Michelada
La Michelada tiene un sabor único y picante que combina los sabores de la cerveza, la lima y las especias. Es sabroso, ligeramente picante y tiene un toque de salinidad. El sabor general es refrescante y vigorizante.
Red Eye Cóctel Receta
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Red Eye Información Nutricional
Calorías:180
Grasa:0g
Proteína:1g
Carbohidratos:15g
Alcohol:10%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
Se dice que el cóctel Red Eye se originó en la década de 1960 y ganó popularidad en la década de 1980. A menudo se asocia con la película 'Cocktail' protagonizada por Tom Cruise. Esta bebida es conocida por sus propiedades para curar la resaca y es un favorito entre aquellos que disfrutan de un cóctel sabroso.
- Origen: década de 1960
- Popularidad: década de 1980
- Asociación con películas: 'Cocktail'
¿A qué sabe un Red Eye?
El cóctel Red Eye tiene un sabor sabroso, picante y ligeramente picante. Es una mezcla bien equilibrada de jugo de tomate, cerveza y vodka, con un toque de cítricos del limón.
Datos interesantes sobre Red Eye
- Cura para la resaca: El Red Eye es conocido por sus propiedades para curar la resaca.
- Cóctel sabroso: Esta bebida es un favorito entre aquellos que disfrutan de cócteles sabrosos.
- Asociación con películas: El Red Eye ganó popularidad después de ser presentado en la película 'Cocktail' protagonizada por Tom Cruise.
Ingredientes
- Jugo de tomate: 120 ml
- Cerveza: 120 ml
- Vodka: 30 ml
- Jugo de limón: 15 ml
- Salsa picante: 1 pizca
- Salsa worcestershire: 1 pizca
- Pimienta negra molida: 1 pizca
- Pimienta blanca molida: 1 pizca
- Pimienta de cayena molida: 1 pizca
- Cubos de hielo: 6
- Adorno: Tallo de apio:1
- Gajo de limón: 1
Jugo de Tomate
Una parte integral de cualquier cóctel Red Eye, los 4 oz de jugo de tomate proporcionan la base vegetal y un perfil de sabor refrescante pero sabroso. Menos jugo de tomate podría hacer la bebida menos sustanciosa y más jugo de tomate podría abrumar el equilibrio de otros sabores.
Alex Green
Cerveza
4 oz de cerveza añaden una carbonatación efervescente y una ligera amargura que interactúa bien con la riqueza del tomate. Diferentes cervezas pueden alterar el sabor significativamente: una stout podría hacerlo más rico, mientras que una pilsner lo mantiene más ligero.
Emma Rose
Vodka
1 oz de vodka le da al cóctel su patada sin dominar los otros sabores. Demasiado podría hacer el cóctel demasiado alcohólico, ¡demasiado poco y podrías preguntarte si es un cóctel en absoluto!
Mary Mitkina
Jugo de Limón
Con 0.5 oz, el jugo de limón añade una frescura cítrica y acidez que equilibra los sabores más pesados. Si se omite, la bebida podría volverse plana en sabor. Sustituirlo por jugo de lima podría añadir un giro tropical.
Alex Green
Salsa Picante
Una pizca de salsa picante presenta un ligero calor que calienta el paladar, mejorando la complejidad del cóctel. Demasiado sobrecargaría, demasiado poco lo haría dócil. Alternativamente, usar una salsa chipotle ahumada podría dar un perfil de calor diferente.
Emma Rose
Salsa Worcestershire
Otra pizca de salsa Worcestershire añade umami y profundidad. Sin ella, podrías echar de menos la sutilidad sabrosa que aporta. Algunos dicen que la salsa de soya podría ser una alternativa, aunque el perfil de sabor cambiará.
Mary Mitkina
Pimienta Negra Molida
Solo una pizca para añadir un picante rápido sin dominar el cóctel. Es fácil ajustar este condimento común al gusto. Sin pimienta negra, el cóctel podría saber un poco soso.
Alex Green
Pimienta Blanca Molida
Una pizca de pimienta blanca aporta un calor suave y una tierra diferente en comparación con la pimienta negra. Es menos común y se puede omitir para un sabor más simple.
Emma Rose
Pimienta Cayena Molida
Por último, una pizca de pimienta cayena aumenta el calor para aquellos a quienes les gusta un poco de desafío en su bebida. Sin ella, el cóctel es más suave, adecuado para un paladar menos aventurero.
Mary Mitkina
Cubitos de Hielo
6 cubitos de hielo enfrían la bebida sin diluirla rápidamente, manteniendo la integridad del sabor del cóctel. Sin hielo significa una experiencia de cóctel cálida y potencialmente desagradable.
Alex Green
Adorno
El tallo de apio añade un elemento crujiente y fresco en el cual masticar, mientras que el gajo de limón se puede exprimir para un sabor adicional. Sin ellos, al cóctel le falta el toque final que eleva la presentación y el sabor.
Emma Rose
Receta. Cómo hacer Red Eye
- Llene un vaso alto con cubos de hielo.
- Agregue vodka, jugo de tomate, jugo de limón, salsa picante, salsa Worcestershire, pimienta negra molida, pimienta blanca molida y pimienta de cayena molida.
- Revuelva bien para combinar.
- Cubra con cerveza y revuelva suavemente.
- Adorne con un tallo de apio y un gajo de limón.
Consejos Pro
- Usar ingredientes frescos: El jugo de limón recién exprimido y el vodka de alta calidad pueden marcar una gran diferencia en el sabor.
- Ajustar las especias: La cantidad de salsa picante y pimienta se puede ajustar según la preferencia personal.
- Enfriar la cerveza: Usar cerveza fría puede ayudar a mantener el cóctel fresco por más tiempo.
Maridajes Perfectos
Maridajes de Comida
- Carnes a la Parrilla: Las notas sabrosas del cóctel complementan los sabores carbonizados de la carne de res o pollo a la parrilla.
- Comidas Fritas: Los platos fritos como fish and chips o pollo frito se pueden equilibrar con la acidez del tomate y el limón.
- Cocina Mexicana: El picante de la salsa picante y los pimientas combina perfectamente con tacos o nachos.
Maridajes de Bebida
- Lager Fría y Fresca: Otra cerveza funciona bien si te inclinas a mantener el ambiente cervecero.
- Bloody Mary: Si quieres seguir con un ambiente de brunch temático, un Bloody Mary clásico es buena opción.
- Té Helado: Para un complemento sin alcohol, el refresco de té helado es un buen equilibrio.
Lo que podría cambiar en Red Eye
- Jugo de tomate: Se puede reemplazar con jugo de Clamato para un sabor diferente.
- Vodka: Se puede sustituir por ginebra o tequila.
- Cerveza: Se puede usar cerveza sin alcohol como sustituto.
Variaciones de Cócteles
Michelada Red Eye
- Cambia la cerveza por una cerveza lager mexicana y añade un borde salado a tu vaso. Usa Clamato en lugar de jugo de tomate simple para un giro oceanico.
- Ingredientes: Lager mexicana, jugo Clamato, vodka, jugo de lima, salsa picante, salsa Worcestershire, pimienta molida, hielo y un borde salado.
- Sabor: Espera una bebida más salada y con sabor a mar que te acerca más a una Michelada tradicional.
Spicy Red Eye Mary
- Duplica la salsa picante y añade rábano picante para aumentar realmente el nivel de picante. Incorpora salmuera de aceitunas para un giro 'sucio'.
- Ingredientes: Jugo de tomate, cerveza, vodka, jugo de limón, salsa picante extra, salsa Worcestershire, pimienta molida, rábano picante, salmuera de aceitunas, hielo.
- Sabor: Sabores más picantes y profundos con un toque de la salmuera. Un asunto picante para los valientes.
Canadian Red Eye
- En lugar de vodka, usa whisky canadiense y añade jarabe de arce para un toque de dulzura. Corona con una cerveza artesanal canadiense.
- Ingredientes: Jugo de tomate, cerveza artesanal canadiense, whisky canadiense, jugo de limón, jarabe de arce, salsa picante, salsa Worcestershire, pimienta molida, hielo.
- Sabor: Un perfil de sabor más complejo, ligeramente dulce y amaderado que muestra giros canadienses.
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Preguntas Frecuentes
¿Qué es el coctel Red Eye?
El cóctel Red Eye es una bebida sabrosa hecha con jugo de tomate, cerveza y vodka, y tiene un sabor picante y ligeramente picante. Se ha vuelto popular en la década de 1980 y es conocido por sus propiedades curativas de la resaca.
¿Qué comida combina bien con este cóctel?
Como el cóctel Red Eye es sabroso y picante, combina bien con una variedad de aperitivos y platos principales. Pruébalo con nachos, alitas, una tabla de quesos o incluso un jugoso filete.
¿Existe alguna versión sin alcohol del cóctel Red Eye?
Sí, existen versiones sin alcohol del cóctel Red Eye. Puedes reemplazar el vodka y la cerveza con alternativas sin alcohol, manteniendo el resto de los ingredientes.
¿El cóctel Red Eye es adecuado para todo tipo de dietas?
A menos que estés en una dieta sin alcohol o baja en sodio, el cóctel Red Eye debería ser adecuado para la mayoría de las dietas.
¿Cómo se debe servir el cóctel Red Eye?
El cóctel Red Eye se sirve mejor en un vaso alto con mucho hielo. El vaso generalmente se adorna con un tallo de apio y una rodaja de limón.
¿Puedo agitar el cóctel?
No, no se recomienda. Agitar el cóctel puede diluir los sabores e introducir aire extra en la bebida. El Red Eye es mejor cuando se mezcla suavemente.
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Información adicional para ayudarle a preparar Red Eye
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Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
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