Kir
El cóctel Kir tiene un sabor equilibrado, afrutado y refrescante. Es ligeramente dulce, ácido y aromático, con un sutil toque de grosella negra.
Wine Spritzer Cóctel Receta
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Wine Spritzer Información Nutricional
Calorías:100
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:3g
Alcohol:8%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El Wine Spritzer es un cóctel refrescante y ligero que se ha disfrutado durante siglos. Se cree que se originó en Austria, donde se llama 'Weinschorle'. La bebida ganó popularidad en el siglo XIX y desde entonces se ha convertido en un elemento básico en bares y restaurantes de todo el mundo. Los Wine Spritzers son perfectos para los días cálidos de verano y a menudo se disfrutan en picnics, barbacoas y fiestas al aire libre.
¿A qué sabe un Wine Spritzer?
El Wine Spritzer es un cóctel ligero, crujiente y refrescante. Tiene una dulzura sutil del vino, equilibrada por la acidez del agua con gas. La bebida es efervescente y tiene un sabor ligeramente afrutado.
Datos interesantes sobre Wine Spritzer
- El Wine Spritzer es un cóctel de bajo contenido de alcohol, lo que lo convierte en una opción popular para eventos y reuniones diurnas.
- En Austria, los Wine Spritzers se sirven a menudo con una rodaja de limón o naranja para realzar el sabor.
- Los Wine Spritzers se pueden hacer con vino tinto, blanco o rosado, lo que permite una variedad de perfiles de sabor.
Ingredientes
- Vino blanco: 120 ml
- Agua con gas: 60 ml
- Rodaja de limón o naranja: 1
Vino Blanco
El vino blanco es la base de un spritzer, proporcionando tanto el contenido de alcohol como el sabor fundamental. La medida de 4 oz es un punto intermedio que equilibra bien con el agua con gas añadida, ofreciendo una bebida refrescante sin dominarla. Demasiado y corres el riesgo de una bebida demasiado alcohólica y menos refrescante; muy poco y podrías estar bebiendo agua con sabor. Alternativas como el vino rosado añadirían un toque más afrutado, mientras que los spritzers de vino tinto son más audaces y robustos.
Mary Mitkina
Agua con Gas
El agua con gas es lo que le da al spritzer su delicioso burbujeo, diluyendo el vino lo suficiente para aligerar el cuerpo de la bebida y añadir una textura efervescente. ¡Es como añadir un toque de emoción! Si te la saltas, simplemente tendrás una copa de vino blanco frío, fino por sí solo pero no realmente un spritzer. Cambia por agua tónica para un giro ligeramente amargo, o incluso agua con gas saborizada para una nota de sabor adicional.
Alex Green
Rodaja de Limón o Naranja
Un adorno cítrico añade un toque vibrante de acidez y aromáticos, lo que eleva toda la bebida. El limón proporciona un sabor agudo y refrescante, mientras que la naranja presta una nota cítrica más dulce y redonda. Si se omite, el cóctel seguiría siendo agradable pero podría carecer de cierto ‘je ne sais quoi’. Si te sientes aventurero, prueba una rodaja de pomelo para un borde agridulce, o machaca algunas frutas frescas para un extra de dulzura y color.
Emma Rose
Receta. Cómo hacer Wine Spritzer
- Llene una copa de vino con hielo.
- Vierta 120 ml de vino blanco en la copa.
- Cubra con 60 ml de agua con gas.
- Revuelva suavemente para combinar.
- Adorne con una rodaja de limón o naranja.
Consejos Pro
- Enfría tu vino antes de hacer el spritzer para asegurarte de que sea refrescante.
- Usa agua de soda de alta calidad para un mejor sabor.
- Prueba usando diferentes tipos de cítricos para adornar y cambiar el sabor.
Maridajes Perfectos
Aperitivos
- Quesos: Un spritzer de vino ligero se combina excelentemente con quesos suaves como el de cabra o un cremoso brie, ofreciendo un contrapunto refrescante a los sabores ricos.
- Mariscos: Ítems como ostras, cóctel de camarones o un ceviche ligero complementan las notas cítricas y ayudan a mantener la frescura del spritzer.
Platos Principales
- Aves: Platos con pollo o pavo con condimentos cítricos o de hierbas pueden acentuar el perfil brillante del spritzer.
- Ensaladas: Una ensalada fresca de jardín con aderezo de vinagreta refleja la naturaleza ligera y ácida del spritzer.
Postres
- Tartas de frutas: La dulzura sutil y la acidez inherente de una tarta de frutas resonarán con el adorno cítrico del spritzer de vino y su efervescencia.
- Sorbete: Un sorbete de limón, en particular, sería una elección complementaria y limpia el paladar.
Lo que podría cambiar en Wine Spritzer
- El vino tinto o rosado se puede usar en lugar de vino blanco para un perfil de sabor diferente.
- Las rodajas de lima o pomelo se pueden usar como alternativa a las rodajas de limón o naranja.
- El agua con gas se puede usar en lugar de agua de soda para una versión menos dulce.
Variaciones de Cócteles
Spritzer Rosado
Ingredientes: Vino rosado, agua con gas, rodaja de lima Receta: Sigue la receta base, sustituyendo el vino blanco por un rosado fresco. Añade una rodaja de lima para un toque ácido. Descripción: Esta variante ofrece una toma frutal y tal vez más bañada por el sol de verano sobre el clásico. El rosado aporta sabores de bayas y notas sutilmente dulces, y la lima proporciona una frescura aguda que seguramente será del agrado de todos.
Spritzer de Flor de Saúco
Ingredientes: Vino blanco, agua con gas, cordial de flor de saúco, rodaja de limón Receta: Introduce un toque de cordial de flor de saúco antes de cubrir con agua con gas. Continúa con el resto de los pasos. Descripción: Con la adición de cordial de flor de saúco, el spritzer adopta un carácter dulce y floral que baila en el paladar. Este giro es perfecto para aquellos que disfrutan de un ramillete de sabores en su copa.
Spritzer de Felicidad de Bayas
Ingredientes: Vino blanco, agua con gas de sabor a bayas, bayas frescas variadas Receta: Machaca un puñado de bayas frescas en el fondo del vaso antes de agregar hielo y el resto de los ingredientes. Usa agua con gas de sabor a bayas en lugar de agua con gas común. Descripción: Esta versión cargada de bayas es para los dulces de corazón. Las bayas machacadas infunden la bebida con dulzura natural y un color llamativo, mientras que el agua con gas de bayas añade una capa adicional de diversión afrutada.
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Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de vino blanco recomendaría para un Wine Spritzer?
Dado que Wine Spritzer es un cóctel ligero y refrescante, recomendamos usar un Sauvignon Blanc seco y nítido o un Pinot Grigio de cuerpo ligero.
¿Puedo agregar otras frutas a mi Wine Spritzer?
¡Absolutamente! Aparte de las frutas cítricas, también puedes agregar rodajas de melocotón, fresas o frambuesas para un sabor diferente.
¿Puede prepararse un Wine Spritzer con anticipación para una reunión?
Los Wine Spritzer se hacen mejor frescos para preservar el burbujeo del agua de soda. Sin embargo, puedes preparar el vino y la fruta con anticipación y simplemente añadir el soda cuando estés listo para servir.
¿Existe una versión sin alcohol de un Wine Spritzer?
Sí, puedes usar vino blanco sin alcohol o jugo de uva en lugar del vino regular para una versión sin alcohol.
¿Hace alguna diferencia el tipo de agua de soda que se utiliza en un Wine Spritzer?
Sí, puede hacerlo. Si bien se puede utilizar cualquier agua de soda, algunas marcas pueden tener una carbonatación más fuerte o un sabor ligeramente diferente que puede afectar el sabor general de tu cóctel.
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Wine Cooler
El cóctel Wine Cooler tiene un sabor afrutado, refrescante y ligeramente dulce. Es ligero y fácil de beber, con un sutil toque de vino y una agradable mezcla de sabores de frutas.
Terremoto
El Terremoto es un cóctel dulce y afrutado con un fuerte golpe. El helado de piña agrega un sabor cremoso y tropical, mientras que el vino y la granadina le dan un golpe dulce y ácido. El Fernet agrega una nota amarga y herbal que equilibra la dulzura.
Margarita
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Daiquiri
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
Piña Colada
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
Tom Collins
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
Americano
El Americano tiene un sabor complejo y agridulce, con notas herbales y cítricas. Es refrescante, ligeramente amargo y ligeramente dulce, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores.
John Collins
El John Collins es un cóctel refrescante, ligeramente dulce y agrio con un toque de amargura. Tiene una textura ligera y efervescente y un perfil de sabor equilibrado.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Sherry Cobbler
El Sherry Cobbler tiene un sabor refrescante, afrutado y ligeramente dulce con un toque de nuez del jerez. Las notas cítricas de la naranja y el limón agregan una agradable acidez, mientras que el azúcar y el hielo triturado crean un sabor suave y bien equilibrado.
Orange Crush
El cóctel Orange Crush es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente agrios. El jugo de naranja fresco proporciona dulzura natural, mientras que el vodka y el triple sec agregan un toque sutil. El sabor general es ligero, refrescante y cítrico, lo que lo convierte en una bebida perfecta para el verano.
Mojito
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
Mint Julep
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
Moscow Mule
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
Bamboo
El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
Adonis
El cóctel Adonis es ligero, refrescante y ligeramente dulce con un toque de amargura. La combinación de jerez y vermut crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado.
Información adicional para ayudarle a preparar Wine Spritzer
Introduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición