Calorías:215
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:10g
Alcohol:22%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Alaska es un cóctel clásico a base de ginebra con orígenes que se remontan a principios de 1900. Se cree que fue creado en honor a la fiebre del oro de Alaska, y su popularidad se extendió por los Estados Unidos durante la era de la Prohibición. Este cóctel es un favorito entre los entusiastas de la ginebra y aquellos que aprecian una bebida herbal bien equilibrada.
El cóctel Alaska es una bebida compleja y herbal, con un sabor ligeramente dulce y cítrico. Tiene un perfil de sabor fuerte y audaz, con un final suave y sedoso.
2 oz de gin es la columna vertebral de nuestro cóctel Alaska. Es como el ritmo de una canción, si te sales del compás, ¡todo se enreda! Demasiado poco gin, y podrías estar bebiendo una infusión herbal. Demasiado, y dominarás el delicado equilibrio de sabores con un golpe de enebro. El gin trae una gama de botánicos a la fiesta que prepara el escenario para el resto de nuestros ingredientes.
Con 0.75 oz, el Chartreuse amarillo entra en juego con su toque dulce y herbáceo. Este licor francés es como el personaje enigmático de una novela que no puedes descifrar del todo: complejo con toques de miel, azafrán y anís. Omítelo, y te pierdes el corazón de la bebida. Menos, y no canta; más, y pierdes el gin ante un coro de hierbas.
Un par de toques, precisamente 2, de amargos de naranja actúan como el mejor amigo con chispa: resaltan lo mejor del gin y el Chartreuse, destacando la profundidad de la bebida. Son la cereza en la cima, o, bueno, ¡los amargos en el vidrio! Sin ellos, nuestro Alaska es como un cielo nocturno sin estrellas: sigue siendo bueno, pero le falta ese brillo.
Este adorno no está aquí solo para verse bonito. Al exprimir una espiral de limón, estás rociando aceites cítricos que iluminan todo el cóctel. Es como añadir un toque de colonia antes de salir por la noche: completa el conjunto. Sin la espiral de limón, el cóctel se siente un poco menos alegre, como un Alaska sin la aurora boreal.
Ingredientes:
Receta: Preparar según la receta original, pero añadir una pizca de sal ahumada antes de mezclar. El toque ahumado convierte nuestro Alaska en una historia alrededor de la fogata: cálido, intrigante y perfecto para esos momentos en que no puedes resistir a otro sorbo.
Ingredientes:
Receta: Ajusta el Chartreuse Amarillo para dar lugar a los susurros florales del saúco. Mezcla todo y prepárate para un ramillete de flores en tu vaso, convirtiendo cada sorbo en un paseo primaveral.
Ingredientes:
Receta: Infunde el gin con frutos rojos para un giro colorido. Añade un toque menos de amargos para equilibrar la dulzura del jarabe. Esta variante es como un paseo por un campo de frutos rojos, caprichoso pero sofisticado.
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Una ginebra con sabor botánico funciona mejor en el cóctel Alaska, los sabores botánicos se mezclan bien con el Yellow Chartreuse. Sin embargo, la elección de la ginebra puede influir en gran medida en el sabor general del cóctel; así que no dudes en experimentar con diferentes tipos hasta encontrar tu preferencia personal.
El origen del nombre 'Cóctel Alaska' es un tanto incierto. Aunque puede parecer lógico suponer que es popular o que proviene de Alaska, la evidencia histórica sugiere que ese no es el caso. La explicación más probable es que su nombre es un guño a los paisajes helados y fríos de Alaska, capturando la frescura del trago.
Sí, se podría hacer una versión sin alcohol o 'mocktail' sustituyendo la ginebra y el Chartreuse Amarillo por licores sin alcohol. Las ginebras sin alcohol y los jarabes con sabor a hierbas pueden imitar los sabores de sus homólogos alcohólicos.
El Cóctel Alaska es más del lado herbal y ligeramente dulce debido al Yellow Chartreuse. La ginebra aporta un sabor crujiente y seco al cóctel, que equilibra la dulzura.
Parte del atractivo del Cóctel Alaska es su versatilidad. Aunque se puede disfrutar durante todo el año, su matiz cítrico y refrescante base de ginebra puede hacerlo más atractivo en el verano, mientras que las notas de hierbas del Yellow Chartreuse pueden ser reconfortantes en el invierno.
El Yellow Parrot tiene un sabor complejo y exótico que es dulce y ácido, con un toque de amargura. La combinación de brandy de albaricoque, Chartreuse amarillo y ginebra crea un perfil de sabor único que es afrutado, herbal y ligeramente picante.
El Ultima Palabra es un cóctel complejo e intrigante. Es ahumado por el mezcal, herbal por el Chartreuse amarillo, dulce por el licor Luxardo Maraschino y ácido por el jugo de lima fresco. Los sabores son audaces y bien equilibrados, lo que hace que cada sorbo sea refrescante y profundamente satisfactorio.
El cóctel 'Almost Famous' ofrece una sinfonía de sabores. El ron jamaiquino de alta graduación proporciona una base fuerte y rica en melaza, mientras que el Chartreuse amarillo añade notas herbales dulces y complejas. El Aperol introduce un amargor delicioso y un toque cítrico, y el jugo de lima fresco equilibra la dulzura con una refrescante acidez. En general, es una bebida potente y bien equilibrada con un persistente regusto herbal.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Aperol Spritz tiene un sabor refrescante y agridulce con un toque de cítricos. Es ligero, efervescente y ligeramente herbal, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores dulces y amargos.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición