Calorías:180
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:6g
Porcentaje de alcohol:25%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Hanky Panky fue creado a principios del siglo XX por Ada Coleman, la jefa de bar en el American Bar del Savoy Hotel de Londres. Ella creó este cóctel para el famoso actor Sir Charles Hawtrey, quien buscaba algo nuevo y emocionante para beber. Al probarlo, Hawtrey exclamó: '¡Por Júpiter! ¡Eso es el verdadero hanky-panky!' Y así, el nombre se quedó.
El cóctel Hanky Panky es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y herbales. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el vermut dulce agrega un toque de dulzura y complejidad. El Fernet-Branca agrega un borde amargo y herbal que persiste en el paladar.
El Gin trae un ramillete botánico a la fiesta: piensen en enebro, cilantro y cítricos. ¡Es el alma del Hanky Panky! Demasiado gin, y la bebida se convierte en una fiesta botánica, dominando la velada. Poco gin, y el cóctel pierde su esqueleto, convirtiéndose en una flor de pared demasiado tímida en sabor. ¿Sin gin? Eso es otra fiesta completamente diferente, más sombría y no tan animada.
El vermú añade una dulzura seductora y especias que complementan al gin. Es el yin del yang del gin. Encuentra el equilibrio; de lo contrario, la bebida podría inclinarse hacia ser empalagosa o, sin suficiente, saborear como gin con un toque de algo olvidable. Sin vermú, el Hanky Panky es como una pista de baile sin música: seguro, aún puedes bailar, pero ¿dónde está la diversión?
Imagina al Fernet-Branca como el invitado misterioso que añade intriga con su toque amargo y mentolado. Solo un par de golpes prestan una complejidad que te hace levantar una ceja y asentir con aprobación. Omítelo y la magia se pierde, como un libro con la última página faltante. Sin Fernet-Branca, no hay Hanky Panky, es un invitado no negociable.
El twist de naranja es el último adorno, la reverencia final después de una actuación estelar. Los aceites cítricos acarician la nariz y el borde, prometiendo un toque cítrico. Olvídalo y la presencia de la bebida es menos pronunciada, la opulencia olfativa ausente. El twist no es solo un adorno; es la brisa cítrica que lo une todo.
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El nombre 'Hanky Panky' supuestamente proviene de la reacción del actor Sir Charles Hawtrey, para quien Ada Coleman creó este cóctel. Después de probarlo, Hawtrey exclamó, '¡Por Jove! ¡Eso es el verdadero hanky-panky!' Y así, el nombre se quedó.
El cóctel Hanky Panky se sirve tradicionalmente en una copa de cóctel refrigerada, lo que ayuda a mantener la temperatura y mejora la presentación general.
Sí, el cóctel Hanky Panky es adecuado para veganos ya que no contiene ningún producto animal en sus ingredientes.
Fernet-Branca es un tipo de amaro italiano, un espíritu amargo y aromático. Está hecho de una combinación de hierbas y especias que varía según la marca, pero puede incluir mirra, ruibarbo, manzanilla, cardamomo, aloe y azafrán.
No existe una versión estándar sin alcohol del cóctel Hanky Panky, pero puedes sustituir el gin y el vermut con alternativas sin alcohol y omitir el Fernet-Branca para obtener un perfil de sabor similar.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El cóctel Bramble es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. El gin proporciona una base fuerte y herbal, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. El licor de mora y el jarabe simple aportan un equilibrio dulce y afrutado a la bebida.
El cóctel Fernandito es una bebida refrescante, ligeramente dulce y ligeramente amarga con un toque de notas herbales y cítricas. Tiene una textura suave y aterciopelada y un agradable sabor persistente.
El cóctel San Martín tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con una combinación de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, ligeramente herbal y tiene un toque de cítricos.
El cóctel Toronto es una bebida rica, audaz y ligeramente dulce con un toque de amargor del Fernet-Branca. El whisky de centeno proporciona una columna vertebral fuerte y picante, mientras que el jarabe simple y la guarnición de piel de naranja agregan un toque de dulzura y cítricos.
El cóctel Platinum Blonde ofrece un equilibrio delicioso de sabores dulces y ácidos, con un toque de amargor del licor de naranja. Es una bebida suave, refrescante y ligera que deja un agradable sabor cítrico.
El cóctel Quarter Deck ofrece una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. El jerez agrega un rico sabor a nuez, mientras que el jugo de lima proporciona un refrescante sabor cítrico. El sabor general es suave, bien equilibrado y satisfactorio.
The Conference es un cóctel rico y con cuerpo que presenta una mezcla armoniosa de dulzura del jarabe de Demerara, el calor del centeno y el bourbon, y la frutalidad del brandy de manzana. El coñac añade profundidad, mientras que los amargos aromáticos y de chocolate proporcionan un matiz complejo y especiado. Los giros cítricos aportan un final brillante y fresco.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El cóctel Green Ghost es una bebida compleja y refrescante con una mezcla de sabores herbales, cítricos y ligeramente dulces. La ginebra proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse verde agrega una calidad única de hierbas y ligeramente dulce. El jugo de lima aporta una nota cítrica fresca y ácida que equilibra la dulzura y agrega un final con sabor a limón.
El cóctel Archangel es una armoniosa mezcla de sabores herbales, cítricos y ligeramente amargos. La ginebra proporciona una base fuerte y dominante de enebro, mientras que el Aperol agrega un toque de amargor y dulzura. El pepino y el limón aportan un elemento refrescante, crujiente y brillante a la bebida.
El Americano tiene un sabor complejo y agridulce, con notas herbales y cítricas. Es refrescante, ligeramente amargo y ligeramente dulce, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores.
El Vieux Carré es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor suave y rico. Tiene un toque de dulzura del coñac y notas herbales del Bénédictine. El whisky de centeno agrega un toque picante, mientras que el vermut y los bitters proporcionan un sabor ligeramente amargo.
El cóctel Blood and Sand tiene un perfil de sabor bien equilibrado, rico y complejo. Es dulce y ácido, con un toque ahumado del whisky escocés. El jugo de naranja agrega una nota cítrica refrescante, mientras que el vermut dulce y el licor de cereza proporcionan una dulzura suave y aterciopelada.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Vesper Martini tiene un sabor fuerte, audaz y ligeramente amargo con un acabado suave y sedoso. La combinación de ginebra, vodka y Lillet Blanc crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado que es refrescante y vigorizante.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición