Calorías:230
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:17g
Alcohol:20%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Bourbon Renewal fue creado por el barman Jeffrey Morgenthaler a finales de los años 90 en el renombrado bar Clyde Common en Portland, Oregon. Este clásico moderno es una variante del clásico Whiskey Sour, incorporando crème de cassis para un toque afrutado. El cóctel rápidamente ganó popularidad y se convirtió en un favorito entre los entusiastas del bourbon.
El Bourbon Renewal es un cóctel bien equilibrado con una mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. El bourbon proporciona una fuerte columna vertebral de roble, mientras que la crème de cassis agrega una rica dulzura afrutada. El jugo de limón y el jarabe simple aportan un contraste brillante y ácido, y los bitters de Angostura agregan profundidad y complejidad.
Usado por su complejidad y dulzura con notas de roble; es el alma de esta bebida. 2 oz dan el golpe correcto - demasiado y olvidarás el nombre de tu primera mascota; demasiado poco y te preguntarás dónde está la fiesta. Sin él, ¡es como un club de lectura sin libros!
Aporta una riqueza dulce de bayas. 0.5 oz es un toque de travesura, más podría llevar a una revuelta de frutas. Si lo omites, la bebida pierde su susurro afrutado.
¡Frescura y energía! 1 oz despierta la bebida como un despertador. Menos, y podrías seguir durmiendo; demasiado podría hacer que frunzas el ceño más que en tu primer beso. Sin jugo de limón, entonces, no es un Bourbon Renewal.
Dulzura suave para equilibrar lo ácido. 0.5 oz es como el mediador en un debate entre ácido y dulce - no queremos una cara agria o un subidón de azúcar. Sin él, el cóctel podría confundirse con una competición de caras agrias.
El estante de especias del cóctel. Un toque añade complejidad como un giro en una buena trama; omítelo y la historia de tu cóctel podría ser un poco sosa. ¡Un misterio sin el personaje misterioso!
Para la vista y el toque final. La cereza es como poner el punto sobre la 'i', la rodaja de limón como cruzar la 't'. Sin ellos, el atuendo del cóctel está incompleto!
Sustituye el Bourbon por un Scotch con toques de humo. Esta bebida te transportará a una fogata bajo las estrellas. No es para los débiles de corazón - realmente sube la temperatura.
Ingredientes: 2 oz de Whisky Escocés, el resto permanece igual.
Añade una mezcla de jugos de bayas para un ponche de verano. Las bayas son la vida de la fiesta, y en esta variante, son el alma. Perfecto para cuando la vida te da bayas, no limones.
Ingredientes: Añade 0.5 oz de jugo de bayas mixtas, el resto permanece igual.
Corona con un chorrito de Prosecco. ¡Subamos la apuesta con algo burbujeante! Es como si el Bourbon Renewal recibiera un ascenso. Celebra las pequeñas victorias con esta versión efervescente.
Ingredientes: Añade un toque de Prosecco, el resto permanece igual.
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Totalmente gratis.
Normalmente se recomienda un bourbon de alta calidad y suave para hacer un Bourbon Renewal. La elección del bourbon puede afectar significativamente el sabor del cóctel.
Se pueden usar cerezas maraschino o cerezas frescas como adorno. Sin embargo, la elección de la cereza puede depender de la preferencia personal.
El Bourbon Renewal es un cóctel bien equilibrado. Tiene la dulzura del bourbon y la crema de cassis, y la acidez del zumo de limón, proporcionando un sabor dulce, agrio y afrutado.
El sirope simple se puede hacer mezclando partes iguales de azúcar y agua y calentando la mezcla hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
Aunque un Bourbon Renewal se puede disfrutar en cualquier momento del día, a menudo se sirve por la noche debido a su fuerte sabor a bourbon.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El cóctel Nixon tiene un sabor equilibrado, con una combinación de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. El bourbon proporciona una base rica y suave, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. El jarabe de orgeat le da un sabor dulce y matices a nuez.
El Ward Eight tiene un perfil de sabor equilibrado, con una mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que los jugos de limón y naranja agregan un refrescante sabor cítrico. La granadina aporta una sutil dulzura y un hermoso color a la bebida.
El Skeleton Key es una mezcla armoniosa de sabores dulces, agrios y picantes. El bourbon proporciona una base robusta, mientras que el licor de saúco añade una dulzura sutil. El jugo de limón le da un toque agrio, y la cerveza de jengibre añade un efervescente picante. Los amargos completan el perfil de sabor, añadiendo profundidad y complejidad.
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
El Diablo tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con una combinación de sabores dulces, ácidos y picantes. El tequila proporciona una base fuerte y suave, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque picante y efervescente. El jugo de lima aporta una acidez refrescante y el crème de cassis agrega un toque de dulzura afrutada.
El cóctel Kir tiene un sabor equilibrado, afrutado y refrescante. Es ligeramente dulce, ácido y aromático, con un sutil toque de grosella negra.
El cóctel Bramble es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. El gin proporciona una base fuerte y herbal, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. El licor de mora y el jarabe simple aportan un equilibrio dulce y afrutado a la bebida.
El Basil Smash es un cóctel refrescante, herbáceo y ligeramente dulce con un toque de acidez del jugo de limón. El gin agrega una capa de complejidad con sus sabores botánicos, mientras que el jarabe simple equilibra la acidez del limón.
El cóctel Cable Car ofrece un equilibrio delicioso de sabores dulces y ácidos, con un toque de especias del adorno de canela. La bebida es suave, refrescante y moderadamente fuerte, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que disfrutan de una experiencia de cóctel bien redondeada.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Jungle Bird tiene un perfil de sabor complejo y bien equilibrado, con notas dulces, ácidas y amargas. La dulzura del jugo de piña se equilibra con la acidez del jugo de lima y la amargura del Campari. El ron oscuro agrega profundidad y calidez a la bebida.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El Eggnog es una bebida dulce, cremosa y rica con una textura aterciopelada. Tiene un sutil toque de nuez moscada y canela, lo que le da un sabor cálido y reconfortante. La bebida es ligeramente alcohólica, con un final suave y delicado.
El Bourbon Cooler tiene un sabor suave, ligeramente dulce y refrescante. El bourbon proporciona una base rica y cálida, mientras que el limón y la menta agregan un toque brillante y picante. El agua con gas le da un acabado ligero y efervescente.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición