Calorías: 150
Grasa: 0 g
Proteína: 0 g
Carbohidratos: 7 g
Alcohol: 12%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Kir lleva el nombre de Félix Kir, un ex alcalde de Dijon, Francia. Popularizó la bebida sirviéndola en recepciones oficiales durante su mandato. El cóctel es una combinación simple pero elegante de vino blanco seco y crème de cassis, un licor de grosella negra.
El cóctel Kir tiene un sabor equilibrado, afrutado y refrescante. Es ligeramente dulce, ácido y aromático, con un sutil toque de grosella negra.
Utilizado como la base de este cóctel, el vino blanco seco proporciona frescura, acidez y un telón de fondo refrescante para el más dulce crème de cassis. Es como el lienzo para nuestra obra maestra frutal. Si te pasas, ahogarás las notas dulces, muy poco, y la bebida se convierte en una sombra jarabosa de sí misma. Aunque la receta requiere 5 oz, el equilibrio adecuado ayuda a nuestra bebida a mantener la línea entre fuerte y tímida.
Este licor de grosella negra es el corazón del cóctel, ofreciendo un sabor rico, dulce y ácido que baila un tango con la sequedad del vino. Piensa en esto como el color en nuestro lienzo de cóctel - sin él, solo tienes una copa de vino, y el punto entero de Kir se va por la ventana. Quédate con 0.5 oz porque ese es el punto dulce; cualquier cantidad superior y el licor dominará el vino, cualquier cantidad inferior y es un mero indicio, un rubor de fruta en el paladar.
Reemplaza el crème de cassis con Chambord, un licor de frambuesa, para un giro muy berril . La frambuesa añade un toque coqueto que hace que el vino sea más juguetón.
Actualiza a burbujas sustituyendo el vino blanco por champán. Es un Kir con un vestido de brillo, añadiendo una sensación lujosa y edificante.
Mezcla el cóctel Kir con hielo para un tratamiento congelado. Lleva el cóctel de sofisticado a favorito de la fiesta fresco.
Si quieres beber algo, puedes utilizar nuestra búsqueda aumentada por inteligencia artificial para encontrar el mejor cóctel para ti.
Totalmente gratis.
El cóctel Kir es muy versátil y se puede disfrutar en cualquier momento. Sin embargo, se sirve más tradicionalmente como aperitivo antes de una comida. Alternativamente, también se puede apreciar en fiestas de cócteles o reuniones sociales.
Si buscas reducir el contenido de azúcar, considera usar menos crème de cassis o opta por un vino blanco seco más ligero. Ten en cuenta que esto podría cambiar el sabor original del cóctel.
Sí, técnicamente cualquier vino blanco seco se puede usar para hacer un cóctel Kir. Sin embargo, los vinos con mayor acidez como el Sauvignon Blanc o Pinot Grigio funcionan mejor ya que equilibran la dulzura de la crème de cassis.
Aparte de Kir y Kir Royale, Crème de cassis se usa en varios otros cócteles como Gin Cassis, El Diablo y Havana.
El cóctel Kir se combina bien con una amplia variedad de aperitivos y platos de mariscos dada su sabor ácido y dulce.
El cóctel Rose tiene un sabor delicado y floral, con un toque de dulzura del jarabe de frambuesa. Es ligero y refrescante, con una sutil complejidad de la combinación de vermut y brandy de cereza. El final es crujiente y limpio, dejando un agradable sabor de boca.
El cóctel Cassis es una deliciosa combinación de sabores dulces, afrutados y ligeramente ácidos. El licor de grosella negra agrega una dulzura rica, mientras que el vino espumoso aporta una efervescencia refrescante y una ligera acidez.
El Pernod Fizz tiene un equilibrio delicioso de sabores, con notas de anís del licor Pernod brillando. Es ligeramente dulce, con un toque de cítricos del jugo de limón, y la efervescencia del agua con gas agrega un toque ligero y refrescante. En general, es un cóctel bien redondeado y satisfactorio.
El cóctel Wine Cooler tiene un sabor afrutado, refrescante y ligeramente dulce. Es ligero y fácil de beber, con un sutil toque de vino y una agradable mezcla de sabores de frutas.
El Wine Spritzer es un cóctel ligero, crujiente y refrescante. Tiene una dulzura sutil del vino, equilibrada por la acidez del agua con gas. La bebida es efervescente y tiene un sabor ligeramente afrutado.
El Terremoto es un cóctel dulce y afrutado con un fuerte golpe. El helado de piña agrega un sabor cremoso y tropical, mientras que el vino y la granadina le dan un golpe dulce y ácido. El Fernet agrega una nota amarga y herbal que equilibra la dulzura.
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
El Diablo tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con una combinación de sabores dulces, ácidos y picantes. El tequila proporciona una base fuerte y suave, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque picante y efervescente. El jugo de lima aporta una acidez refrescante y el crème de cassis agrega un toque de dulzura afrutada.
El Bourbon Renewal es un cóctel bien equilibrado con una mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. El bourbon proporciona una fuerte columna vertebral de roble, mientras que la crème de cassis agrega una rica dulzura afrutada. El jugo de limón y el jarabe simple aportan un contraste brillante y ácido, y los bitters de Angostura agregan profundidad y complejidad.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Aperol Spritz tiene un sabor refrescante y agridulce con un toque de cítricos. Es ligero, efervescente y ligeramente herbal, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores dulces y amargos.
Introduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitar