en la guarnición puede atar el maridaje.
Lo que podría cambiar en Artillery
- Ginebra: Puedes sustituir la ginebra por vodka si prefieres un sabor menos botánico.
- Vermut dulce: Se puede usar vermut seco para un cóctel menos dulce.
- Amargos de naranja: Si no tienes amargos de naranja, puedes usar amargos de Angostura.
Variaciones de Cócteles
Artillery Ahumado
- Utilizar un gin ahumado o agregar unas gotas de Scotch ahumado a la mezcla.
- Aumentar el vermut a 1.5 oz para equilibrar.
- La receta permanece igual, añadiendo sal ahumada en el borde para una experiencia más explosiva.
- Cambio de Sabor: Espera un cóctel más rico, robusto con un final cálido y ahumado, perfecto para aquellos que quieren llevar un cañón a la lucha de sabores.
Explosión Cítrica Artillery
- Sustituir el gin por un gin con toque cítrico o agregar un chorro de jugo de limón o lima.
- Agregar un extra de bitter de naranja.
- La receta sigue de manera similar, pero adorna con una rodaja grande de cítrico para una presentación extra fresca.
- Cambio de Sabor: Un cóctel más ácido y brillante, ideal para esos días soleados cuando estás esquivando balas en una fiesta de jardín.
Artillery Herbal
- Usa un gin infusionado con hierbas o añadir un ramillete de romero o tomillo a la mezcla.
- Mantener el vermut a 1 oz, pero remover con las hierbas antes de añadir hielo.
- Colar como de costumbre y adornar con un sprig de hierba fresca.
- Cambio de Sabor: Resalta el aspecto botánico para un trago fresco de jardín que podría camuflarse con la flora alrededor de tu unidad de artillería.
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Preguntas Frecuentes
¿Cuáles son los beneficios de usar amargos de naranja en el cóctel Artillery además del sabor cítrico?
Los amargos de naranja pueden realzar los sabores del cóctel, resaltando los tonos botánicos de la ginebra y la dulce complejidad del vermut.
¿Existen variantes sin alcohol del cóctel Artillery?
Sí, puedes reemplazar la ginebra y el vermut dulce con alternativas sin alcohol disponibles en el mercado, y mantener los amargos de naranja para el sabor.
¿Cómo varía el sabor y la sensación del Artillery si se usa vodka en lugar de ginebra?
El vodka hará que el cóctel sea más suave y ligero, borrando el sabor botánico prevalente cuando se usa ginebra.
¿Con qué puedo reemplazar los amargos de naranja si se me acaban?
Si no tienes amargos de naranja a mano, los amargos de Angostura o incluso los de pomelo pueden servir como un reemplazo decente.
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Boston Sidecar
El Boston Sidecar ofrece una mezcla armoniosa de agrio y dulce con una robusta columna vertebral de espíritu. El ron añade un toque de calidez tropical, mientras que el brandy proporciona una rica profundidad afrutada. El triple sec entrega una nota cítrica brillante, haciendo el cóctel complejo y equilibrado.
Black Tartan
El Black Tartan es un cóctel rico y complejo. Es audaz con el ahumado del Scotch y la dulzura suave del licor de café. El whiskey irlandés añade una capa de calidez, mientras que el Drambuie introduce un toque de miel y herbáceo. En general, es una bebida fuerte, ligeramente dulce y ahumada que perdura en el paladar.
Bijou
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
Tuxedo
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
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El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
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El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
Negroni
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
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El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
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El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Long Island Iced Tea
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
Gin and Tonic
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
Singapore Sling
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
Información adicional para ayudarle a preparar Artillery
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición