Hurricane
El cóctel Hurricane es una bebida afrutada, dulce y picante con un fuerte sabor a ron. La combinación de sabores de maracuyá, naranja y lima crea un sabor refrescante y tropical, mientras que la granadina agrega un toque de dulzura.
Yolanda Cóctel Receta
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Yolanda Información Nutricional
Calorías: 180
Grasa: 0g
Proteína: 2g
Carbohidratos: 15g
Alcohol: 15%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El cóctel Yolanda lleva el nombre de una famosa bailarina de los años 20, Yolanda Vega. Conocida por sus actuaciones enérgicas y sus vibrantes trajes, era una habitual en los bares y clubes más exclusivos. Este cóctel fue creado en su honor por un talentoso barman que quería capturar su esencia en una bebida. Rápidamente se convirtió en uno de los favoritos entre la élite y su popularidad se extendió por todo el mundo. Hoy en día, es disfrutado por aquellos que aprecian un cóctel bien elaborado con un toque de historia.
¿A qué sabe un Yolanda?
El cóctel Yolanda es un equilibrio delicioso de sabores dulces, ácidos y afrutados. Las notas cítricas y picantes se complementan con la rica dulzura de los licores, mientras que el toque de matices florales añade un toque de sofisticación. El final es suave y refrescante, con un sutil toque de alcohol.
Datos interesantes sobre Yolanda
- El cóctel Yolanda fue creado por primera vez en los años 20, durante la época de la Ley Seca.
- Yolanda Vega, la bailarina que da nombre al cóctel, era conocida por su movimiento característico, el 'Giro de Yolanda'.
- La receta original del cóctel Yolanda se perdió durante décadas, pero fue redescubierta en los años 90 y desde entonces ha recuperado su popularidad.
Ingredientes
- Ron: 45ml
- licor de naranja: 15ml
- jarabe de maracuyá: 15ml
- jugo de lima: 15ml
- clara de huevo: 1
- flor comestible: 1
Ron
El ron ofrece la base y el golpe con sus sabores ricos y dulces. Con 1.5oz, equilibramos la alegría embriagante con la moderación responsable—demasiado sería abrumador, demasiado poco sería tentador. ¿Sin ron? Tendrías un mocktail con menos alma. ¿Quieres una variación? ¡Prueba usar ron especiado para un toque extra!
Mary Mitkina
Licor de Naranja
El licor de naranja aporta una esencia dulce y cítrica que combina bien con muchas frutas, incluida la maracuyá. Medio onza es suficiente para susurrar 'naranja' sin acaparar la atención. Sin este licor, faltará ese abrazo cítrico. Cámbialo con triple sec para un perfil cítrico similar pero un poco más robusto.
Alex Green
Jarabe de Maracuyá
El néctar exótico que es el jarabe de maracuyá añade un ritmo tropical a tu sorbo. Con 0.5oz, se mueve bien con los demás ingredientes sin pisar ningún pie. Si lo omites, Yolanda pierde su pasión. Sustitúyelo con jarabe de mango para un giro tropical diferente que aún mantiene la onda.
Emma Rose
Jugo de Limón
Jugo de limón—media onza para ese toque refrescante y equilibrar lo dulce. Sin él, el cocktail carece de su jazz ácido. El jugo de limón podría sustituir, pero el ritmo único del limón es difícil de replicar.
Mary Mitkina
Clara de Huevo
Añade una textura lisa, sedosa y una tapa espumosa que hace tu primer sorbo a través de una nube esponjosa. Si lo omites, te despides de esa sensación cremosa en la boca—y algo de la diversión. Para los amigos veganos, aquafaba es una alternativa fabulosa sin plumas.
Alex Green
Flor Comestible
Finalmente, la flor comestible es nuestra pieza de resistencia, añadiendo un toque de elegancia y una fiesta para los ojos. Le dice a tus papilas gustativas que se preparen para algo especial. Es como decir, '¡Yolanda, eres hermosa!' aunque todavía se puede disfrutar de la bebida sin ella—sólo que no estaría vestida para impresionar.
Emma Rose
Receta. Cómo hacer Yolanda
- En una coctelera, combine el ron, el licor de naranja, el jarabe de maracuyá, el jugo de lima y la clara de huevo.
- Agite en seco (sin hielo) durante 10-15 segundos para emulsionar la clara de huevo.
- Agregue hielo a la coctelera y agite de nuevo durante 15-20 segundos, hasta que esté bien frío.
- Doble cuele el cóctel en una copa de cóctel fría.
- Adorne con una flor comestible.
Consejos Pro
- Agitar bien: La clave para un gran cóctel Yolanda es agitar bien los ingredientes para asegurar una mezcla perfecta.
- Usar ingredientes frescos: Siempre use jugo de lima fresco y jarabe de fruta de la pasión para el mejor sabor.
- Enfría tu vaso: Un vaso frío mantendrá tu cóctel más fresco durante más tiempo.
Maridajes Perfectos
Mariscos
- Camarones a la parrilla o ceviche para complementar las notas cítricas.
- Ostras frescas con un toque de limón resaltan con la acidez de la cocktail.
Snacks Salados y Crujientes
- Nueces saladas o papas fritas para un contraste con la dulzura de la bebida.
Ensaladas Ligeras
- Una ensalada verde con vinagreta de cítricos complementará los sabores vivos del cocktail.
Lo que podría cambiar en Yolanda
- Ron: Puedes sustituir el ron por vodka para un sabor más ligero.
- Licor de naranja: Si no tienes licor de naranja, puedes usar Cointreau o Grand Marnier.
- Jarabe de fruta de la pasión: Si no puedes encontrar jarabe de fruta de la pasión, puedes usar una mezcla de jarabe simple y jugo fresco de fruta de la pasión.
Variaciones de Cócteles
Yolanda Especiada
Ingredientes: Utiliza ron especiado en lugar del ron normal.
Receta: Sigue la receta original pero con ron especiado para dar una nota cálida y picante que combina maravillosamente con la maracuyá.
Sabor: Espera un balance juguetón entre dulce, ácido y un toque de especias—como si Yolanda se fuera de vacaciones tropicales y volviera bronceada.
Yolanda Vegana
Ingredientes: Cambia la clara de huevo por una cantidad igual de aquafaba.
Receta: Todo se mantiene igual; solo usa ese jugo de garbanzo.
Sabor: Casi idéntico al original, pero es Yolanda diciendo '¡Los animales son amigos!'—liso, con la conciencia tranquila.
Yolanda Sangría
Ingredientes: Añade un toque de vino tinto a la mezcla.
Receta: Introduce una onza de vino tinto afrutado antes del batido en seco.
Sabor: Una capa profunda y rica debajo del espíritu vivaz de Yolanda, como un baile sensual bajo las estrellas.
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Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de cristalería es más adecuada para servir el cóctel Yolanda?
Los cócteles similares a la Yolanda, que presentan una parte superior espumosa debido al uso de claras de huevo, como un Daiquiri o un Whiskey Sour, se sirven tradicionalmente en vasos redondeados y más cortos, como un vaso de Coupe.
¿Qué otros tragos se pueden hacer con los mismos ingredientes?
Los ingredientes del cóctel Yolanda, especialmente el ron y las notas cítricas, pueden utilizarse para preparar una variedad de otros cócteles, como un Daiquiri o un Mai Tai.
¿Puedo preparar el cóctel Yolanda con anticipación para una fiesta?
Aunque puedes preparar algunos ingredientes con anticipación, el cóctel Yolanda necesita ser agitado con hielo justo antes de servir para asegurar la temperatura ideal y la espuma superior de la clara de huevo.
¿Con qué puedo acompañar el cóctel Yolanda?
Dado sus notas dulces y ácidas, el cóctel Yolanda combina bien con una variedad de aperitivos ligeros o platos de mariscos.
¿Qué tipo de ron es el mejor para el cóctel Yolanda?
Aunque la elección del ron puede variar según la preferencia personal, el cóctel Yolanda podría beneficiarse de un ron de envejecimiento medio para realzar su sabor complejo.
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Inca
El cóctel Inca tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas dulces, ácidas y ligeramente amargas. Los sabores afrutados del maracuyá y la piña son complementados por el calor del pisco y el toque herbal de los bitters.
Island Affair
El cóctel Island Affair es una bebida dulce, afrutada y refrescante con un toque de acidez. La combinación de sabores tropicales crea un equilibrio armonioso que es tanto vigorizante como satisfactorio.
Cherry Blossom
El cóctel Cherry Blossom tiene un sabor delicado, afrutado y floral. Es ligeramente dulce, con un toque de acidez de los sabores de cereza y cítricos. Las notas florales del licor de flor de saúco agregan un toque de sofisticación, mientras que el gin proporciona un sutil y refrescante toque.
Daiquiri Blossom
El Daiquiri Blossom es un equilibrio delicioso de sabores dulces, ácidos y florales. La acidez del jugo de lima se complementa con la dulzura del jarabe simple, mientras que el licor de flor de saúco agrega un toque delicado y fragante. El ron proporciona una base suave y cálida que une todo.
Honey Bee
El cóctel Honey Bee ofrece un equilibrio delicioso de sabores dulces, agrios y florales. La miel aporta una dulzura rica y aterciopelada, mientras que el jugo de limón proporciona un contraste brillante y picante. El ron agrega calidez y profundidad, haciendo que este cóctel sea refrescante y satisfactorio.
Tequila Sunrise
El Tequila Sunrise tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de acidez del jugo de naranja y la granadina. El tequila agrega una calidez y profundidad sutiles al sabor, lo que lo convierte en una bebida equilibrada y satisfactoria.
Bramble
El cóctel Bramble es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. El gin proporciona una base fuerte y herbal, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. El licor de mora y el jarabe simple aportan un equilibrio dulce y afrutado a la bebida.
Bellini
El Bellini es un cóctel ligero, refrescante y ligeramente dulce con un toque de acidez del puré de durazno. Las burbujas del Prosecco agregan una agradable efervescencia, convirtiéndolo en una bebida perfecta para el clima cálido y las celebraciones.
Whiskey Sour
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
Pisco Sour
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
Gin Fizz
El Gin Fizz es un cóctel refrescante, ligero y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. El gin proporciona una sutil columna vertebral de enebro y botánicos, mientras que el jugo de limón agrega una acidez brillante y picante. El azúcar y la clara de huevo crean una textura suave y espumosa que complementa la carbonatación burbujeante del agua con gas.
Margarita
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Sidecar
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
Brandy Crusta
El Brandy Crusta tiene un sabor equilibrado y complejo con una combinación de sabores dulces, ácidos y amargos. El brandy proporciona una base rica y cálida, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. El licor de naranja y el licor de maraschino contribuyen a una dulzura sutil, y los bitters aromáticos aportan un toque de especias.
Last Word
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
Brown Derby
El cóctel Brown Derby es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, ácidos y fuertes. El bourbon proporciona una base rica y cálida, mientras que el jugo de pomelo agrega una nota ácida y cítrica. El jarabe de miel aporta un toque de dulzura para equilibrar la acidez del pomelo y la fuerza del bourbon.
Copperhead
El cóctel Copperhead tiene un sabor refrescante, ligeramente dulce y herbal. Está bien equilibrado, con un toque de cítricos y un sutil toque picante del jengibre.
Kamikaze
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
New York Sour
El New York Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y afrutados. Tiene un sabor rico y con cuerpo con una base de whiskey suave, limón picante y un toque de vino tinto.
Lemon Drop Martini
El Lemon Drop Martini tiene un sabor brillante, vivaz y ligeramente dulce. La combinación de jugo de limón y jarabe simple crea un equilibrio perfecto entre lo agrio y lo dulce, mientras que el vodka agrega un toque suave y fuerte. El borde de azúcar agrega un toque extra de dulzura a cada sorbo.
Daiquiri
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
Gimlet
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
Cosmopolitan
El Cosmopolitan es un cóctel bien equilibrado con un sabor ligeramente dulce, ácido y afrutado. La combinación de jugo de arándano, lima y licor de naranja crea un sabor refrescante y vivaz, mientras que el vodka agrega un toque suave y sutil.
Mojito
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
Piña Colada
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
Cuba Libre
El Cuba Libre tiene un sabor dulce y refrescante, con la dulzura de la cola equilibrada por el calor y la especia del ron. La adición de jugo de lima agrega un toque de acidez y brillo a la bebida.
Información adicional para ayudarle a preparar Yolanda
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición