Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:20g
Alcohol %:20
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de agosto de 2023
El cóctel Ponyo lleva el nombre de la popular película de animación japonesa 'Ponyo en el acantilado junto al mar'. Es un cóctel caprichoso y afrutado que captura la esencia del entorno junto al mar de la película y sus temas mágicos. Este cóctel es perfecto para los fans del anime, los amantes de los cócteles afrutados y aquellos que aprecian un buen tema.
El cóctel Ponyo es una deliciosa mezcla de dulce y agrio. La acidez del jugo de limón se equilibra perfectamente con la dulzura del licor de melocotón y la granadina. El vodka añade un buen golpe, haciendo de este un cóctel fuerte pero refrescante.
El pilar de muchos cócteles, 1.5 oz de vodka ofrece una base neutra que permite que otros sabores resalten. Demasiado vodka puede sobrecargar la bebida, mientras que muy poco significa que podrías estar bebiendo jugo de frutas!
1 oz de licor de durazno agrega un dulce y frutal atractivo. Si lo omites, extrañarás la brisa del huerto en tu copa. Sustitúyelo con licor de albaricoque para un giro que sigue siendo amigable con las frutas de hueso.
Añadir 0.5 oz de jugo de limón ofrece un toque cítrico que corta la dulzura, equilibrando el cóctel; demasiado poco y se vuelve empalagoso, demasiado y estás frunciendo más que besando. ¿No hay limones? Prueba con lima para un acompañante agrio.
1 oz de granadina imparte un color rosado y un toque de granada; sin ella, el cóctel pierde su rubor y parte de su dulzura estratificada. Opta por jarabe de frambuesa si prefieres un poco de vivacidad de bayas.
La cereza en la cima, literalmente. Es la guinda que lo ata todo con un beso glaceado. ¿No hay cereza? Una espiral de cáscara de naranja puede hacer el truco, agregando aroma y elegancia.
Los camarones a la parrilla o el calamar pueden resaltar la vibra oceánica, tal como el ambiente costero de Ponyo.
Los pretzels o frutos secos salados pueden contrastar muy bien con los sabores dulces y afrutados del cóctel.
Una ensalada de jardín con aderezo cítrico complementaría el jugo de limón del cóctel.
El sashimi o los rollos con un lado de jengibre encurtido podrían ser el acompañamiento perfecto para las notas cítricas y dulces de un cóctel Ponyo.
Prueba un pastel de cereza o una tarta de melocotón para resonar con las notas frutales y profundizar la experiencia dulce.
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Aunque la receta original de Ponyo no necesariamente requiere un mezclador debido a su sabor completo, si te gustaría ajustar la bebida, podrías usar seltzer o soda de club para diluir la dulzura.
Sí, una variante sin alcohol puede ser elaborada omitiendo el vodka e intercambiando el licor de melocotón por jugo de melocotón. Sin embargo, recuerda que el sabor puede variar ligeramente.
Si te sobra cóctel Ponyo, puedes guardarlo en el refrigerador. Sin embargo, para el mejor sabor y frescura, se recomienda consumir el cóctel inmediatamente después de su preparación.
Aunque la cereza es una guarnición tradicional para este cóctel, puedes experimentar con una variedad de opciones como rodajas frescas de melocotón, una rueda de limón, o incluso un paraguas de cóctel para una presentación más festiva.
El Fuzzy Navel es un cóctel dulce, afrutado y refrescante. Tiene un sabor cítrico brillante del jugo de naranja, combinado con el sabor suave y dulce del licor de melocotón. La bebida es ligera y fácil de beber, lo que la hace perfecta para clima cálido o una noche relajante.
El cóctel Sex on the Beach es una bebida afrutada, dulce y refrescante con un toque de acidez. La combinación de jugos de naranja y arándano crea un sabor vibrante y picante, mientras que el licor de melocotón agrega un toque de dulzura. El vodka proporciona un toque sutil, haciendo de este cóctel un equilibrio perfecto de sabores.
El cóctel Blushing Bride es un delicioso equilibrio de dulce y agrio. La mezcla de frambuesa agrega un dulzor frutal, que se equilibra perfectamente con la acidez de la mezcla de dulce y agrio. El vodka le da un poco de picante, mientras que el champán o prosecco agrega un toque burbujeante y festivo.
El Tequila Sunrise tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de acidez del jugo de naranja y la granadina. El tequila agrega una calidez y profundidad sutiles al sabor, lo que lo convierte en una bebida equilibrada y satisfactoria.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El cóctel Bramble es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. El gin proporciona una base fuerte y herbal, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. El licor de mora y el jarabe simple aportan un equilibrio dulce y afrutado a la bebida.
El Bellini es un cóctel ligero, refrescante y ligeramente dulce con un toque de acidez del puré de durazno. Las burbujas del Prosecco agregan una agradable efervescencia, convirtiéndolo en una bebida perfecta para el clima cálido y las celebraciones.
El Ron Punch es un cóctel refrescante y afrutado con un equilibrio perfecto de sabores dulces, agrios y fuertes. El sabor es una deliciosa combinación de cítricos picantes, frutas tropicales dulces y la calidez del ron con especias.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
La Caipirinha tiene un sabor refrescante, ácido y ligeramente dulce. La combinación de lima y azúcar proporciona un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce, mientras que la cachaça agrega un sabor único y terroso. La bebida es fuerte, pero suave y fácil de beber.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
El White Russian es un cóctel cremoso, dulce y ligeramente fuerte. La combinación de vodka, licor de café y crema crea un perfil de sabor rico e indulgente que es reconfortante y satisfactorio.
El Bloody Mary es un cóctel sabroso, picante y ácido con un fuerte sabor a tomate. El vodka agrega un toque sutil, mientras que la salsa Worcestershire y la salsa picante proporcionan una profundidad de sabor compleja. El jugo de limón agrega un toque de acidez, y la sal de apio y la pimienta negra le dan un ligero sabor terroso.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición