Saenggang Soju
El cóctel Saenggang Soju tiene un sabor cálido, picante y ligeramente dulce. El jengibre agrega un toque picante, mientras que el soju proporciona un final suave y limpio.
Bobby Burns Cóctel Receta
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Bobby Burns Información Nutricional
Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:6g
Alcohol %:30
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
25 de septiembre de 2023
Contents
Historia
El cóctel Bobby Burns, nombrado así en honor al famoso poeta escocés Robert Burns, es un cóctel clásico que data de principios del siglo XX. Es una bebida cálida, rica y compleja que es perfecta para aquellos que aprecian un buen whisky escocés.
- El cóctel fue mencionado por primera vez en 'The Savoy Cocktail Book' de Harry Craddock en 1930.
- Tradicionalmente se disfruta en la Noche de Burns, una celebración escocesa de la vida y la poesía de Robert Burns, que tiene lugar el 25 de enero.
¿A qué sabe un Bobby Burns?
El cóctel Bobby Burns es una bebida robusta y de cuerpo completo con una dulzura rica del vermut y un toque de complejidad herbal del Benedictine. El whisky escocés proporciona una base ahumada y malteada que es a la vez cálida y reconfortante.
Datos interesantes sobre Bobby Burns
- El cóctel Bobby Burns a menudo se adorna con un twist de limón, pero algunas variaciones usan una cereza en su lugar.
- A pesar de sus orígenes escoceses, el cóctel se ha vuelto popular en todo el mundo, particularmente en los Estados Unidos.
- A veces se hace referencia al Bobby Burns como un 'Rob Roy con un giro' debido a su perfil de ingredientes similar.
Ingredientes
- Whisky escocés: 60ml
- Vermut dulce: 30ml
- Benedictine: 1cucharadita
- Twist de limón: 1
Whisky Escocés
La columna vertebral del Bobby Burns, el whisky escocés aporta un carácter ahumado y maltoso que es inconfundiblemente robusto. Optar por 2oz logra un equilibrio, suficiente para afirmar su presencia sin dominar los otros elementos. Menos whisky haría el cóctel demasiado suave, más podría ser abrumador. Alternativas: Usar un whisky irlandés en lugar de escocés daría al cóctel un perfil más suave y más liso.
Alex Green
Vermú Dulce
El vermú dulce aporta un toque de dulzura, complejidad herbácea y equilibra el whisky potente. Utilizar 1oz se integra sin problemas sin hacer que el cóctel sea demasiado empalagoso. Menos cantidad podría perder el ramillete herbal; más podría eclipsar la prominencia del whisky. Alternativas: Se podría usar un Vermú seco para una variante menos dulce y más botánica.
Emma Rose
Bénédictine
Con sólo 1tsp, el Bénédictine aporta profundidad con sus notas de miel y hierbas sin acaparar el protagonismo. Este licor redondea el cóctel, unificando el whisky y el vermú. Omítelo, y perderás una capa esencial. Alternativas: Podrías experimentar con otros licores herbales, como Chartreuse, pero espera un golpe herbal más agudo y pronunciado.
Mary Mitkina
Twist de Limón
El twist de limón es el toque final. Sus aceites esenciales añaden un aroma fresco y cítrico que realza el atractivo general del cóctel. Olvida el twist, y la bebida pierde ese borde brillante y fragante. No hay verdadera alternativa aquí; un twist de limón es insustituible por la frescura que añade.
Alex Green
Receta. Cómo hacer Bobby Burns
- Llena un vaso mezclador con hielo.
- Agrega el whisky escocés, vermut dulce y Benedictine.
- Revuelve hasta que esté bien frío.
- Cuela en un vaso de cóctel enfriado.
- Adorna con un twist de limón.
Consejos Pro
- Usa un whisky escocés de alta calidad para el mejor sabor.
- Revuelve el cóctel suavemente para evitar diluirlo demasiado.
- Enfría tu vaso antes de servir para la mejor experiencia.
Maridajes Perfectos
Aperitivos
- Canapés de Salmón Ahumado: Los sabores ahumados del salmón se emparejan de manera elegante con las notas de turba del whisky escocés.
- Queso Azul: La potencia del queso azul contrasta hermosamente con la dulzura del vermú y las notas de miel del Bénédictine.
Platos Principales
- Pechuga de Pato Asada: Los sabores ricos y de caza del pato complementan la complejidad y robustez del cóctel Bobby Burns.
- Filete a la Parrilla con Salsa de Pimienta: Un filete contundente con salsa de pimienta se alinea bien con las notas amaderadas y especiadas de la bebida a base de whisky.
Postres
- Mousse de Chocolate Oscuro: El chocolate y el Scotch son una combinación clásica; las notas amargas destacan las capas de vermú herbal y Bénédictine.
- Galletas de Mantequilla: Un guiño al origen escocés de la bebida, las galletas mantecosas se realzan sutilmente con las características dulces y herbales del cóctel.
Quesos
- Cheddar Añejo: Los sabores agudos y a nueces del cheddar añejo pueden resistir el perfil de sabor afirmativo del Bobby Burns.
Lo que podría cambiar en Bobby Burns
- Whisky escocés: Puede ser reemplazado con bourbon o whisky de centeno.
- Vermut dulce: Puede ser reemplazado con vermut seco para un cóctel menos dulce.
- Benedictine: Puede ser reemplazado con Drambuie o Chartreuse.
Variaciones de Cócteles
The Rusty Burns
- Sustituye el whisky escocés por un whisky rico y ahumado de la isla.
- Añade una o dos gotas de amargos de naranja.
- Adorna con un twist de naranja quemado. Este giro intensifica el perfil ahumado e introduce una nota cítrica agridulce, creando una versión más oscura y misteriosa del original Bobby Burns.
The Highland Herbalist
- Usa un whisky infusionado con miel en lugar del escocés regular.
- Aumenta el Bénédictine a 1/2oz y elimina el vermú dulce.
- Añade una pizca de amargos de Angostura. Esta variante es más dulce y resalta más las hierbas, perfecta para aquellos que prefieren sus cócteles con un pronunciado toque de miel y menos amargura.
The Benedict Burns
- Mantén el whisky escocés y el vermú dulce originales.
- Incrementa el Bénédictine a 1/4oz para más profundidad herbal.
- Mezcla una cucharadita de Fernet-Branca para introducir una complejidad mentolada. Un juego con las cualidades medicinales tanto del Bénédictine como del Fernet, este giro añade una capa vigorizante que los aficionados a los espíritus botánicos disfrutarán.
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Preguntas Frecuentes
¿Por qué se llama así este cóctel 'Bobby Burns'?
El cóctel lleva el nombre del famoso poeta escocés Robert Burns, que es ampliamente considerado el poeta nacional de Escocia.
¿Qué tipo de whisky escocés es el mejor para este cóctel?
Esto depende en gran medida de las preferencias personales, pero generalmente un Scotch suave y un poco ahumado funciona bien.
¿Puedo tomar Bobby Burns como aperitivo o digestivo?
Sí, este cóctel puede funcionar tanto como aperitivo antes de una comida, como digestivo después.
¿Es este cóctel dulce o seco?
El cóctel Bobby Burns tiene un equilibrio tanto de sabores dulces como secos. El whisky escocés le da una calidad seca mientras que el vermut dulce y el Benedictine agregan notas herbales dulces.
¿Cómo debo almacenar el Benedictine sobrante?
El Benedictine puede almacenarse en un lugar fresco y oscuro, como un armario. Una vez abierto, se debe consumir en un plazo de seis meses para obtener el máximo sabor.
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El Himalayan Ghost es un cóctel fuerte y calentador con un toque picante. El sabor es una mezcla única de ahumado, dulce y picante, con un toque de cítricos. El calor del jengibre y el chile se equilibra con la dulzura de la miel y la acidez de la lima.
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El Vieux Carré es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor suave y rico. Tiene un toque de dulzura del coñac y notas herbales del Bénédictine. El whisky de centeno agrega un toque picante, mientras que el vermut y los bitters proporcionan un sabor ligeramente amargo.
Creole
El cóctel Creole es una bebida compleja y equilibrada, con una base dulce y afrutada, un toque de amargor del Campari y un final cálido y picante del whisky de centeno. Es refrescante e vigorizante, lo que lo convierte en una elección perfecta para una cálida noche de verano o una noche animada fuera de casa.
Rusty Nail
El Rusty Nail es un cóctel suave, dulce y ligeramente picante con un fuerte sabor a whisky cálido. Las notas de miel y hierbas del Drambuie complementan los sabores ahumados y turfosos del whisky escocés.
Penicilina
El cóctel Penicilina es una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos, picantes y ahumados. La miel y el limón proporcionan una dulzura brillante y refrescante, mientras que el jengibre agrega un toque cálido y picante. El whisky escocés mezclado le da a la bebida una base suave y rica, y el whisky Islay le da un distintivo acabado ahumado y turboso.
Blood and Sand
El cóctel Blood and Sand tiene un perfil de sabor bien equilibrado, rico y complejo. Es dulce y ácido, con un toque ahumado del whisky escocés. El jugo de naranja agrega una nota cítrica refrescante, mientras que el vermut dulce y el licor de cereza proporcionan una dulzura suave y aterciopelada.
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El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
Negroni
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
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El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
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El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
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El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Información adicional para ayudarle a preparar Bobby Burns
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición