Calorías:~200
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:10g
Alcohol:~30%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
El Green Glazier es un cóctel que proviene de la era de la mixología clásica, un tiempo cuando los bartenders eran como alquimistas, creando mezclas que eran tanto sobre la experiencia como sobre el sabor. Es una bebida que probablemente atraería a aquellos que aprecian un perfil de sabor profundo y complejo, combinando la riqueza del coñac con las notas herbales de un buen licor.
El Green Glazier ofrece una sinfonía de sabores. Es un cóctel robusto y centrado en el espíritu con una textura aterciopelada. El coñac proporciona una base cálida y rica, complementada por el licor herbal aromático. La crema de cacao blanca agrega una dulzura sutil y un matiz achocolatado, mientras que los amargos aportan un borde complejo y picante que equilibra la bebida.
Usar 2 oz de coñac establece una base robusta y rica para el cóctel Green Glazier. El coñac ofrece notas de fruta, especias y a menudo un toque de roble que se combinarán bien con el licor herbal. Usar menos podría pasar desapercibido en la bebida, más podría dominarla.
Con 3/4 oz, el licor herbal proporciona un sabor botánico. Si no lo usas, te despides de la complejidad y de un toque de misterio. Alternativas como la Chartreuse pueden modificar el aspecto 'verde' y jugar con la intensidad de las hierbas.
Un poquito, exactamente 1/4 oz, endulza el trato sin hacer mucho ruido. Omitirlo puede dejar la bebida un poco demasiado aguda; más, y estarás en una mina de azúcar. Un chorrito de jarabe de vainilla podría ser una alternativa, pero espera menos profundidad de chocolate con esa ruta.
Dos toques para añadir un poco de intriga y equilibrar la dulzura. La cantidad incorrecta puede inclinar nuestra encantadora mezcla hacia tierras demasiado amargas o demasiado dulces. Los bitters de naranja pueden intercambiar por un toque cítrico, pero perderás un poco de la magia herbal.
El toque final que ilumina y contrasta con el calor del coñac. Sin giro, no hay chispa de limón; demasiado, y parece una toma de poder cítrica. Si las limas no son lo tuyo, prueba con una espiral de limón para un efecto similar, pero ligeramente más ácido.
Si quieres beber algo, puedes utilizar nuestra búsqueda aumentada por inteligencia artificial para encontrar el mejor cóctel para ti.
Totalmente gratis.
Un vaso de cóctel frío, como una copa coupé o una copa martini, es ideal para servir el Green Glazier, ya que resalta la presentación elegante y mantiene la bebida fresca.
Sí, se puede crear una versión sin alcohol sustituyendo el coñac por un destilado sin alcohol o zumo de manzana, y el licor de hierbas por un jarabe de té de hierbas. También hay amargos sin alcohol disponibles.
Dada su complejidad y la necesidad de un enfriamiento adecuado y aderezo, el Green Glazier es más adecuado para reuniones pequeñas e íntimas donde se puedan elaborar los cócteles individualmente.
Revolver un cóctel como el Green Glazier asegura una textura suave sin introducir burbujas de aire o una dilución excesiva que puede resultar de agitar, preservando la consistencia aterciopelada del cóctel.
Es posible preparar con anticipación los ingredientes principales, pero es mejor agregar los amargos y la guarnición individualmente por servicio para mantener el equilibrio de sabores y aromáticos de cada cóctel.
El cóctel Vancouver ofrece un sabor complejo y refinado. Es una mezcla armoniosa de los botánicos de la ginebra con las notas dulces y herbales del vermut y el Benedictine. Los amargos de naranja añaden un sutil toque cítrico, creando un trago equilibrado, suave y ligeramente dulce con un final cálido y aromático.
El cóctel Iron Ranger ofrece un sabor robusto y cálido del bourbon de alta graduación, que se equilibra perfectamente con la acidez del jugo de limón y la dulzura tropical del jugo de piña. El velvet falernum añade un toque de especias y dulzura, mientras que los amargos proporcionan un complejo acabado aromático. La guarnición de menta y canela añade un toque refrescante y fragante a esta audaz mezcla.
El Rose Mint Julep ofrece una mezcla armoniosa de bourbon suave y amaderado con un dulce toque floral del jarabe de rosa. La menta fresca proporciona una sensación refrescante, haciendo que la bebida sea revitalizante. Es un cóctel bien equilibrado con una base robusta suavizada por la delicada rosa.
El cóctel Artillery tiene un perfil de sabor audaz y robusto con un equilibrio perfecto de dulzura y amargura. Es fuerte, ligeramente dulce y herbal con un toque de cítricos.
El Old Pal es un cóctel fuerte y con sabor a alcohol con un toque de amargor. Tiene un sabor seco y ligeramente picante del whisky de centeno, equilibrado por las notas herbales y amargas del Campari y el vermut seco.
El Boston Sidecar ofrece una mezcla armoniosa de agrio y dulce con una robusta columna vertebral de espíritu. El ron añade un toque de calidez tropical, mientras que el brandy proporciona una rica profundidad afrutada. El triple sec entrega una nota cítrica brillante, haciendo el cóctel complejo y equilibrado.
El Oaxacan Old Fashioned es un cóctel complejo, ahumado y ligeramente dulce con una textura rica y aterciopelada. El mezcal proporciona una base terrosa y ahumada, mientras que el jarabe de agave agrega un toque de dulzura y los bitters de Angostura aportan una sutil amargura para equilibrar los sabores.
El cóctel Oaxaca es una bebida compleja y bien equilibrada con un sabor ahumado, dulce y ligeramente amargo. Tiene una textura rica y aterciopelada, con un toque de especias y un calor persistente.
El Polar Bear es un cóctel con un perfil de sabor complejo. Es fuerte, con el mezcal proporcionando una base ahumada, mientras que el vermut añade un toque de dulzura. La crema de menta le da un refrescante sabor a menta, y la tintura de angélica o los amargos de apio añaden un toque de amargura. Es un cóctel que es refrescante y calentador, perfecto para una fría noche de invierno.
El Chocolate Martini es rico, cremoso y dulce, con un sabor a chocolate aterciopelado y un toque de vainilla. Tiene una sensación suave y lujosa en la boca y un toque ligeramente embriagador del vodka.
El cóctel Almond Joy es una bebida dulce, cremosa e indulgente con un rico sabor a chocolate, matices de almendra y un toque de coco tropical. Es un cóctel suave y aterciopelado con un dulzor bien equilibrado.
El cóctel Brown Cow ofrece un perfil de sabor rico, cremoso y dulce. Tiene una textura aterciopelada con toques de chocolate y café, lo que lo convierte en un delicioso placer para el paladar. La bebida está bien equilibrada, con la dulzura del licor de chocolate complementada por la sutil amargura del licor de café.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El Vieux Carré es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor suave y rico. Tiene un toque de dulzura del coñac y notas herbales del Bénédictine. El whisky de centeno agrega un toque picante, mientras que el vermut y los bitters proporcionan un sabor ligeramente amargo.
El Cognac Old Fashioned tiene un sabor suave, rico y ligeramente dulce con notas de roble, vainilla y caramelo. El cognac proporciona un sabor cálido y con cuerpo, mientras que el azúcar y los bitters añaden un toque de dulzura y complejidad.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El cóctel Starry Night ofrece un perfil de sabor complejo. Es picante debido al licor de canela, mientras que las notas herbales del Jagermeister proporcionan profundidad. La bebida energética añade una dulzura ácida que equilibra los sabores más fuertes, resultando en un sabor audaz, pero sorprendentemente armonioso.
El cóctel Tartan ofrece un rico tapiz de sabores. Es una bebida fuerte y reconfortante, con la turba ahumada del Scotch y la amargura herbal del Ramazzotti creando una base compleja. La dulzura del Drambuie y el Cocchi Vermouth di Torino equilibran la amargura, mientras que los amargos de Angostura añaden una profundidad especiada. La decoración con un twist de naranja proporciona un aroma cítrico brillante que redondea la experiencia.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición