Calorías:250
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:25g
Alcohol:20%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Quebec es una bebida clásica canadiense que se originó en la hermosa provincia de Quebec. Se dice que fue creado en la década de 1930 por un barman llamado Jacques que quería mostrar los sabores de su tierra natal. El cóctel rápidamente ganó popularidad entre los lugareños y pronto se convirtió en un elemento básico en los bares de toda la provincia.
El cóctel Quebec tiene un sabor rico, dulce y ligeramente ácido. La combinación de whisky, jarabe de arce y sidra de manzana crea una armoniosa mezcla de sabores que es cálida y refrescante. El cóctel tiene una textura suave y aterciopelada y un final persistente que te deja con ganas de más.
La columna vertebral de cualquier cóctel con coraje, 2oz de whisky le dan a esta bebida su fuerza y calidez; menos puede dejarte frío, más puede iniciar un fuego difícil de apagar. Sin whisky, y te quedas en la mesa de los niños. El rye podría entrar en juego para una nota más picante.
El alma dulce de Quebec en 1oz de gloria azucarada; el jarabe de arce aporta una dulzura reconfortante y profundidad. Utiliza menos y la bebida puede carecer de cuerpo; demasiado, y es el desayuno de una panqueca. Cámbialo por miel y obtendrás un giro floral.
La sidra de manzana ofrece un golpe de 2oz de nostalgia otoñal. Redúcela, y el cóctel puede perder su encanto afrutado; auméntala, y estás pescando manzanas. Sustitúyela con sidra de pera para una alternativa jugosa.
0.5oz de jugo de limón es el árbitro ácido, manteniendo en cheque a los ingredientes dulces. Menos, y las cosas se vuelven empalagosas; más, y se torna ácido. ¿Sin jugo de limón? Es como un pastel de manzana sin la especia – tolerable pero olvidable. El limón verde podría funcionar pero espera un borde más afilado.
Solo 2 toques son como un toque de polvo de hadas, uniendo la habitación con un susurro de complejidad botánica. Omite los amargos, y la bebida pierde su magia. Puedes intercambiar con amargos de naranja para un zumbido cítrico.
Según sea necesario – enfría, diluye, es el héroe anónimo. Sin hielo, y estás bebiendo jugo de whisky tibio.
Más que bonita, la rodaja de manzana susurra 'cómeme' mientras añade al aroma. Sin ella, es como una selfie sin sonrisa – todavía buena, pero le falta una chispa.
Es la varita mágica que remueve y especia tu mundo sensorial. Déjalo fuera y la magia se desvanece lentamente en la noche. Podría cambiar con una vaina de vainilla para un tipo diferente de encantamiento.
Quesos curados como el cheddar o el gouda complementan la dulzura del jarabe de arce y la frutalidad de la sidra de manzana, creando un equilibrio de sabores.
Las carnes ahumadas pueden proporcionar un contraste sabroso con las notas dulces y ácidas del cóctel.
Tartas, en particular las de manzana o nuez pecana, harían eco de los sabores de manzana y arce de la bebida.
El sabor ahumado de las carnes a la parrilla o la riqueza de las carnes de caza como el pato o el venado serán cortados de forma agradable por la acidez del jugo de limón.
Agrega 0.5oz de ron especiado para un toque de vainilla y nuez moscada, dando al cóctel una capa adicional que se acomoda con la canela. Cambia el jarabe de arce por jarabe de azúcar morena para dejar una nota sutil de melaza. El resultado es una bebida más cálida y compleja, perfecta para una cabaña canadiense.
Introduce una clara de huevo al agitador y agita sin hielo (agitado en seco) antes de hacerlo nuevamente con hielo (agitado en húmedo). La clara de huevo agrega una textura espumosa y cremosa que suaviza los bordes y se ve tan encantadora como una nevada fresca. La variación sour hace una versión elegante que es suave al paladar.
Reemplaza la sidra de manzana con jugo de manzana espumoso y sirve en una copa de champán para una experiencia efervescente. Se sentirá más liviano, con una personalidad burbujeante que podría llevarte a dar un giro en el huerto de manzanas. Perfecto para brindar en un día otoñal fresco.
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Aunque la elección del whisky es en gran medida subjetiva, el whisky de centeno o un bourbon más suave da un buen equilibrio al dulzor del jarabe de arce y la sidra de manzana.
Sí, puedes hacer una versión sin alcohol del cóctel Quebec sustituyendo el whisky por sidra espumosa sin alcohol o ginger ale.
Aunque el cóctel Quebec no es especialmente rico en valor nutricional, la sidra de manzana proporciona algunas vitaminas, como la vitamina C.
Sí, el cóctel Quebec es apto para veganos. Ninguno de los ingredientes proviene de animales.
Los cócteles premezclados deben guardarse en el refrigerador y consumirse en un par de días. Ten en cuenta que el cóctel puede perder parte de su frescura si se almacena durante demasiado tiempo.
El cóctel Lone Tree es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, agrios y amargos. Tiene una textura suave y aterciopelada con un toque de notas cítricas y herbales. La bebida es de cuerpo medio, con un agradable calor del alcohol y un regusto ligeramente amargo.
El cóctel Maple Leaf es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, ácidos y fuertes. El whisky proporciona una base robusta y cálida, mientras que el jarabe de arce agrega una dulzura rica. El jugo de limón aporta una acidez refrescante y el sabor general es suave y satisfactorio.
El cóctel Pride of the Hudson es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, agrios y afrutados. La combinación de brandy de manzana, jugo de limón y jarabe de arce crea una mezcla armoniosa que es refrescante y satisfactoria. El cóctel tiene una textura suave y aterciopelada con un toque de calidez del brandy.
El Cider Punch es una deliciosa combinación de sabores dulces, ácidos y picantes. La sidra de manzana proporciona una dulzura natural, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. La canela y otras especias aportan calidez y complejidad a la bebida, lo que la hace perfecta para tomar en una noche fría.
El cóctel de Hot Apple Pie tiene un sabor dulce y afrutado con un toque de calidez de las especias. La sidra de manzana y el brandy de manzana le dan un fuerte sabor a manzana, mientras que la canela y la nuez moscada agregan un sabor sutil a especias. La crema batida en la parte superior agrega una textura cremosa y suave a la bebida.
El cóctel Crown Maple es una bebida dulce y cálida con un toque de especias. El sabor a arce del whisky se complementa con la sidra de manzana dulce y ácida, mientras que la canela añade un toque de calidez y especias.
El Irish Coffee es un cóctel cálido, rico y cremoso con un equilibrio perfecto de café amargo, azúcar dulce y suave whiskey irlandés. La crema batida agrega una textura lujosa y aterciopelada.
El Hot Toddy es un cóctel cálido, reconfortante y relajante con un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y picantes. La dulzura de la miel y el calor del whisky se complementan con la acidez del limón y el sutil picante de la canela y los clavos.
El Ron con Mantequilla Caliente tiene un sabor rico, cremoso y mantecoso con un toque de dulzura del azúcar moreno y una sensación cálida de las especias y el ron. Los sabores están bien equilibrados, lo que lo convierte en un cóctel perfecto para el invierno.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Rusty Nail es un cóctel suave, dulce y ligeramente picante con un fuerte sabor a whisky cálido. Las notas de miel y hierbas del Drambuie complementan los sabores ahumados y turfosos del whisky escocés.
El New York Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y afrutados. Tiene un sabor rico y con cuerpo con una base de whiskey suave, limón picante y un toque de vino tinto.
El Whiskey Smash es un cóctel refrescante, ligeramente dulce y cítrico. Tiene un fuerte sabor a whiskey, equilibrado por la acidez del limón y el efecto refrescante de la menta fresca.
El Bloody Caesar es un cóctel sabroso, picante y ligeramente picante. La combinación de jugo de Clamato, vodka y salsa picante crea un perfil de sabor audaz y robusto que es refrescante y satisfactorio.
El cóctel Vancouver ofrece un sabor complejo y refinado. Es una mezcla armoniosa de los botánicos de la ginebra con las notas dulces y herbales del vermut y el Benedictine. Los amargos de naranja añaden un sutil toque cítrico, creando un trago equilibrado, suave y ligeramente dulce con un final cálido y aromático.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición