Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:4g
Carbohidratos:15g
Alcohol %:20
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de agosto de 2023
El Pink Pepper Phizz es un cóctel moderno que ha ganado popularidad en los últimos años. Es favorito entre aquellos que disfrutan de un equilibrio de sabores dulces y picantes. Los granos de pimienta rosa añaden un giro único al clásico gin fizz, convirtiéndolo en un cóctel destacado.
El Pink Pepper Phizz es una deliciosa mezcla de dulce, ácido y picante. La ginebra proporciona una base fuerte y aromática, mientras que el jugo de limón añade una frescura ácida. El jarabe simple aporta una dulzura sutil que se equilibra con el toque picante de los granos de pimienta rosa.
El gin es la estrella del espectáculo, estableciendo la base espiritual de nuestro Pink Pepper Phizz. Con 2 oz, es suficiente para ser notorio sin ser excesivo. Demasiado gin y estarías en el cielo de los 'espíritus' en lugar de saboreando tu cóctel. Demasiado poco, y sería como un pingüino en el desierto: fuera de lugar y bastante confundido. Sin él, no habría cóctel, solo una limonada picante. Sustituye por vodka si prefieres un trago más limpio.
1 oz de jugo de limón agrega el toque cítrico y la columna vertebral ácida de nuestro cóctel. Demasiado y podría ser más agrio que un pato; muy poco y es como chocar los cinco sin nadie al otro lado. Corta la dulzura del jarabe y equilibra los sabores. ¿Sin jugo de limón? Es como un chiste sin remate.
Un chequeo de dulzura con 1 oz de jarabe simple. Mantiene el ácido del limón y el amargor del gin bajo control, como un dulce árbitro. Si falta, la bebida es demasiado afilada; demasiado, y estás en la tierra de los dolores de muela. ¡El jarabe de arce podría subir al ring para darle un toque terrenal!
Esa clara de huevo le da a Pink Pepper Phizz su característica espuma suave y esponjosa. Sáltatela y te faltará la nube sobre la cual se asientan los granos de pimienta. Puedes optar por aquafaba para una falsa espuma vegana.
Una cucharadita de estas pequeñas joyas añade un estallido picante que es inesperadamente afrutado. Sáltate estos y pierdes el 'Pink' en el Pink Pepper Phizz. El pimienta negra puede sustituir, pero es un juego de pelota completamente diferente.
Un top de agua con gas trae las burbujas a la fiesta, haciendo que tu Phizz, bueno, burbujee. Es como una buena banda de jazz: lleva el cóctel de bueno a excelente. ¿Sin soda? Tienes una melodía plana entre manos. El agua tónica podría ser una alternativa burbujeante, agregando su propio giro de quinina.
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Esto depende de las preferencias individuales. Sin embargo, a menudo se recomienda una ginebra seca para esta receta para complementar las notas dulces y picantes.
Sí, podría sustituir por jugo de lima o jugo de pomelo. Solo tenga en cuenta, puede alterar ligeramente el sabor del cóctel.
Sí, el cóctel se puede hacer sin clara de huevo, simplemente no tendrá la textura espumosa que proporciona la clara de huevo. Alternativamente, podría intentar con un sustituto comercial de clara de huevo si no le resulta desagradable.
Los granos de pimienta rosa sin usar se deben guardar en un lugar fresco y seco en un recipiente sellado. Deberían durar hasta un año.
Sí, simplemente multiplique las cantidades de los ingredientes por el número de porciones previstas. Cuando esté listo para servir, agregue el agua con gas individualmente a cada porción para asegurar la cantidad adecuada de efervescencia.
El Cucumber Martini es crujiente, limpio y refrescante con un sutil toque de botánicos. Tiene un sabor ligero y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada. El pepino agrega un sabor fresco y fresco que equilibra la nitidez del gin y la acidez del limón.
El cóctel Eclipse es una mezcla armoniosa de sabores dulces, agrios y ahumados. El tequila añejo proporciona una base rica y de roble, mientras que el Aperol añade un toque de amargura. El licor de cereza Heering aporta una nota dulce y afrutada, y el jugo de limón aporta un refrescante sabor ácido. El mezcal, aunque se usa con moderación, añade un distintivo sabor ahumado que perdura en el paladar.
El cóctel Ruby es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. La combinación de frambuesa, lima y licor de naranja crea un sabor refrescante y picante, mientras que el vodka agrega un toque suave y fuerte. El perfil de sabor general está bien equilibrado, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles dulces y ácidos.
El Gin Fizz es un cóctel refrescante, ligero y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. El gin proporciona una sutil columna vertebral de enebro y botánicos, mientras que el jugo de limón agrega una acidez brillante y picante. El azúcar y la clara de huevo crean una textura suave y espumosa que complementa la carbonatación burbujeante del agua con gas.
El Chicago Fizz es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor dulce, afrutado y ligeramente ácido. Tiene una textura rica y aterciopelada y un sutil final cálido del ron oscuro y el puerto.
El Colorado Bulldog tiene un sabor rico, cremoso y dulce con un sutil sabor a café. La combinación de vodka, licor de café y cola agrega un toque ligeramente efervescente y refrescante a la bebida, lo que la convierte en un delicioso y indulgente placer.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Amaretto Sour es un cóctel dulce, ácido y ligeramente a nuez. La dulzura del Amaretto se equilibra con la acidez del jugo de limón, creando una bebida refrescante y sabrosa.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarLa clave para mezclar bien los ingredientes es machacarlos lo justo para que liberen su sabor y no pasarse. El exceso de maceración puede dar lugar a un sabor amargo, especialmente con hierbas.
Apréndalo todo sobre el mezclarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición