Bloody Caesar
El Bloody Caesar es un cóctel sabroso, picante y ligeramente picante. La combinación de jugo de Clamato, vodka y salsa picante crea un perfil de sabor audaz y robusto que es refrescante y satisfactorio.
Hair Of The Dog Cóctel Receta
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Hair Of The Dog Información Nutricional
Calorías:150
Grasa:0g
Proteína:1g
Carbohidratos:10g
Alcohol %:20%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de agosto de 2023
Contents
Historia
El cóctel Hair Of The Dog es una cura clásica para la resaca, de ahí el nombre. Se cree que se originó en el siglo XVI, con la frase 'pelo del perro que te mordió' que significa curar una resaca con más alcohol. Es favorito entre aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y robusto.
- Origen: Siglo XVI
- Ideal para: Curar la resaca
- Fuerza: Fuerte
¿A qué sabe un Hair Of The Dog?
El cóctel Hair Of The Dog es una bebida fuerte y robusta con un toque picante. Es ácido, sabroso y ligeramente dulce, con un sabor rico y corpulento que perdura en el paladar.
Datos interesantes sobre Hair Of The Dog
- El cóctel Hair Of The Dog se usa a menudo como cura para la resaca.
- La frase 'pelo del perro' proviene de una antigua creencia de que se podía curar una mordedura de perro con el pelo del perro que te mordió.
- A pesar de su sabor fuerte, el cóctel Hair Of The Dog es sorprendentemente fácil de beber.
Ingredientes
- Bourbon: 60ml
- Jugo de tomate: 120ml
- Jugo de limón: 30ml
- Salsa worcestershire: 2 chorritos
- Tabasco: 2 chorritos
- Sal: 1 pizca
- Pimienta: 1 pizca
- Tallo de apio: 1 (para decorar)
Bourbon
El rico sabor ahumado del bourbon establece la base para este cóctel, añadiendo profundidad y calidez. Si escatimas en el bourbon, la bebida pierde su patada, mientras que demasiado puede sobreponerse a los otros sabores. Un whisky podría usarse como alternativa, contribuyendo un perfil de sabor ligeramente diferente dependiendo de la variedad.
Alex Green
Jugo de Tomate
El jugo de tomate añade cuerpo y una base sabrosa y ácida que es esencial para el carácter del cóctel. Si no hay suficiente, la bebida es demasiado alcohólica; demasiado, y es como sorber un V8 especiado. ¿No hay jugo? Te has perdido el 'tomate' en el BLT de este cóctel.
Mary Mitkina
Jugo de Limón
El jugo de limón aporta frescura y acidez que equilibra la riqueza del tomate y el bourbon. Sin él, el cóctel podría parecer plano. El jugo de lima podría funcionar en un apuro, añadiendo un toque ligeramente más tropical.
Emma Rose
Salsa Worcestershire
¡Es la bomba de umami! Esta salsa añade complejidad y profundidad con su tangente fermentado. Dejarla fuera priva a la bebida de parte de su alma sabrosa. Una salsa de soja podría ser un sustituto menos complejo, pero ¡no te excedas!
Alex Green
Tabasco
¡Alerta de calor! Tabasco aporta el picante que te despierta y corta los otros ingredientes densos. Demasiado tímido con el Tabasco, y la bebida se convierte en un gigante gentil. ¿No hay Tabasco? Intenta con una pizca de pimienta de cayena o una salsa picante diferente para un cambio de escenario ardiente.
Mary Mitkina
Sal
La pizca de sal es el realzador sutil, redondeando sabores y uniendo ingredientes. Es pequeña pero poderosa; olvida la sal y los sabores podrían no cantar en armonía. La sal kosher o de mar podría usarse para una nota mineral ligeramente diferente.
Emma Rose
Pimienta
El mordisco de la pimienta añade un ligero calor y complementa las otras especias. Sin ella, pierdes una capa de complejidad. Prueba con pimentón ahumado para un toque ahumado, si te has quedado sin pimienta.
Alex Green
Tallo de Apio
No solo añade un adorno visualmente atractivo, sino que el tallo de apio también ofrece un refrescante limpiador de paladar crujiente. ¿No hay tallo? Un pepinillo podría añadir un crujiente zest en su lugar.
Mary Mitkina
Receta. Cómo hacer Hair Of The Dog
- Llena una coctelera con hielo.
- Agrega el bourbon, el jugo de tomate, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, el Tabasco, la sal y la pimienta.
- Agita bien.
- Cuela en un vaso lleno de hielo.
- Adorna con un tallo de apio.
Consejos Pro
- Usa jugo de limón fresco para el mejor sabor.
- Ajusta la cantidad de Tabasco y salsa Worcestershire al gusto.
Maridajes Perfectos
Aperitivos
- Huevos rellenos: La textura cremosa y el picante de la mostaza complementan los robustos sabores del cóctel.
- Calamares fritos: Su textura crujiente y sabor ligero equilibran la contundencia de la bebida.
- Champiñones rellenos: Los champiñones terrosos maridan bien con las notas saladas del cóctel.
Platos Principales
- Hamburguesas: Una hamburguesa americana clásica hace juego con la audacia del bourbon y la acidez del jugo de tomate.
- Filetes a la Parrilla: La riqueza de un filete a la parrilla complementa el especiado y sabroso cóctel.
- Alimentos de Desayuno: Dado que este cóctel es un remedio clásico para la resaca, combinarlo con elementos de desayuno como tortillas o tocino y huevos puede ser muy satisfactorio.
Snacks
- Tabla de Quesos: Una selección de quesos puede equilibrar los aspectos sabrosos del cóctel.
- Frutos Secos: Especialmente especiados o salados, los frutos secos proporcionan un contraste crujiente con la bebida.
Bebidas No Alcohólicas
- Té Helado: Un refrescante limpiador de paladar entre sorbos.
- Café: Como una alternativa para levantar el ánimo, la amargura del café puede actuar como un contrapunto a la riqueza del cóctel.
Lo que podría cambiar en Hair Of The Dog
- El bourbon se puede sustituir por vodka o ginebra.
- El jugo de tomate se puede sustituir por V8 o mezcla para Bloody Mary.
Variaciones de Cócteles
La Southern Mary
Sustituye el bourbon por Southern Comfort para un trasfondo más dulce y con sabor a melocotón. Este giro ofrece una versión más ligera y afrutada que podría atraer a aquellos que encuentran el original un poco demasiado vigorizante.
El Perro Verde
Cambia el jugo de tomate por jugo verde a base de tomatillo, añadiendo rodajas de jalapeño para adornar. El Perro Verde es más vivaz y tiene un toque herbáceo y picante, ideal para los paladares aventureros.
El Canine Fizz
Después de agitar los ingredientes originales, corona el vaso con soda para un acabado efervescente. La efervescencia del Canine Fizz hace que la experiencia de beber sea más ligera, perfecta para un giro de brunch.
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Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el mejor tipo de bourbon para usar en el cóctel Hair Of The Dog?
Puedes usar cualquier tipo de bourbon que prefieras, pero un bourbon con un sabor rico y suave complementará los otros sabores fuertes del cóctel.
¿Puedo agregar otras especias al cóctel Hair Of The Dog?
Sí, puedes agregar otras especias según tu preferencia, como salsa picante para un extra kick o rábano picante por un sabor único.
¿Cuándo es el momento perfecto para tomar el cóctel Hair Of The Dog?
Aunque a menudo se consume como cura para la resaca en la mañana, puedes disfrutar de este cóctel a cualquier hora del día.
¿Puedo usar un tipo diferente de jugo en lugar de jugo de tomate en el cóctel Hair Of The Dog?
Tradicionalmente, se utiliza jugo de tomate en un cóctel Hair Of The Dog, pero para un sabor diferente, podrías probar utilizando jugo de zanahoria o de remolacha.
¿Cuál es el vaso ideal para servir el cóctel Hair of The Dog?
Aunque puedes servirlo en cualquier vaso, tradicionalmente se sirve en un vaso highball lleno de hielo.
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tabascoPin It
Little Devil
El cóctel Little Devil ofrece un perfil de sabor complejo e intrigante, con una combinación de sabores dulces, ácidos y picantes. La dulzura de la granadina y el triple sec se equilibra con la acidez del jugo de lima, mientras que el tequila y la salsa Tabasco agregan un toque picante.
Bloody Bull
El Bloody Bull es sabroso, picante y ligeramente picante. El caldo de carne añade un sabor rico y carnoso que se equilibra con la acidez del jugo de tomate y el limón. El vodka le da un toque sin abrumar los otros sabores.
Michelada
La Michelada tiene un sabor único y picante que combina los sabores de la cerveza, la lima y las especias. Es sabroso, ligeramente picante y tiene un toque de salinidad. El sabor general es refrescante y vigorizante.
Red Snapper
El Red Snapper es un cóctel sabroso, picante y ligeramente picante. Tiene un rico sabor a tomate, equilibrado por la agudeza del jugo de limón y el calor de la salsa picante. La salsa Worcestershire agrega un toque de umami, mientras que el gin proporciona una nota herbal sutil.
Bloody Maria
El Bloody Maria es un cóctel sabroso, picante y ácido con un toque ahumado del tequila. Tiene una base rica de tomate, complementada por el picante de la salsa picante y la frescura de la lima.
Long Island Iced Tea
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
Caipirinha
La Caipirinha tiene un sabor refrescante, ácido y ligeramente dulce. La combinación de lima y azúcar proporciona un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce, mientras que la cachaça agrega un sabor único y terroso. La bebida es fuerte, pero suave y fácil de beber.
Sidecar
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
Whiskey Sour
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
Tom Collins
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
French 75
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Mint Julep
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
Boulevardier
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
Bloody Mary
El Bloody Mary es un cóctel sabroso, picante y ácido con un fuerte sabor a tomate. El vodka agrega un toque sutil, mientras que la salsa Worcestershire y la salsa picante proporcionan una profundidad de sabor compleja. El jugo de limón agrega un toque de acidez, y la sal de apio y la pimienta negra le dan un ligero sabor terroso.
Angry Lobster
El Angry Lobster es un cóctel picante, ácido y ligeramente dulce. Tiene un sabor robusto con un toque picante de la salsa picante y un refrescante toque ácido del jugo de lima. La dulzura del jugo de piña equilibra el calor, lo que lo convierte en un cóctel bien equilibrado.
Chavelas
Chavelas tiene un sabor único que es a la vez picante y refrescante. La cerveza proporciona una base ligera y crujiente, mientras que el jugo de tomate añade una dulzura ácida. La lima le da un golpe cítrico, y la salsa picante aporta un toque ardiente. Es un cóctel bien equilibrado que es a la vez sabroso y refrescante.
Información adicional para ayudarle a preparar Hair Of The Dog
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
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