Calorías:215
Grasa:0g
Proteína:0.1g
Carbohidratos:12g
Alcohol:20%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
La Floridita, también conocido como Hemingway Daiquiri, es un cóctel clásico originario del famoso bar La Floridita en La Habana, Cuba. Este bar era el favorito del autor Ernest Hemingway, quien amaba el refrescante sabor de este cóctel. La bebida fue creada en la década de 1930 por el barman Constantino Ribalaigua Vert y desde entonces se ha convertido en una opción popular para los entusiastas de los cócteles.
La Floridita tiene un sabor refrescante, ácido y ligeramente dulce. La combinación de ron, jugo de lima y licor de maraschino crea un perfil de sabor bien equilibrado que es fuerte y ligero al mismo tiempo.
El ron blanco es la columna vertebral alcohólica de La Floridita. Proporciona una base suave, ligeramente dulce que permite que los sabores brillantes de los jugos de fruta destaquen. Si omites el ron, tendrás un ponche de frutas refrescante pero no alcohólico. Demasiado puede abrumar el delicado equilibrio, muy poco y es como si estuvieras bebiendo jugo.
El jugo de lima añade un contraste agudo y ácido a la dulzura del jarabe y el licor de maraschino. Eliminar el jugo de lima daría como resultado un cóctel de sabor plano y demasiado dulce. ¡La cantidad justa y es una danza vivaz de sabores en la lengua!
El licor de maraschino aporta un toque de sabor a cereza y almendra, añadiendo complejidad y profundidad. Omitirlo haría que el cóctel fuera menos sofisticado y más unidimensional. Es como el ingrediente secreto que hace que la gente pregunte, '¿Qué es ese sabor intrigante?'
Este edulcorante, jarabe simple, es esencial para equilibrar la acidez del cóctel. Demasiado y estás bebiendo un líquido dulce como sirope, muy poco y la acidez podría hacer que frunzas el ceño un poco demasiado agresivamente.
El opcional jugo de toronja agrega una nota sutilmente amarga que se combina bien con otros sabores. Omítelo y aún tendrás un cóctel encantador, inclúyelo y tendrás un espectro más amplio de sabor frutal.
El hielo enfría la bebida, haciéndola más refrescante y diluye sutilmente la mezcla para suavizar los sabores. ¡La bebida definitivamente perdería su factor de frescura sin él!
Finalmente, la cereza y la rodaja de lima son más que un adorno; sugieren los sabores del interior y actúan como una señal visual de la frescura y el sabor de esta bebida juguetona.
Este giro añade un ahumado que eleva el cóctel de la playa a la fogata. Perfecto para aquellos que quieren aportar un poco de borde a su sorbo.
Esta variación sube la temperatura y es genial para cualquiera que busque darle un poco de picante a su experiencia con cócteles. ¡Es picante, es ácido, es una fiesta en un vaso!
Reemplazar el licor de maraschino con licor de mora le da a esta bebida un giro de bayas veraniegas. Mejor disfrutado en una noche cálida mientras pretendes estar de vacaciones.
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Por lo general, se recomienda un ron blanco de alta calidad para La Floridita. Sin embargo, la inversión en un ron premium como Havana Club 3 Year Old mejoraría el sabor del cóctel.
El cóctel La Floridita se agita. Esto añade dilución, enfría la bebida y mezcla adecuadamente los ingredientes.
El orden de los ingredientes puede ser crucial. Algunos ingredientes se mezclan mejor que otros, y puede afectar al sabor y la presentación en general.
Aunque siempre se prefiere el jugo de lima fresco, se puede usar embotellado como último recurso. Sin embargo, ten en cuenta que alterará el sabor y la calidad del cóctel.
El licor de maraschino tiene un perfil de sabor distinto y sofisticado, hecho de cerezas Marasca y envejecido en barricas de madera, mientras que el jugo de cereza maraschino es simplemente un subproducto del proceso de conservación de las cerezas, dulce y menos complejo.
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
El cóctel Aviation es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, ácidos y florales. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el licor de maraschino agrega un toque de dulzura. El jugo de limón aporta una acidez brillante y picante, y el crème de violette imparte una delicada nota floral.
El cóctel Mary Pickford es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y frutales. El jugo de piña y la granadina le dan una dulzura tropical, mientras que el licor de maraschino agrega un toque de cereza y almendra. El ron proporciona un final suave y ligeramente cálido.
El cóctel Paloma tiene un sabor refrescante, agrio y ligeramente dulce. La combinación de tequila, pomelo y lima crea un perfil de sabor equilibrado y sabroso, mientras que la adición de agua con gas agrega una textura ligera y efervescente.
El cóctel Seabreeze es una bebida refrescante, afrutada y ligeramente ácida. Tiene un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos, con un toque de amargor del jugo de pomelo. El jugo de arándano agrega un toque de dulzura, mientras que el vodka proporciona un final suave y limpio.
El Margarita de Pomelo es un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. La acidez del jugo de pomelo se complementa con la dulzura del jarabe de agave y el jugo de lima picante. El tequila agrega un sabor terroso audaz, mientras que el borde de sal mejora la experiencia de sabor en general.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El cóctel Yellow Bird tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de acidez del jugo de lima. Es una bebida bien equilibrada que es refrescante y sabrosa. La combinación de ron, Galliano y jugos de frutas crea un perfil de sabor tropical y exótico que es perfecto para el clima cálido y para beber en la playa.
El cóctel de cuarentena es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. Las notas afrutadas del jugo de naranja y piña están equilibradas por el limón agrio y el sutil calor del jarabe de jengibre, mientras que el ron agrega un final suave y cálido.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Dark 'N' Stormy tiene un perfil de sabor audaz, picante y ligeramente dulce. El rico y oscuro ron proporciona una base fuerte, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque refrescante y picante. El jugo de lima agrega un toque de acidez para equilibrar la dulzura.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Cuban Highball es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente ácido con un toque de calidez del ron. La combinación de cola, lima y ron crea una bebida equilibrada y fácil de beber.
El Presidente es un cóctel suave y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de acidez. La combinación de ron, curaçao de naranja y vermut crea un perfil de sabor complejo que es refrescante y satisfactorio.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición