Calorías:180
Grasa:0g
Proteínas:0g
Carbohidratos:8g
Alcohol %:28%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de agosto de 2023
El cóctel David Martinez es una creación del reconocido mixólogo David Martinez. Este cóctel es una variante del clásico cóctel Martinez, que a menudo se considera como el predecesor del Martini moderno. El cóctel David Martinez es favorito entre aquellos que aprecian una bebida sofisticada y bien equilibrada. Es una elección perfecta para una noche elegante o una fiesta de cócteles.
El cóctel David Martinez es una mezcla armoniosa de sabores dulces, amargos y fuertes. La ginebra proporciona una base robusta, mientras que el vermut dulce y el licor de maraschino añaden un toque de dulzura. Los amargos de naranja aportan una sutileza cítrica que equilibra la dulzura.
La ginebra actúa como la base robusta de nuestro David Martinez, aportando deliciosos botánicos a la fiesta. Usar 2 oz asegura que la ginebra no se diluya, pero aún así se combina bien con los otros ingredientes. Omitirla, y bueno, básicamente has desenmarañado el mismo tejido del universo de nuestro cóctel. El vodka podría sustituirla para un golpe menos herbal.
Este vino fortificado aporta un susurro de 1 oz de dulzura herbal, entrelazándose a la perfección con los botánicos de la ginebra. Demasiado poco y la ginebra podría intimidarlo fuera de la mezcla; demasiado y se convierte en una sopa herbal. ¿Sin vermut? Quizás pruebe un Lillet Blanc para un perfil más ligero y frutal.
Con 0.5 oz, el licor de maraschino es el apretón de manos secreto de la mezcla, dando un matiz de cereza sutil y casi misterioso. Olvídalo y has silenciado a un actor secundario que puede robarse el espectáculo. Un toque de brandy de cereza podría entrar, pero es un poco más ruidoso.
Con apenas 2 toques, los amargos de naranja son la sal y la pimienta de nuestra comida líquida, sazonándola a la perfección. Déjalo fuera y la bebida pierde una capa—es como un chiste sin remate. Si te has quedado sin amargos de naranja, intenta con Angostura para un giro más picante.
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Totalmente gratis.
Se recomienda una London Dry Gin por su fuerte y robusto sabor.
El cóctel David Martinez se sirve tradicionalmente en una copa de cóctel o martini.
Además de una cereza o un giro de naranja, también se puede utilizar un giro de limón o una aceituna como adorno para este cóctel.
El cóctel David Martinez tiene una mezcla equilibrada de sabores fuertes, dulces y amargos. En tanto que su complejidad es parte de su encanto, podría no ser ideal para aquellos que están comenzando a beber cócteles y prefieren bebidas más simples y dulces.
El cóctel David Martinez se sirve idealmente bien frío. Esto se logra mezclando los ingredientes con hielo y sirviendo en una copa enfriada.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
El cóctel Aviation es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, ácidos y florales. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el licor de maraschino agrega un toque de dulzura. El jugo de limón aporta una acidez brillante y picante, y el crème de violette imparte una delicada nota floral.
El cóctel Mary Pickford es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y frutales. El jugo de piña y la granadina le dan una dulzura tropical, mientras que el licor de maraschino agrega un toque de cereza y almendra. El ron proporciona un final suave y ligeramente cálido.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición