Calorías: 210
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 8g
Alcohol: 25%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Oriental tiene sus raíces a principios del siglo XX, cuando fue publicado por primera vez en el libro de cócteles Savoy de 1930 por Harry Craddock. Este cóctel clásico es un favorito entre aquellos que disfrutan de los sabores exóticos del Este, con su combinación de whisky de centeno, vermut dulce y un toque de licor de cereza.
El cóctel Oriental ofrece un equilibrio armonioso de sabores dulces, picantes y afrutados. El whisky de centeno proporciona una base fuerte y robusta, mientras que el vermut dulce agrega un toque de dulzura y complejidad. El licor de cereza imparte una sutil frutalidad, y los bitters de naranja agregan un toque de cítricos y especias.
2 oz Whisky de Centeno: Esto es el pilar de tu cóctel, ofreciendo un golpe especiado, frutal y con cuerpo de grano. ¿Ligero? Te perderás la fuerza. ¿Pesado? Podrías sobrecargar los sabores más sutiles. ¿Sin centeno? Podrías usar bourbon para una bebida más dulce y redondeada.
1 oz Vermut Dulce: Este vino fortificado a base de hierbas, dulce y ligeramente amargo equilibra el whisky de centeno. Menos vermut y el calor del whisky se apodera. Más, y confundes la complejidad de la bebida. Un vermut seco podría ser una alternativa interesante, aunque menos tradicional.
0.5 oz Licor de Cereza: Esto añade una dulzura frutal profunda y un toque de color: es la 'guinda' del cóctel. Si te lo saltas, pierdes matices. Si lo doblas, entras en territorio de jarabe para la tos. El licor de cassis podría ser un sustitutivo berrilicioso.
2 golpes Amargos de Naranja: Son como la sal y la pimienta del cóctel, proporcionando una profundidad cítrica. ¿Demasiado tímido con los golpes? Los sabores pueden caer planos. ¿Demasiado entusiasta? Podría convertirse en una rencilla amarga. Los amargos de pomelo podrían agitar las cosas con un giro ácido.
Adorno: Una cereza añade dulzura y un giro de naranja ofrece un toque de vivacidad: elige tu adorno según tu estado de ánimo. Sin adorno, tristemente, hace que tu cóctel sea una bebida desnuda.
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El perfil general de Oriental de especiado, dulce y afrutado lo convierte en un cóctel versátil adecuado para combinar con una amplia variedad de platos. Algunas buenas combinaciones pueden ser carnes ahumadas, quesos fuertes y cocina fusión asiática.
Lo mejor es almacenar su Whisky de Centeno en un lugar fresco y oscuro con la botella colocada en vertical. Una vez abierta, trata de consumirla dentro de 1-2 años.
Sí, es posible hacer infusiones en casa tanto para Vermú Dulce como para Licor de Cereza, pero requieren un tiempo y unos ingredientes específicos.
Un dash es una medida algo vaga, pero en general, se considera que es alrededor de 1/8 de una cucharadita. Una gota es exactamente lo que suena, una sola gota de un cuentagotas.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El cóctel Blood and Sand tiene un perfil de sabor bien equilibrado, rico y complejo. Es dulce y ácido, con un toque ahumado del whisky escocés. El jugo de naranja agrega una nota cítrica refrescante, mientras que el vermut dulce y el licor de cereza proporcionan una dulzura suave y aterciopelada.
El cóctel Cherry Blossom tiene un sabor delicado, afrutado y floral. Es ligeramente dulce, con un toque de acidez de los sabores de cereza y cítricos. Las notas florales del licor de flor de saúco agregan un toque de sofisticación, mientras que el gin proporciona un sutil y refrescante toque.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Sazerac es un cóctel complejo, fuerte y ligeramente dulce con un toque de amargura. La combinación de whisky de centeno, absenta y bíteres de Peychaud crea un perfil de sabor único y herbal con un acabado suave y aterciopelado.
El Black Manhattan tiene un sabor rico y agridulce con una textura suave y aterciopelada. La combinación de whisky de centeno y Averna amaro crea un perfil de sabor complejo con notas de caramelo, chocolate y hierbas. La adición de bitters agrega profundidad y un ligero picante a la bebida.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición