Eggnog
El Eggnog es una bebida dulce, cremosa y rica con una textura aterciopelada. Tiene un sutil toque de nuez moscada y canela, lo que le da un sabor cálido y reconfortante. La bebida es ligeramente alcohólica, con un final suave y delicado.
Rum Flip Cóctel Receta
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Rum Flip Información Nutricional
Calorías: 350
Grasa: 15g
Proteína: 7g
Carbohidratos: 12g
Alcohol: 14%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El Rum Flip es un cóctel clásico con una rica historia que se remonta al siglo XVII. Originalmente se hacía con cerveza, ron y azúcar, y se calentaba con un hierro caliente. Con el tiempo, la receta evolucionó y la versión moderna del Rum Flip incluye huevos y crema, lo que lo convierte en un delicioso y cremoso postre.
- El Rum Flip era popular entre marineros y piratas.
- A menudo se servía en tabernas coloniales estadounidenses.
- El cóctel ha visto un resurgimiento en popularidad en los últimos años, gracias al movimiento de cócteles artesanales.
¿A qué sabe un Rum Flip?
El Rum Flip es un cóctel rico, cremoso e indulgente con una textura aterciopelada. Tiene un equilibrio perfecto de dulzura y calidez del ron, con un toque de especias de nuez moscada.
Datos interesantes sobre Rum Flip
- A veces se llama al Rum Flip un 'Colonial Flip' debido a sus orígenes en la América colonial.
- El uso de un huevo entero en la receta lo convierte en un cóctel 'flip'. Otros flips incluyen el Gin Flip y el Brandy Flip.
- El Rum Flip se sirve tradicionalmente en una copa o vaso sour.
Ingredientes
- Ron oscuro: 60 ml
- huevo: 1
- jarabe simple: 15 ml
- crema espesa: 30 ml
- nuez moscada: 1 pizca
Ron Oscuro
La elección de Ron Oscuro (2 oz) aporta riqueza y un toque de melaza que proporciona la columna vertebral de este cóctel. Si vierte menos ron, podría perder el carácter del espíritu; si vierte más, puede sobrecargar los otros sabores. Alternativa: Bourbon podría ofrecer un tipo diferente de calidez con un poco más de mordida.
Alex Green
Huevo
Un Huevo entero contribuye a la cremosidad y la espuma del trago. Sin huevo, no hay flip - es así de simple: perderás la esencia del cóctel. ¿Alternativas? Algunos se atreven a usar aquafaba (salmuera de garbanzo) para una variedad vegana, lo que lleva a una textura diferente y un sabor más sutil.
Emma Rose
Jarabe Simple
El Jarabe Simple (0.5 oz) agrega una dulzura suave que equilibra la fuerza del ron y la riqueza del huevo. Demasiado puede hacer que su cóctel sea empalagosamente dulce, mientras que muy poco puede dejarlo desequilibrado. Alternativa: Miel puede proporcionar una dulzura floral con un cuerpo más pesado.
Mary Mitkina
Crema de Leche
La Crema de Leche (1 oz) envuelve toda la bebida en terciopelo, haciéndola pecaminosamente suave. Reduzca la crema, y la bebida se siente delgada; exagerarla, y está entrando en territorio de batido. Alternativa: Mitad y mitad para un flip más ligero y menos decadente.
Alex Green
Nuez Moscada
Y por último, pero no menos importante, no es un flip sin una pizca de Nuez Moscada arriba. Este pequeño toque añade un calor leñoso y fragante que une todo. ¿Sin ella? Te pierdes ese ánimo festivo. No hay una alternativa perfecta, pero un susurro de canela podría funcionar si estás en un apuro.
Emma Rose
Receta. Cómo hacer Rum Flip
- Combine el ron oscuro, el huevo entero, el jarabe simple y la crema espesa en una coctelera.
- Agite en seco (sin hielo) durante 10-15 segundos para emulsionar el huevo.
- Agregue hielo a la coctelera y agite nuevamente durante 20-30 segundos hasta que esté bien frío.
- Doble cuele la mezcla en una copa o vaso sour previamente enfriado.
- Adorne con una pizca de nuez moscada recién rallada.
Consejos Pro
- Usa huevos frescos para el mejor sabor y textura.
- Agita bien para asegurar que el huevo esté completamente emulsionado.
- Ralla la nuez moscada fresca para el mejor sabor.
Maridajes Perfectos
Maridaje de Comidas
- Tablas de Quesos: Una selección de quesos, especialmente los añejos como el Gouda o el Cheddar, complementan las notas cremosas y a nuez del Rum Flip.
- Postres Especiados: Piense en pastel de calabaza o rollos de canela; las especias cálidas del cóctel hacen eco perfectamente de estos platos.
- Frutos Secos Tostados: Un simple bol de frutos secos tostados, subrayados por sal y especias sabrosas, es un hermoso contraste con la dulzura cremosa del trago.
Maridaje de Bebidas
- Café: Disfrute de un café después de la comida junto con su flip para resaltar sus cualidades de postre.
- Vino de Oporto: La riqueza de un buen vino de Oporto comparte la profundidad y el carácter cálido del Rum Flip, lo que lo convierte en un complemento ideal después de la cena.
Lo que podría cambiar en Rum Flip
- Ron Oscuro: Se puede reemplazar con bourbon o brandy.
- Jarabe Simple: La miel o el jarabe de agave pueden ser utilizados como sustitutos.
- Crema Pesada: Para una versión más ligera, usa media y media o leche.
Variaciones de Cócteles
Bourbon Flip
Reemplace el ron oscuro por bourbon para un giro americano. El resultado es una mezcla con infusión de roble, vainilla y caramelo que se siente como un cálido abrazo sureño en el paladar.
Chocolate Rum Flip
Agregue media onza de licor de chocolate y una cucharadita de cacao en polvo en la coctelera. Este giro añade una corriente subyacente de chocolate seductor, perfecto para aquellos que aman un toque de postre en su copa.
Vegan Flip
Cambie el huevo por partes iguales de aquafaba y la crema de leche por crema de coco. El Vegan Flip ofrece una nueva capa de complejidad, más ligera en el paladar pero aún rica en sabor, satisfaciendo al bebedor consciente.
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Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer este cóctel sin alcohol?
Sí, puedes hacer una versión no alcohólica del Rum Flip usando un sustituto de ron sin alcohol. Sin embargo, ten en cuenta que puede no tener la misma profundidad de sabor que la versión alcohólica.
¿Cómo debo guardar mi cóctel Rum Flip sobrante?
Idealmente deberías consumir el Rum Flip inmediatamente después de hacerlo, ya que contiene huevo crudo. Si debes guardarlo, debería mantenerse en el refrigerador y consumirse dentro de un día.
¿Qué tipo de bebidas acompañan bien al Rum Flip?
El Rum Flip, al ser un cóctel estilo postre, combina bien con postres más ligeros y afrutados o chocolate oscuro. También se puede disfrutar por sí solo como una bebida después de la cena.
¿Puedo hacer el Rum Flip en una tanda más grande para una fiesta?
Sí, puedes aumentar la receta para hacer una tanda más grande. Sin embargo, ya que implica agitar para emulsionar el huevo, puede ser un desafío mezclar una cantidad muy grande a la vez. Es mejor hacer varias tandas más pequeñas o usar una coctelera más grande.
¿El Rum Flip combina bien con ciertas cocinas?
El sabor rico y cremoso del Rum Flip lo convierte en un excelente acompañamiento para las cocinas más picantes, como la mexicana o la india, ya que puede equilibrar el calor.
¿Por qué el Rum Flip está recuperando popularidad ahora?
El Rum Flip está recuperando su popularidad debido a la amplia resurgencia de los cócteles artesanales, donde los barman y los entusiastas de los cócteles están recuperando mezclas clásicas, a menudo con giros contemporáneos.
¿Puedo usar cualquier tipo de vaso para servir el Rum Flip?
Aunque tradicionalmente se sirve en un vaso de coupe o sour, puedes usar cualquier vaso que te guste. Sin embargo, usar cristalería no tradicional puede afectar la estética y la experiencia de beber el cóctel.
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Tom and Jerry
El cóctel Tom and Jerry tiene un sabor rico y cremoso con un toque de dulzura. La combinación de leche caliente, azúcar y especias crea una textura reconfortante y aterciopelada. La adición de ron y brandy le da a la bebida un toque cálido y embriagador.
Bourbon Flip
El Bourbon Flip tiene un sabor rico, cremoso y suave con un toque de dulzura del jarabe simple. El bourbon agrega un sabor cálido, agradable y ligeramente picante, mientras que el huevo le da a la bebida una textura espumosa y aterciopelada.
Painkiller
El cóctel Painkiller es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de jugos de piña y naranja crea una base frutal, mientras que la crema de coco agrega una dulzura rica y cremosa. El ron oscuro proporciona una columna vertebral fuerte y cálida, y la nuez moscada recién rallada en la parte superior agrega un sutil toque de especias.
Bumbo
Bumbo tiene un sabor dulce y picante, con un toque de calidez del ron. Es suave y rico, con una textura aterciopelada y un final persistente.
Milk Punch
El Milk Punch tiene un sabor cremoso, dulce y ligeramente picante. La combinación de leche, azúcar y especias crea una textura suave y aterciopelada, mientras que la adición de alcohol le da una sensación cálida.
Mudslide
El cóctel Mudslide es una bebida rica, cremosa e indulgente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ligeramente amargos. La combinación de licor de café, crema irlandesa y vodka crea una textura suave y aterciopelada con un toque de calidez del alcohol.
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El cóctel Grasshopper es dulce, cremoso y refrescante con un toque de menta. La combinación de sabores de chocolate y menta crea una textura suave y aterciopelada que es rica y ligera.
Brandy Alexander
El Brandy Alexander es un cóctel rico, cremoso y dulce con un toque de sabor a nuez de la crème de cacao. Tiene una textura aterciopelada y un sabor cálido y reconfortante que es perfecto para beber en una noche fría.
Dark 'N' Stormy
El Dark 'N' Stormy tiene un perfil de sabor audaz, picante y ligeramente dulce. El rico y oscuro ron proporciona una base fuerte, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque refrescante y picante. El jugo de lima agrega un toque de acidez para equilibrar la dulzura.
Jungle Bird
El Jungle Bird tiene un perfil de sabor complejo y bien equilibrado, con notas dulces, ácidas y amargas. La dulzura del jugo de piña se equilibra con la acidez del jugo de lima y la amargura del Campari. El ron oscuro agrega profundidad y calidez a la bebida.
Bermuda Rum Swizzle
El Bermuda Rum Swizzle tiene un sabor equilibrado, afrutado y refrescante. Es dulce y ácido con un toque de especias, y tiene una textura suave y de cuerpo medio. La combinación de ron, jugos de frutas y amargos crea un perfil de sabor complejo y satisfactorio.
Piña Colada
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
Cement Mixer
El Cement Mixer tiene un sabor cremoso, ácido y ligeramente agrio. La textura es espesa y cuajada, lo que puede resultar desagradable para algunos.
Ramos Gin Fizz
El Ramos Gin Fizz tiene una textura cremosa y espumosa con un sabor equilibrado de notas dulces, ácidas y florales. El gin proporciona un sabor sutil a enebro, mientras que los cítricos y la clara de huevo crean una sensación suave y aterciopelada en la boca.
Daiquiri
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
Whiskey Sour
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
Gimlet
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
Margarita
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Porto Flip
El Porto Flip es un cóctel rico, aterciopelado y ligeramente dulce con un toque de nuez. Los sabores del vino de Oporto y el brandy se mezclan maravillosamente, mientras que el huevo agrega una textura cremosa. El cóctel está bien equilibrado, con un final cálido.
Sherry Flip
El Sherry Flip tiene una textura rica, cremosa y aterciopelada con un delicado equilibrio de dulzura y sabor a nuez del jerez. Es una bebida suave y reconfortante con un toque de especias de la nuez moscada.
Información adicional para ayudarle a preparar Rum Flip
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición