Mojito
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
Shamrock Sour Cóctel Receta
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Shamrock Sour Información Nutricional
Calorías: 250
Grasa: 0 g
Proteína: 4 g
Carbohidratos: 18 g
Alcohol: 20%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El Shamrock Sour es un delicioso cóctel de inspiración irlandesa, perfecto para celebraciones del Día de San Patricio o cualquier momento en que desees una bebida refrescante y verde. El cóctel recibe su nombre del trébol, un símbolo de Irlanda, y su perfil de sabor agrio. Es un favorito entre los amantes del whisky y aquellos que disfrutan de un buen cóctel agrio.
- Origen: El origen exacto del Shamrock Sour no está claro, pero es probable que sea una creación moderna inspirada en los clásicos whisky sours y el tema irlandés.
- Popularidad: Este cóctel ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente en torno al Día de San Patricio, cuando las personas buscan bebidas festivas y verdes para celebrar.
¿A qué sabe un Shamrock Sour?
El Shamrock Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor ligeramente dulce, agrio y refrescante. El whisky proporciona una base cálida y suave, mientras que el jugo de limón y el jugo de lima agregan un toque cítrico y picante. El crème de menthe verde le da al trago un sabor a menta sutil y un color verde vibrante.
Datos interesantes sobre Shamrock Sour
- El Shamrock Sour a menudo se sirve en un vaso de roca, pero también se puede presentar en una copa o vaso de martini para una presentación más elegante.
- El color verde del cóctel proviene del crème de menthe, que es un licor dulce con sabor a menta.
- El adorno de trébol no solo agrega un toque festivo sino que también simboliza buena suerte y fortuna en la mitología irlandesa.
Ingredientes
- Whisky irlandés: 60 ml
- Jugo de limón: 30 ml
- Jugo de lima: 30 ml
- Almíbar simple: 15 ml
- Crème de menthe verde: 15 ml
- Clara de huevo: 1
- Gotas de amargo de angostura: 2
- Hielo: Al gusto
- Hojas de menta fresca: 3
- Adorno: Rueda de lima
Whiskey irlandés
El whiskey irlandés es el corazón de este cóctel. Su suavidad y sutiles notas de vainilla armonizan maravillosamente con los componentes ácidos. Con 2 oz, proporciona el golpe adecuado sin dominar. ¿Más? Espera una bebida más pesada. ¿Menos? Podría ser una limonada de limón y lima.
Mary Mitkina
Jugo de Limón
El jugo de limón fresco agrega un toque cítrico necesario. 1 oz mantiene las cosas brillantes sin hacerte fruncir como si acabaras de besar un limón. Si lo omites, perderás el 'sour' en Shamrock Sour.
Alex Green
Jugo de Lima
El jugo de lima aporta una capa adicional de complejidad cítrica. El mismo volumen que el jugo de limón asegura una acidez bien redondeada. Sin él, el cóctel sabría unidimensional.
Emma Rose
Jarabe Simple
El 0.5 oz de jarabe simple corta la acidez, equilibrando el cóctel. Es un toque dulce sin convertirse en un campo de tréboles azucarados. Menos azúcar podría hacer que tus invitados hagan muecas; más podría significar una mezcla empalagosa.
Mary Mitkina
Crema de menta verde
Este licor de menta da al trago su característico tono verde y un sutil sabor a menta. Medio onza es justo; más podría significar sobrecarga de menta, y menos, te perderías el color festivo y el toque fresco.
Alex Green
Clara de Huevo
La clara de huevo crea esa espuma sedosa que eleva cualquier sour. Dejarlo fuera es como olvidar el verde en el Día de San Patricio, simplemente no se sentirá completo.
Emma Rose
Amargos de Angostura
Solo un par de gotas aportan complejidad aromática y un toque de especias. Son como el toque final en una obra maestra. Sin ellos, la bebida carece de un cierto je ne sais quoi.
Mary Mitkina
Hielo
Enfría, diluye y mezcla los sabores de manera armoniosa. Sin un enfriamiento adecuado, el cóctel tendría un borde agudo y sin refinar.
Alex Green
Hojas de Menta Fresca
Tres hojas machacadas o golpeadas suavemente y lanzadas agregan un estallido extra de aroma a menta y un atractivo visual que grita '¡Irlandés!'
Emma Rose
Rodaja de Lima
El adorno que también funciona como potenciador del sabor, la estética se encuentra con la función.
Mary Mitkina
Receta. Cómo hacer Shamrock Sour
- En una coctelera, combine el whisky irlandés, el jugo de limón, el jugo de lima, el almíbar simple, el crème de menthe verde y la clara de huevo.
- Realice un agitado en seco (sin hielo) durante unos 10 segundos para emulsionar la clara de huevo y crear una textura espumosa.
- Agregue hielo a la coctelera y agite nuevamente durante unos 15 segundos para enfriar y diluir el cóctel.
- Cuele la mezcla en un vaso de roca lleno de hielo fresco.
- Agregue un par de gotas de amargo de Angostura.
- Adorne con una rueda de lima y hojas de menta fresca.
Consejos Pro
- Para crear un adorno más visualmente atractivo, puede ensartar la rueda de lima y las hojas de menta juntas con un palillo de cóctel.
- Para obtener una textura más suave, cuele el cóctel dos veces a través de un colador de malla fina para eliminar cualquier trozo de hielo o pulpa.
Maridajes Perfectos
Maridaje con Comidas
- Tablas de Quesos: Los sabores robustos de un cheddar añejo o queso azul cremoso pueden complementar el calor del whiskey.
- Salmón Ahumado: La frescura del limón y la lima equilibra la riqueza del salmón.
- Frutos Secos Asados: Especialmente almendras o pistachos, para igualar los subtonos a nuez que algunos whiskeys irlandeses poseen.
Maridaje con Bebidas
- Cerveza Stout: Una stout oscura y agradable puede complementar los sabores profundos del cóctel.
- Café Irlandés: Para aquellos que desean continuar con el tema irlandés en sus bebidas.
- Agua con Gas: Limpiador del paladar que puede ayudar a refrescar las papilas gustativas entre sorbos del cóctel.
Lo que podría cambiar en Shamrock Sour
- El crème de menthe verde se puede reemplazar con colorante alimentario verde no alcohólico y unas gotas de extracto de menta para obtener un color y sabor similares.
- Si prefieres una opción vegana, puedes sustituir la clara de huevo con aquafaba (líquido de garbanzos) para crear una textura espumosa similar.
Variaciones de Cócteles
Whiskey Miel Shamrock
Cambia el jarabe simple por jarabe de miel para un giro con una dulzura más rica y floral. Esta variante tendrá un cuerpo ligeramente más pesado y combinará bien con las notas de whiskey.
Shamrock Espumoso
Corona el cóctel con un chorrito de agua con gas para añadir efervescencia. Esta variante aligerará la textura de la bebida y realzará su calidad refrescante.
Shamrock Royale
Pon un toque de champán o vino espumoso encima para un giro de lujo. La efervescencia y la sequedad contrastarán los sabores ácidos y darán al cóctel una sensación más elevada.
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Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el mejor momento para servir un Shamrock Sour?
El Shamrock Sour es perfecto para happy hours, reuniones después del trabajo o durante las celebraciones de San Patricio. Sin embargo, es un cóctel versátil que se puede disfrutar en cualquier momento!
¿Qué otros tipos de whisky se pueden usar para un Shamrock Sour?
Mientras que el whisky irlandés es tradicional, también podría usar bourbon o whisky escocés. Solo ten en cuenta que el perfil de sabor podría cambiar un poco.
¿Puedo hacer una versión sin alcohol de Shamrock Sour?
Sí, puedes omitir el whisky irlandés y el crème de menthe verde. Prueba usando agua con gas y una gota de extracto de menta en su lugar para una versión sin alcohol.
¿Qué otras guarniciones podría usar para Shamrock Sour?
Aparte de las hojas de menta y la rueda de limón, también podrías usar una rebanada de pepino o una ramita de romero para un toque diferente.
¿Qué significa 'agitar en seco' y por qué es necesario para los cócteles?
'Agitar en seco' se refiere a agitar los ingredientes sin hielo primero. Esto es particularmente beneficioso cuando se trata de claras de huevo: ayuda a emulsionar los ingredientes y crea una textura más espesa y espumosa.
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Whiskey Sour
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
Pisco Sour
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
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Información adicional para ayudarle a preparar Shamrock Sour
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición