Calorías:~220
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:~22g
Alcohol:~15%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
El Grand Smash es una versión moderna del clásico Whiskey Smash, sustituyendo el whiskey por Grand Marnier para un toque único de cítricos y coñac. Este cóctel es favorito entre aquellos que aprecian un equilibrio de menta fresca y la complejidad de los espirituosos añejos. Es particularmente popular en bares de lujo y entre clientes que disfrutan de una bebida sofisticada, pero refrescante.
El Grand Smash ofrece una armoniosa mezcla de sabores dulces y ácidos, con una robusta nota de naranja del Grand Marnier. La menta machacada añade un refrescante matiz herbal, mientras que los gajos de limón proporcionan un toque cítrico. Es un cóctel con cuerpo que deja un sofisticado y duradero final.
Un lujoso blend de coñac y esencia destilada de naranja amarga, Grand Marnier es la estrella de este espectáculo. 2 oz son suficientes para destacar sin derribar los sentidos. Menos, y se susurra; más, y se grita.
El cítrico es como un animador vivaz para el rico Grand Marnier, manteniendo el paladar alerta con, digamos, 'poder ácido'. Sin él, el cóctel pierde su filo brillante. ¿Quieres cambiar? Prueba la lima para un giro agrio.
La menta es el niño genial del bloque - literalmente añade un soplo de aire fresco a la mezcla. Se trata del equilibrio aquí; muy poco y tu bebida es una flor de pared; demasiado, y estás en un anuncio de chicle.
Nuestro amigo frío, el hielo, no es negociable - enfría, diluye, domestica. Olvídalo, y el Grand Smash es más un 'golpe tibio' que un rato estupendo.
Un chapuzón para aquellos que prefieren sus bebidas menos dulces y más efervescentes. Piénsalo como el compañero que ayuda al héroe a brillar, solo un empujoncito hacia la frescura.
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Se suele utilizar un vaso de rocas o un vaso Old Fashioned para servir el Grand Smash, lo que mejora su atractivo visual y facilita la mezcla de los ingredientes directamente en el vaso si se prefiere.
Aunque se prefieren los gajos de limón frescos por su frescura y los aceites de la piel, se puede usar jugo de limón embotellado en caso de apuro. Sin embargo, el sabor puede ser ligeramente diferente y menos vibrante.
El hielo es crucial en los cócteles ya que enfría la bebida, la diluye a la fuerza perfecta y proporciona un elemento refrescante. Como regla general, llena la coctelera o el vaso con hielo para asegurar un cóctel adecuadamente frío y diluido.
Sí, el Grand Smash se puede hacer en mayores cantidades para fiestas. Sin embargo, es mejor macerar la menta y los limones en lotes más pequeños y combinar todo justo antes de servir para mantener la frescura.
La maceración adecuada suele tomar alrededor de 30 segundos, pero se trata más de la técnica que del tiempo. Presiona y gira suavemente el mazo hasta que puedas oler los aceites aromáticos que se liberan, teniendo cuidado de no macerar demasiado.
El Grand Smash generalmente no requiere edulcorantes adicionales debido a la dulzura del Grand Marnier. Sin embargo, si prefieres una bebida más dulce, puedes agregar una pequeña cantidad de jarabe simple al gusto.
Para una combinación no alcohólica, considera un agua con gas saborizada a cítricos o un refresco de limón-lima para reflejar las características refrescantes del Grand Smash.
El Blueberry Tequila Smash es una mezcla armoniosa de dulce y ácido con un toque de tequila. Los arándanos machacados proporcionan una base fresca y afrutada, mientras que la menta añade un sutil tono refrescante. El jarabe de agave equilibra la dulzura, y el jugo de lima aporta un toque cítrico.
El Blackberry Smash Mocktail ofrece un perfil de sabor refrescante y vibrante. Es una deliciosa mezcla de moras ácidas, cítricos brillantes y un sutil toque de menta. La dulzura está perfectamente equilibrada con la acidez del limón, creando una bebida que es tanto estimulante como satisfactoria.
El Blackberry Margarita Smash ofrece un delicioso equilibrio de sabores dulces y ácidos. Las moras proporcionan una dulzura afrutada que se complementa con la nitidez del jugo de lima. El néctar de agave añade una dulzura suave y melosa, mientras que la salvia aporta una nota terrosa sutil. El mezcal introduce un matiz ahumado que añade complejidad a la bebida.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El cóctel B52 tiene un sabor rico, dulce y cremoso con un toque de café y sabores de naranja. Es suave y reconfortante, lo que lo convierte en una bebida perfecta para degustar.
El Roulette Royale es un cóctel complejo y bien equilibrado, con una textura rica y aterciopelada. El sabor es una deliciosa combinación de notas dulces, agrias y amargas, con un toque de especias y un final suave y cálido.
El cóctel Satan's Whiskers tiene un sabor complejo y bien equilibrado que es cítrico y ligeramente amargo. No es demasiado dulce ni demasiado agrio, con una textura suave y aterciopelada. La fuerza del alcohol está bien enmascarada por los otros sabores, lo que lo convierte en una bebida peligrosamente fácil de disfrutar.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El Vieux Carré es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor suave y rico. Tiene un toque de dulzura del coñac y notas herbales del Bénédictine. El whisky de centeno agrega un toque picante, mientras que el vermut y los bitters proporcionan un sabor ligeramente amargo.
El Cognac Old Fashioned tiene un sabor suave, rico y ligeramente dulce con notas de roble, vainilla y caramelo. El cognac proporciona un sabor cálido y con cuerpo, mientras que el azúcar y los bitters añaden un toque de dulzura y complejidad.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Brandy Crusta tiene un sabor equilibrado y complejo con una combinación de sabores dulces, ácidos y amargos. El brandy proporciona una base rica y cálida, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. El licor de naranja y el licor de maraschino contribuyen a una dulzura sutil, y los bitters aromáticos aportan un toque de especias.
La Margarita Azul tiene un sabor bien equilibrado, combinando los sabores ácidos y agrios de lima y licor de naranja con la dulzura del curaçao azul. Es un cóctel fuerte y refrescante con un toque de frutas tropicales.
El cóctel Screwdriver ofrece un perfil de sabor brillante, cítrico y ligeramente dulce. La suavidad del vodka se complementa con el sabor refrescante y ácido del jugo de naranja, lo que lo convierte en un cóctel equilibrado y fácil de beber.
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
El Lemon Drop Martini tiene un sabor brillante, vivaz y ligeramente dulce. La combinación de jugo de limón y jarabe simple crea un equilibrio perfecto entre lo agrio y lo dulce, mientras que el vodka agrega un toque suave y fuerte. El borde de azúcar agrega un toque extra de dulzura a cada sorbo.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El cóctel Grasshopper es dulce, cremoso y refrescante con un toque de menta. La combinación de sabores de chocolate y menta crea una textura suave y aterciopelada que es rica y ligera.
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Tequila Sunrise tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de acidez del jugo de naranja y la granadina. El tequila agrega una calidez y profundidad sutiles al sabor, lo que lo convierte en una bebida equilibrada y satisfactoria.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarLa clave para mezclar bien los ingredientes es machacarlos lo justo para que liberen su sabor y no pasarse. El exceso de maceración puede dar lugar a un sabor amargo, especialmente con hierbas.
Apréndalo todo sobre el mezclarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición