Calorías:150
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:1g
Alcohol:20%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Fifty-Fifty, también conocido como el Martini Perfecto, es un cóctel clásico que se remonta a principios del siglo XX. Es una variación del Martini tradicional, con partes iguales de ginebra y vermut, lo que le da un perfil de sabor más equilibrado. Este cóctel es a menudo disfrutado por aquellos que encuentran el Martini clásico demasiado seco y prefieren una bebida más accesible pero sofisticada.
El cóctel Fifty-Fifty tiene un sabor equilibrado, suave y ligeramente herbal. No es demasiado dulce ni demasiado seco, lo que lo convierte en un punto intermedio perfecto entre el Martini clásico y los cócteles más dulces. La ginebra y el vermut se combinan para crear un perfil de sabor complejo pero accesible.
El gin actúa como la base espiritual de este cóctel, ofreciendo un ramo botánico que incluye enebro, cilantro, cáscaras cítricas y muchas otras posibles hierbas y especias. La medida de 1.5oz mantiene el cóctel equilibrado con partes iguales de vermú. Demasiado gin y podrías estar paseando por un bosque de pinos; muy poco y el vermú se llevará todo el protagonismo.
El vermú es un vino fortificado y aromatizado, que proporciona complejidad y profundidad al cóctel. Las partes iguales aseguran que el vermú armonice con el gin, dando al cóctel su característico nombre 'fifty-fifty'. Olvídalo y tu bebida se convierte en un triste remolino de gin; una sobredosis y estarás cenando con las hierbas.
Un par de toques de bitters de naranja añaden una sutil picardía cítrica, realzando los otros ingredientes sin dominarlos. Es como la sal en la cocina – justo lo suficiente para resaltar, demasiado podría arruinarlo.
La guarnición es más que solo decoración; proporciona una introducción aromática antes de que incluso des un sorbo. El twist de limón presta un aroma cítrico y brillante, mientras que la aceituna redondea la bebida con una nota salina. Sin guarnición, no hay fiesta – es así de simple. La elección entre los dos es como elegir entre los Beatles y los Stones – ambos son clásicos, solo depende de tu estado de ánimo.
*Sustituye el gin regular por un gin con notas cítricas como Tanqueray No. Ten, y reemplaza los bitters de naranja por bitters de pomelo. Adorna con un twist de pomelo en lugar de limón o aceituna. Esto le da al trago un toque más cítrico, perfecto para esas tardes de verano.
*Mezcla una cucharada de jugo de aceituna con el gin y el vermú. Adorna con unas aceitunas ensartadas en un palillo. Es como el primo elegante de un Dirty Martini, añadiendo un carácter sabroso que le encanta socializar en la mesa de antipastos.
*Utiliza un gin infusionado con rosas y una gota de agua de rosas además de los bitters de naranja y adorna con un pétalo de rosa comestible. Esta variación ofrece un giro floral a la receta tradicional, creando una bebida tan aromática como bella, perfecta para una noche romántica o un brunch elegante.
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Se recomienda una ginebra seca de buena calidad para el Fifty-Fifty para mantener su sabor equilibrado. Una ginebra London Dry sería una buena elección.
El cóctel Fifty-Fifty se disfruta mejor frío, generalmente se sirve a una temperatura cercana al punto de congelación (0 grados Celsius o 32 grados Fahrenheit).
La ginebra sin alcohol y un aperitivo sin alcohol se pueden usar como sustitutos de la ginebra y el vermut respectivamente.
Sí, pero puede alterar el sabor. La receta original requiere amargos de naranja.
Su sabor sofisticado y equilibrado lo hace adecuado para ocasiones formales y reuniones relajadas por igual. También es una buena elección para las horas de cóctel.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
El cóctel Boomerang tiene un sabor bien equilibrado, con una mezcla perfecta de sabores dulces, ácidos y amargos. Es refrescante y ligero, con un sutil toque afrutado del licor de naranja.
El cóctel Nevada tiene un equilibrio armonioso de sabores dulces, agrios y amargos, con un toque de notas frutales y herbales. Es un cóctel refrescante y ligero con una textura suave y aterciopelada.
El Apple Martini tiene un sabor dulce y ácido, con un sabor a manzana crujiente y refrescante. Está bien equilibrado, con una ligera acidez de la manzana y un acabado suave y aterciopelado del vodka.
El Vesper Martini tiene un sabor fuerte, audaz y ligeramente amargo con un acabado suave y sedoso. La combinación de ginebra, vodka y Lillet Blanc crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado que es refrescante y vigorizante.
El Lemon Drop Martini tiene un sabor brillante, vivaz y ligeramente dulce. La combinación de jugo de limón y jarabe simple crea un equilibrio perfecto entre lo agrio y lo dulce, mientras que el vodka agrega un toque suave y fuerte. El borde de azúcar agrega un toque extra de dulzura a cada sorbo.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Dirty Martini tiene un sabor audaz y sabroso con un toque de salinidad de la salmuera de aceituna. Es un cóctel fuerte y ligeramente amargo con un final suave.
El cóctel Bronx tiene un sabor refrescante y cítrico con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de ginebra fuerte, jugo de naranja ácido y vermut herbal, lo que lo convierte en un cóctel suave y fácil de beber.
El Polar Bear es un cóctel con un perfil de sabor complejo. Es fuerte, con el mezcal proporcionando una base ahumada, mientras que el vermut añade un toque de dulzura. La crema de menta le da un refrescante sabor a menta, y la tintura de angélica o los amargos de apio añaden un toque de amargura. Es un cóctel que es refrescante y calentador, perfecto para una fría noche de invierno.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición