Calorías:163
Grasa:0g
Proteína:0.1g
Carbohidratos:7.4g
Alcohol %:20
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de agosto de 2023
El Empress 75 es una variante del clásico cóctel French 75. En lugar de ginebra, utiliza ginebra Empress 1908, que le da un impresionante color índigo. Este cóctel es perfecto para aquellos que aprecian un cóctel visualmente atractivo, refrescante y ligeramente dulce. Es un favorito entre los amantes de la ginebra y aquellos que disfrutan de un toque de lujo en sus bebidas.
El Empress 75 es un cóctel refrescante, ligeramente dulce y cítrico. La ginebra Empress 1908 le da un matiz floral único, mientras que el jugo de limón y el champán añaden un toque picante y efervescencia que estimula el paladar.
El Empress 1908 Gin no solo proporciona un destilado base para el cóctel sino también un hermoso color índigo que capta la atención. Entre sus botánicos incluye enebro, cilantro y la flor exótica de guisante mariposa, que añade notas terrosas. Sin él, la bebida perdería tanto su atractivo visual como su sabor complejo. Si optas por otro gin, asegúrate de que sea floral o aromático para mantener el carácter de la bebida, aunque el color pueda diferir.
El jugo de limón recién exprimido es clave por su acidez brillante, equilibrando la dulzura del jarabe y proporcionando una nota fresca y cítrica. Demasiado podría opacar los botánicos del gin, muy poco y el cóctel podría volverse empalagoso. Una alternativa podría ser el jugo de lima, que le daría un toque más tropical.
El jarabe simple endulza el trato, haciendo la acidez del limón más agradable y redondeando el cóctel. Conseguir la cantidad adecuada es una ciencia dulce; demasiado y abordarás el expreso almibarado, muy poco y el limón podría hacerte pucheros hasta la semana pasada. El jarabe de miel podría usarse para un dulzor más rico y profundo.
El Champagne añade lujo, efervescencia y una sequedad que eleva el cóctel, haciéndolo perfecto para celebraciones. Sin él, te perderías el burbujeo que lo hace un ’75’. El Prosecco puede usarse como sustituto, alterando el perfil de sabor a notas más dulces y afrutadas.
La guarnición no es solo para la apariencia; la espiral de limón añade un aroma cítrico cuando se tuerce sobre la bebida, liberando aceites que proporcionan una nota cítrica fragante en la parte superior. Sin la espiral, perderías este aroma que prepara cada sorbo. Una espiral de pomelo podría ser una alternativa divertida, ofreciendo un poco más de un borde amargo.
Añade una bolsita de té de hibisco a la coctelera cuando agregues la ginebra. Las notas florales ácidas del hibisco se infundirán en la ginebra, dando una capa adicional de sabor que combina maravillosamente con el limón. El color se volverá aún más vibrante. Cuela como de costumbre y procede con la receta original. Espera un sabor más floral y ligeramente ácido con un impresionante tono rosa intenso.
Sustituye el Champagne por un espumoso rosado seco. El rosado aporta notas de bayas y un color rubor, lo que lo hace perfecto para una versión veraniega del clásico. Es una versión más relajada que sabe a una fiesta en un jardín soleado. Esta variación añade una nota afrutada y un color festivo.
Machaca unas rodajas de pepino y hojas de menta frescas en la coctelera antes de agregar los otros ingredientes. El pepino añade una frescura nítida, y la menta proporciona una nota fresca y refrescante. Sería como un día de spa en un vaso, calmante y vigorizante.
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Debido a su lujo y atractivo estético, el cóctel Empress 75 es perfecto para eventos formales, cenas o como un postre elegante para usted mismo al final de un día largo.
Sí, puedes usar una sustitución sin alcohol como agua con gas o una ginebra sin alcohol. Ten en cuenta que esto alterará el sabor y el color.
Sí, los diferentes champagnes pueden tener sabores fuertes o sutiles que pueden contribuir al sabor general del cóctel. Se recomienda utilizar un champán de buena calidad que te guste.
El Empress 75, debido a su naturaleza ligera y refrescante, combina excepcionalmente bien con mariscos, ensaladas o cualquier aperitivo ligero.
Normalmente no se sirve hielo en el vaso con el Empress 75, pero se utiliza en la coctelera para enfriar los ingredientes antes de que se cuelen en el vaso.
El cóctel Cherry Blossom tiene un sabor delicado, afrutado y floral. Es ligeramente dulce, con un toque de acidez de los sabores de cereza y cítricos. Las notas florales del licor de flor de saúco agregan un toque de sofisticación, mientras que el gin proporciona un sutil y refrescante toque.
El Daiquiri Blossom es un equilibrio delicioso de sabores dulces, ácidos y florales. La acidez del jugo de lima se complementa con la dulzura del jarabe simple, mientras que el licor de flor de saúco agrega un toque delicado y fragante. El ron proporciona una base suave y cálida que une todo.
El cóctel Honey Bee ofrece un equilibrio delicioso de sabores dulces, agrios y florales. La miel aporta una dulzura rica y aterciopelada, mientras que el jugo de limón proporciona un contraste brillante y picante. El ron agrega calidez y profundidad, haciendo que este cóctel sea refrescante y satisfactorio.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Spritz Veneziano tiene un sabor único agridulce, con un toque de notas cítricas y herbales. Es ligero, refrescante y efervescente.
El Diamond Fizz tiene un sabor refrescante, crujiente y ligeramente ácido con un toque de dulzura. La combinación de gin, jugo de limón y Champagne crea un cóctel bien equilibrado, efervescente y elegante.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
El Mimosa tiene un sabor refrescante, ligero y afrutado. Es ligeramente dulce con un toque de acidez del jugo de naranja, y el vino espumoso agrega una efervescencia burbujeante.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El cóctel Screwdriver ofrece un perfil de sabor brillante, cítrico y ligeramente dulce. La suavidad del vodka se complementa con el sabor refrescante y ácido del jugo de naranja, lo que lo convierte en un cóctel equilibrado y fácil de beber.
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición