Amaretto Stone Sour Cóctel Receta

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Amaretto Stone Sour Información Nutricional

Calorías:210

Grasa:0g

Proteína:0g

Carbohidratos:28g

Alcohol:10%

Creado por

Nic Polotnianko

Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.

26 de junio de 2023

Historia

El Amaretto Stone Sour es una variación popular del clásico Whiskey Sour, que data del siglo XIX. Este cóctel reemplaza el whisky con amaretto, un licor italiano con sabor a almendra. El Amaretto Stone Sour es un favorito entre aquellos que disfrutan de un equilibrio dulce y ácido en sus cócteles, lo que lo convierte en una opción popular en bares y fiestas.

  • Se cree que el Amaretto Stone Sour fue creado en la década de 1970
  • Ganó popularidad en las décadas de 1980 y 1990 como una alternativa refrescante al clásico Whiskey Sour
  • El cóctel a menudo es disfrutado por aquellos que aprecian un equilibrio de sabores dulces y ácidos

¿A qué sabe un Amaretto Stone Sour?

El Amaretto Stone Sour es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. El amaretto proporciona una dulzura rica en almendras, mientras que el jugo de limón y el jugo de naranja agregan un toque cítrico y ácido. El cóctel es suave y refrescante, con un toque de calidez del amaretto.

Datos interesantes sobre Amaretto Stone Sour

  • El amaretto es un licor italiano hecho de almendras o huesos de albaricoque, lo que le da un sabor distintivo a almendra
  • El nombre 'Amaretto' proviene de la palabra italiana 'amaro', que significa amargo, y el sufijo '-etto', que implica una ligera amargura
  • El Amaretto Stone Sour a veces se llama 'Margarita italiana' debido a su perfil de sabor similar

Ingredientes

Amaretto: 1.5 oz

El Amaretto le otorga al cóctel su sabor característico dulce y parecido al almendrado. Si te pasas, la dulzura podría dominar los demás elementos, pero si pones muy poco, te perderás el distintivo beso a nuez.

Alex Green

Jugo de Limón: 1 oz

El jugo de limón equilibra la dulzura con un golpe de acidez cítrica. Demasiado podría hacer que el cóctel sea demasiado ácido, mientras que muy poco lo dejaría empalagosamente dulce.

Mary Mitkina

Jugo de Naranja: 1 oz

El jugo de naranja añade una capa dulce de cítricos, complementando el limón más fuerte y suavizando el amaretto. Un exceso podría endulzar demasiado la mezcla, pero una cantidad insuficiente carecería de la redondez afrutada.

Emma Rose

Jarabe de Azúcar: 0.5 oz

El jarabe de azúcar asegura una mezcla suave de sabores sin la textura granulada que podría dejar el azúcar. Si lo omites, el cóctel podría ser demasiado áspero; demasiado podría embarrar los sabores en un pantano azucarado.

Alex Green

Cereza Maraschino: 1

Una sola cereza Maraschino añade un toque de color y una capa extra de dulzura y profundidad. Sin ella, perderías una guarnición clásica de cócteles y un final frutal.

Mary Mitkina

Guarnición: Rodaja de Naranja

La guarnición proporciona un toque aromático y una vista previa de los sabores cítricos, completando el atractivo visual y sensorial. Es la primera impresión que prepara tu paladar.

Emma Rose

Receta. Cómo hacer Amaretto Stone Sour

  1. Llene una coctelera con hielo
  2. Agregue 45 ml de amaretto
  3. Agregue 30 ml de jugo de limón
  4. Agregue 30 ml de jugo de naranja
  5. Agregue 15 ml de almíbar
  6. Agite bien hasta que esté frío
  7. Cuele la mezcla en un vaso de roca lleno de hielo
  8. Adorne con una rodaja de naranja y una cereza Maraschino

Consejos Pro

  • Agite bien el cóctel para asegurar que todos los ingredientes estén bien mezclados
  • Use jugo de limón y naranja recién exprimidos para el mejor sabor
  • Enfríe el vaso antes de servir para mantener el cóctel frío por más tiempo

Maridajes Perfectos

Aperitivos

  • Platos de Queso: Los sabores a nuez del amaretto combinan muy bien con quesos suaves y galletas crujientes.
  • Platos de Mariscos: Prueba con camarones a la parrilla o calamares. Las notas cítricas del cóctel complementan bien los mariscos.

Platos Principales

  • Pollo Piccata: El limón de la salsa combina bien con el componente de jugo de limón de la bebida.
  • Chuletas de Cerdo: La dulzura del amaretto puede realzar un plato de cerdo sabroso, especialmente si se prepara con un glaseado de frutas.

Postres

  • Biscotti de Almendra: Resalta el sabor a almendra del amaretto.
  • Tarta de Limón: Con las notas cítricas del cóctel, esto proporcionaría un agradable contraste de dulce y ácido.

Parejas No Alcohólicas

  • Agua con Gas: Para aquellos que prefieren una pareja no alcohólica, un agua con gas simple con un toque de cítricos frescos complementará las notas refrescantes del Stone Sour.

Lo que podría cambiar en Amaretto Stone Sour

  • Amaretto: Se puede reemplazar con otros licores con sabor a almendra
  • Jugo de Limón: Se puede reemplazar con jugo de lima
  • Jarabe de Azúcar: Se puede reemplazar con miel o jarabe de agave
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Variaciones de Cócteles

Amaretto Stone Sour Ahumado

  • Añade un pequeño chorrito de mezcal al cóctel para un giro ahumado.
  • El sabor ahumado del mezcal añadirá profundidad a la bebida y equilibrará la dulzura con su característica terrosidad.

Amaretto Stone Sour de Bayas

  • Machaca un puñado de bayas mixtas en la coctelera antes de añadir los otros ingredientes.
  • Las bayas introducirán una jugosidad ácida y un color vibrante, haciendo que sea frutal pero aún equilibrado.

Amaretto Stone Sour Especiado

  • Incluye una pizca de canela y nuez moscada a la mezcla.
  • Un toque de especias proporcionará un contrapunto cálido y aromático a los sabores de cítricos y almendra, ideal para una noche fresca.

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Preguntas Frecuentes

¿Qué tipo de vaso se utiliza normalmente para el Amaretto Stone Sour?

El Amaretto Stone Sour se sirve típicamente en un vaso de rocas.

¿Puedo sustituir un tipo diferente de alcohol por el Amaretto?

Si bien puedes sustituir, ten en cuenta que cambia el perfil de sabor. Asegúrate de que el sustituto elogie los sabores dulces y ácidos del cóctel.

¿Es el Amaretto Stone Sour una elección popular para fiestas y reuniones sociales?

Sí, es una elección popular en las fiestas debido a su agradable equilibrio de sabores dulces y ácidos, que atraen a una amplia gama de gustos.

¿Con qué alimentos combina bien el Amaretto Stone Sour?

Este cóctel combina bien con aperitivos ligeros, aperitivos salados como aceitunas o nueces, o postres, particularmente aquellos con sabores de almendra o cítricos.

¿Qué tipo de coctelera es la más adecuada para preparar el Amaretto Stone Sour?

Un coctelera de cóctel estándar o una coctelera Boston funcionaría bien para este cóctel.

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Información adicional para ayudarle a preparar Amaretto Stone Sour

Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.

Apréndelo todo sobre cómo agitar

Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.

Apréndelo todo sobre cómo colar

Decorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).

Apréndalo todo sobre la guarnición

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